5 Confiseure, Wie Sie'd-Arzt, Boxed Brownie Mix

Wenn ich hatte zu Messen, mein Leben in Schachteln Betty Crocker brownie mix, hätte ich genug Kisten zu bauen eine Festung verlassen und Sie nie haben, um „Miete zahlen“ wieder. Sieht wehmütig aus dem Fenster. Weil Boxed Brownies mich in die schreckliche Wissenschaft des Backens eingeführt haben, und dafür bin ich dankbar. Jetzt habe ich Mehl mit Kakao und Eiern gemischt, aber im Notfall/Leben behalte ich immer noch eine Schachtel in meiner Speisekammer.,

Wir haben freundlicherweise fünf Köche und unsere eigene Senior Food Editor Claire Saffitz gebeten, Boxed Mix mit ihrem eigenen Spin zu machen, um es noch besser zu machen. Denken…außerhalb der box…(zu offensichtlich? Zu offensichtlich). Zum Beispiel schlug Saffitz vor, in einem Band Nutella zu wirbeln und mit gehackten Haselnüssen zu belegen, oder mit geräucherten Mandeln, gehackten Brezelstangen und einer Prise Maldon wirklich herzhaft zu werden. Aber ihr wahrer Moment des Genies: „Teilen Sie die Schachtel in zwei Hälften und backen Sie sie in dünnen Schichten in zwei separaten Auflaufformen, um dann Vanilleeis zu backen.,“

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Hier ist, was der Rest gesagt hat:

Aya Fukai, Maple & Ash, Chicago
„Hier sind meine Vorschläge, um es nach dem Lesen der Zutaten und Anweisungen auf einer Betty Crocker brownie Box eine Stufe höher zu fügen Sie braune Butterfeststoffe (für extra nussigen Reichtum) und Funfetti/farbige Streusel hinzu, um den Brownie vor dem Backen abzurunden (natürlich aus keinem anderen Grund als zum Spaß)., In der nassen Mischung, fügen Sie Kaffee statt Wasser (Kaffee akzentuiert Schokoladengeschmack) und falten Mini Marshmallows in den Teig (für Taschen von gooey Güte).“

Laura Sawicki, Waschsalon, Austin
“ Fügen Sie Melasse, gemahlenen Ingwer, gemahlenen Zimt, weiße Schokoladenstückchen und gehackten kandierten Ingwer hinzu. Melasse wird zu den nassen Zutaten hinzugefügt und die Gewürze werden mit dem Trockenen hinzugefügt. Die weißen Schokoladenstückchen und der gehackte kandierte Ingwer werden eingeklappt, sobald der Teig gemischt wurde.“

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Marc Aumont, Kreuther Handcrafted Chocolate, New York
„ich würde Malz-Pulver und geröstete Pekannüsse in den Teig und butter, die meine Pfanne großzügig. Kurz vor dem Backen würde ich gemahlene Toffee-Stücke darüber streuen und wenn es fertig ist, mit etwas hausgemachter Fudge-Sauce abschließen.“

Sarah Kieffer, Autorin, The Vanilla Bean Baking Book
“ Ich würde das Wasser durch Kaffee ersetzen, um den Schokoladengeschmack zu verbessern., Dann würde ich mehr gehackte Schokolade hinzufügen—etwas bittersüße oder eine Kombination aus bittersüßer und Milchschokolade und eine gute Handvoll Kakaonibs für etwas Crunch (geröstete Pekannüsse würden auch hier funktionieren, wenn Sie nicht wollen die leicht bittere Kante der Kakaonibs). Wenn sie cool genug waren, um zu probieren, würde ich eine kleine Ecke versuchen. Wenn es den Geschmackstest bestanden hat, könnte ich ein wenig Salz darüber streuen oder sie einfach servieren. Ich würde eine riesige Kugel Eis direkt auf die warmen Brownies (Vanille oder Kekse und Sahne) stapeln, um alle meine Sünden zu vertuschen.“

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