9 Von Ernährungswissenschaftlern zugelassene Tiefkühlgerichte, die tatsächlich gut schmecken

Schnappen Sie sich eines davon, wenn Sie das nächste Mal in Eile eine gesunde Mahlzeit wünschen.

Carolyn Williams, PhD, RD

Dezember 04, 2018

Ich bin sicher, wir würden alle gerne sagen, dass wir jeden Abend das Abendessen von Grund auf neu kochen, aber es gibt Tage, an denen das einfach nicht ohne Hilfe passieren wird. Wir brauchen etwas Schnelles und Leckeres—und etwas ein wenig gesünder als Pizza Lieferung oder Fast Food., Dies ist, wenn die Idee eines gefrorenen Mahlzeit klingt ideal, aber ich habe gekämpft, ein Gericht, dessen Geschmack und Ernährung Label ich gepflegt zu finden.

Aber die Dinge ändern sich langsam im Gefrierschrank, weil es eine Handvoll neuer Marken gibt, deren Fokus auf qualitativ hochwertigeren Zutaten zu liegen scheint-was es einfacher macht, ein Gleichgewicht zwischen gutem Geschmack und Ernährung zu finden. Schauen Sie sich diese 9 gefrorenen Mahlzeiten Optionen (einige neue, einige alte), die das Gütesiegel von Diätassistenten und Geschmackstester bekam.,

Wildscape Cilantro Lime Chicken mit verkohlter Maissalsa, Freekeh, schwarzen Bohnen und Avocado Mojo Verde

Die Marke Wildscape ist neu und scheint hochwertige Zutaten hervorzuheben (wie EVOO, gerösteter Mais, geröstete Paprika und eine Chimichurri-ähnliche Kräuterpaste in diesem). Das Ergebnis ist, dass das Gericht schmeckt und aussieht wie eine Mahlzeit, die ich vielleicht zu Hause gekocht und am nächsten Tag zum Mittagessen aufgewärmt habe. Tatsächlich ist die Getreideschüssel ungefähr so weit vom Stereotyp des gefrorenen Essens entfernt, wie Sie bekommen können., Die Portionsgröße ist großzügig, und die Faser (12g) aus dem Vollkorn-Freekeh und schwarzen Bohnen machte es Füllung. Wildscape Mahlzeiten sind ein wenig teurer als die typische gefrorene Mahlzeit, aber die anderen Vergünstigungen machten es die Kosten wert—und immer noch billiger als eine Mahlzeit aus.

  • Portionsgröße: 1 Behälter
  • Kalorien 400; Fett 14g (sat 3g); Protein 21g; Kohlenhydrat 53g; Ballaststoffe 12g; Zucker 7g; Natrium 610mg
  • Milchfrei

Trader Joes vegetarischer gebratener Reis

Vegetarischer gebratener Reis von Trader Joes ist die erste gefrorene Mahlzeit für den in Sacramento ansässigen Ernährungsberater Jordan Mitchell, MS, RD., „Dieser veggie-verpackte gebratene Reis ist für mich immer genau richtig, besonders wenn ich der Mischung ein Rührei hinzufüge“, sagt Mitchell. Sie fügt hinzu, dass es in wenigen Minuten zusammenkommt, so dass diese Mahlzeit ideal ist, wenn sie für die Zeit vollgestopft ist. Bonus: Es ist fast die Hälfte der Kalorien des gebratenen Reises bei Panda Express. Fügen Sie ein oder zwei Eier wie Mitchell hinzu oder werfen Sie geschälten Edamame hinein, um einen Proteinschub auf pflanzlicher Basis zu erzielen.,

Rising Moon Bio-Spinat und Käse-Ravioli

“ Mein Lieblings-Tiefkühlprodukt “ beschreibt Jessica Ivey, RDN, LDN diese Ravioli, und nachdem ich sie ausprobiert habe, verstehe ich warum! Auch wenn die Pasta nicht mit Vollkornprodukten hergestellt wird, liest sich die Zutatenliste wie ein Nudelrezept, das Sie zu Hause zubereiten können: Bio-Weizenmehl, Bio-Eier, Parmesankäse und so weiter., „Ich halte diese für eine schnelle Mahlzeit bereit, wenn meine Menüplanung zu kurz kommt“, sagt Ivey, die sagt, dass sie eine hausgemachte oder natriumarme Marinara zusammen mit ein paar Handvoll Babyspinat zu den gekochten Nudeln hinzufügt für eine schnelle fleischlose Mahlzeit, die jeder in ihrem Haus liebt.

  • Portionsgröße: 1 Tasse
  • Kalorien 200; Fett 3.,5g (sat 2g); Protein 7g; Carb 36g; Faser 2g; Zucker 1g; Natrium 300mg
  • Vegetarisch

Trader Joes Mandarin Orange Chicken

Wenn Sie sich nach asiatischem Essen sehnen, probieren Sie dieses Trader Joe ’s bagged Meal, auf das der in Dallas ansässige registrierte Ernährungsberater Robin Plotkin schwört: „Es schmeckt so nah am chinesischen Essen, wie ich es jemals gefunden habe“, sagt Plotkin. Anerkennend, dass die Ernährungsdaten nicht so beeindruckend sind, denkt sie, dass es eine gesündere Alternative zum Mitnehmen ist. Das Gericht hat eine süße Orangen-Soja-Glasur, aber das Natrium ist niedrig und der zugesetzte Zucker wird auf ein Minimum reduziert., Plotkin sagt, sie serviert mit einem Salat und braunem Reis, um das Gemüse und die Ballaststoffe zu stoßen.

  • Portionsgröße: 1 Tasse
  • Kalorien 320; Fett 16g (sat 3.5 g); Protein 21g; Carb 24g; Faser 1g; Zucker 6g; Natrium 330mg
  • Milchfrei

Amy ‚ s Kitchen Light in Sodium Mexican Casserole Bowl

Bailee Hart, RDN sagt, dass diese Schüssel eine ihrer lieblingsgefrorenen Mahlzeiten ist und es war auch ein Favorit vor zwei Jahren in einem Tiefkühlkost Geschmackstest unter Kochen Licht Redakteure., Es ist eine Mischung aus schwarzen Bohnen, Mais und Oliven in einer leicht gewürzten Tomatensauce, die dann mit einer dicken Maismasaschicht belegt und mit Käse bestreut wird. Hart mag, dass diese Version 50% weniger Natrium hat, aber immer noch viel Geschmack, und empfiehlt, es mit frischem Obst für ein schnelles Mittagessen zu kombinieren. Dieses Gericht wird auch als größerer Auflauf verkauft, der ein schnelles Familienessen machen kann. Servieren Sie den Auflauf in einer Schüssel mit einer gewürfelten Avocado oder über einem Salatbett mit frischen Tomaten.,

Newmans eigene Margherita Dünne und knusprige Pizza

Einige Nächte verlangen nach Pizza, und dies ist die Pizza, die ich für diese Zeiten in meinem Gefrierschrank aufbewahre. Es ist ein weiteres Tiefkühlkost, das ich vor zwei Jahren in Geschmackstests entdeckt habe, und ich habe immer noch keins gefunden, das seinen Geschmack oder seine Ernährung übertrifft. Der Kuchen hat ein perfektes Verhältnis von frischer Tomate zu Käse, und die Tomaten schmeckten, als wären sie kurz vor der Pizza in den Ofen gehackt worden., Die dünne Mehrkornkruste hat dank Leinsamen und Hafermehl einen knusprigen, nussigen Geschmack und die Tomatensauce ist leicht—etwas, das den Käse-und Basilikumgeschmack hervorhebt.

  • Portionsgröße: pizza Pizza
  • Kalorien 280; Fett 12g (sa 4.,5g); Protein 12g; Carb 31g; Faser 3g; Zucker 2g; Natrium 650mg
  • Vegetarier

Red ‚ s Chicken und gewürfelter Blumenkohl

Eines der einzigen gefrorenen Blumenkohlreisgerichte, die ich gesehen habe, ist dieses südwestliche Gericht dank Tomatillos, geröstetem Mais, gegrilltem Hühnchen und weißem Cheddar-Käse voller Geschmack. Der „Reis“ ist nicht matschig und hat tatsächlich eine reisartige Textur. Tatsächlich hätte ich fast vergessen, dass ich Blumenkohl und kein Getreide esse. Kombinieren Sie es mit einem grünen Salat, Gemüse oder Obst, um die Mahlzeit zu vervollständigen, und füllen Sie es mit gewürfelten Avocado oder einem Klecks Guacamole und Salsa.,

Dr. Praegers Huevos Rancheros Frühstücksschale

Brauchen Sie ein herzhaftes Frühstück in weniger als 5 Minuten? Probieren Sie diese Frühstücksschale aus schwarzen Bohnen, Eiweiß, Maistortillas und Käse, die bei der in NYC ansässigen Ernährungsberaterin Natalie Rizzo, MS, RD, beliebt ist. Sie beschreibt die Mahlzeit als“ einen mexikanischen Brunch“, der 14g Protein und nur 450mg Natrium liefert. „Diese herzhafte Schüssel ist voller Eiweiß und Ballaststoffe, um mich den ganzen Morgen satt zu halten“, sagt Rizzo. Möchten Sie das Protein ein wenig mehr stoßen? Rizzo schlägt vor, ein extra gekochtes Ei hinzuzufügen.,

  • Portionsgröße: 1 Schüssel
  • Kalorien 270; Fett 7g (sat 3g); Protein 14g; Kohlenhydrate 37g; Ballaststoffe 6g; Zucker 3g; Natrium 450mg
  • Vegetarisch, glutenfrei

Blake ’s All-Natural Shepherd‘ s Pie

Shepherd ‚ s Pie ist nicht nur ein Gericht, das ich nicht sehr mag, sondern auch Rindfleisch und Kartoffelpüree sind keine Lebensmittel, die normalerweise gut einfrieren-was bedeutet, dass dies keine gefrorene Mahlzeit ist, die ich normalerweise aufheben würde. Zu sagen, ich war angenehm überrascht, wäre eine Untertreibung. Tatsächlich habe ich es seitdem mehrmals gekauft., Die Kartoffelpüree ist so gut wie hausgemacht-flauschig und mit echtem Buttergeschmack-und das Rinderhackfleisch schmeckt zart und hochwertig. Paar mit gedünstetem Gemüse oder Salat für eine schnelle, made-from-scratch-Verkostung Komfort Essen.

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