Snažili jsme se Každé Červené Víno od Žluté Ocas

Ve škole jsme mívali formals s všechny exchange studenty z Anglie, kteří měli přijít za rok. Říkalo se tomu „formální“ a polovina lidí měla britské akcenty a všichni jsme pili víno, takže to byla zjevně jedna z více nóbl událostí v sociálním kalendáři.

naši přátelé z Anglie dokonce přinesli s sebou kuriózní malou hru, kterou jsme hráli po celou večeři., V podstatě se jedná o osobu uvedení penny do osoby B sklenku vína, nutit osobu B rychle dolů sklenici zachránit „královna“ (zřejmě jejich haléře měl její tvář na nich) z utonutí. Zatímco záchrana Abraham Lincoln nemá úplně stejný prsten na to, jsem ‚ merican, a byl rád, že pít ve jménu vlastenectví. Netřeba dodávat, že tam bylo hodně vína spotřebované, a financování takové úsilí na rozpočet vysoké školy obvykle znamenalo jednu věc: dva Buck Chuck.,

nyní, když dokončil třetí a poslední kapitola celé Žluté Ocas lineup (tady je lopatka na bílá vína a sračku), musím říct, přál bych si, že tehdy jsme měli hodně utratit pár dolarů navíc a obchoduje se na ocas.,

Tento týden, ochutnali jsme všechny Žluté Ocas červené víno nabídky a rosé, celkem 11 lahví:

  • „Normální“ odrůdová vína: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Růže*, Shiraz
  • „Normální“ směsi: Cabernet-Merlot, Pinot Noir-Shiraz a Shiraz-Cabernet
  • Minimální odrůdová vína: Cabernet Sauvignon a Shiraz

*musím poznamenat, že hroznový(y) na to vlastně nebyla uvedena na etiketě.

Jak to šlo?, No, s některými lahvemi sestavy bylo těžké dokonce zkusit druhý doušek, ale tam bylo pár Vítězů, které byly relativně snadné-pití.

lehký a živý vítěz: Cabernet Sauvignon

vím, co si myslíte: „lehký Cabernet? Co se děje?!“. Zatímco jsme byli všichni překvapeni lehké tělo a šťavnatost vína—to je daleko od klasické Taxi—neměl odvádět pozornost od skutečnosti, že to bylo snadné pití vína. Zajímavá sójová omáčka a hovězí trhané vůně se promítly do chuti na patře. A zlepšilo se to, když sklo dostalo trochu vzduchu., Toto víno nemělo příliš silné třísloviny (což je součástí toho, proč se zdálo být „šťavnaté“), ale také nebylo příliš sladké. Není třeba mít s tímto vínem hodně jídla a rovnováha chutí by pravděpodobně učinila ze žlutého ocasu Cabernet skvělou základnu pro džbán sangrie.

Oblíbené Plná Červená: Shiraz

Více v souladu s naším očekáváním pro Shiraz, tato láhev cítit karamel, vanilku a zralé třešně, které jsme také ochutnali, s každým sip., Toto víno mělo slušnou strukturu z jasné kyselosti a silnějších tříslovin než kabina, ale bylo stále hladké, zejména po několika minutách vysávání. Zatímco toto víno bylo také sladší než Taxík a rozhodně není pro ty, kteří se vyhýbají dub, šťáva nebyla příliš cloying nebo falešné-ochutnávka a byl dobrý zápas pro náznak kouřivost, že přišel.

při 80% Shirazu a 20% Cabernetu se směs Shiraz-Cabernet příliš nelišila od přímého Shirazu., S trochu zralejší borůvkovou sladkostí vyváženou slanými příchutěmi kopru byla tato láhev naší oblíbenou ze smíšených možností. Pokud se vám líbí Shiraz sám, Bylo by to dobrá alternativa, zejména podávaná s těstovinami z rajčat a masa.

Některé Přeskočit: Malbec, Pinot Noir, Pinot-Shiraz Směs

i Když jsme nevadilo Cab nebo Shiraz, tam bylo několik Žlutá Ocas červené nemůžeme doporučit. Malbec byl sladký a trochu vodnatý, ale stále docela kyselý—ne vzrušující a ne zvlášť dobrá reprezentace toho, co tento hroznový chutná., Pinot Noir byl také na slabé straně,a ačkoli tam bylo několik bylinných příchutí, alkohol dělal to příliš horké, aby si. Na související poznámku bych se také držel dál od směsi Pinot-Shiraz. Vonělo to jako falešná třešeň a švestka a bylo to docela svíravé, jakmile jsme to ochutnali. Pokud kupujete žluté ocasní červené víno, předejte tyto lahve.

oblíbená rezervní láhev: Cabernet Sauvignon

ve srovnání se standardní žlutou ocasní kabinou byla rezerva Cabernet mnohem blíže tomu, co byste od tohoto hroznu normálně očekávali., Víno mělo výraznou piney, mírně zvířecí vůni, která se ve sklenici změnila v zemité bylinné příchutě. Toto víno mělo větší váhu a plnější tělo než běžná verze, se silnějšími tříslovinami a větším teplem z alkoholu (kolem 14% ABV). Pokud si ho koupíte, nezapomeňte s ním podávat nějaké jídlo—zkuste krátká žebra nebo masový guláš.

Pokud jde o kvalitu, rezervní červené se nezdály být obrovským krokem ze standardních lahví. (Bílé, které jsme vyzkoušeli začátkem tohoto měsíce, vykazovaly mnohem větší kontrast mezi oběma cenovými úrovněmi.,) Takže pokud kupujete pro velkou skupinu, doporučil bych, abyste ušetřili pár dolarů navíc a drželi se běžné verze.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *