Vytvořte si vlastní espresso prášek

stalo se vám to někdy? Chystáte se upéct lahodný čokoládový dort. Máte po ruce kvalitní čokoládu. Naposledy jste zkontrolovali cukr a mouku. Uděláte poslední kontrolu seznamu složek a-GASP – všimněte si, že recept vyžaduje espresso prášek! Co byste měli dělat?? Nebojte se mých neohrožených pekařů, espresso prášek se snadno vyrábí doma.

instrukce

Krok 1. Nastavte troubu na 175 F (nebo nejnižší možné nastavení).

Krok 2., Sbírejte kávovou sedlinu z ranní kávy. Tento recept bude fungovat pro jakýkoli způsob vaření, pomocí své oblíbené unflavored kávy.

Krok 3. Vyrovnejte kávovou sedlinu na dně nelinkovaného plechu na pečení nebo plechu na sušenky, dokud tenká vrstva nezakrývá dno.

Krok 4. Zahřejte důvody, dokud se nezdají opečené nebo“křupavé“. To bude trvat minimálně hodinu. Čas závisí na tom, kolik důvodů pečete a jaký je váš typ trouby. Zkontrolujte konzistenci po jedné hodině a v případě potřeby ponechte důvody déle. Důvody se budou zdát“ opečené“, až bude hotovo., Tato velká dávka trvala 3 hodiny péct při 175 stupních F v mé troubě.

Krok 5. Nechte půdu vychladnout a poté je rozemlejte na jemnou konzistenci pomocí mlýnku na kávu. Pokud nemáte mlýnek na kávu, mixér, kuchyňský robot nebo malta a palička budou fungovat stejně dobře.

Krok 6. Ujistěte se, že je skladujete ve vzduchotěsné nádobě, abyste si udrželi čerstvost.

Krok 7. Užijte si to! Espresso prášek je skvělá přísada do mnoha receptů na bázi čokolády, protože zesiluje čokoládovou chuť konečného produktu!

Doba přípravy: 5 minut. Doba vaření: 1-3 hodiny.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *