de øverste 5 naturlige sødestoffer

den gennemsnitlige amerikaner indtager 400 kalorier om dagen fra tilsatte sukkerarter, mest fra raffineret sukker og sirup sødestoffer. Majssirup med høj fructose er for eksempel billig at fremstille og findes i mange tilberedte fødevarer og drikkevarer. Men disse kalorier kan være farlige. Dette hurtigtvirkende sukker antages at føre til øget opbevaring af fedt i leveren, hvilket resulterer i ikke-alkoholisk fedtlever, fordøjelsesbesvær og åreforkalkning, hvilket til sidst øger risikoen for diabetes, fedme og endda højt blodtryk.,

på trods af den dramatiske stigning i brugen af ægte sukker debuterer kunstige sødestoffer i en lang række produkter. Disse kunstige sødestoffer omfatter aspartam, sucralose, ACE K og saccharin. De må ikke bære kalorier, men deres andre potentielt skadelige bivirkninger har været en kilde til bekymring i årevis.

mens alle er teknisk “sikre” pr. Bivirkninger kan variere fra hovedpine og migræne og humørsygdomme til krympede thymuskirtler involveret i immunkontrol og nedsat lever-og nyrefunktion., Heldigvis er der sunde og velsmagende alternativer til raffineret sukker, majssirup med høj fructose og kunstige sødestoffer. Her er fem naturlige sødemidler og sukker erstatninger:

Rå Honning

Rå honning indeholder små mængder af antioxidanter, kalium, fosfor, vitamin B6, riboflavin og niacin. Disse næringsstoffer hjælper med at neutralisere frie radikaler og giver vigtige vitaminer og mineraler for at holde kroppen sund. En spiseskefuld rå honning har 64 kalorier og den samme glykæmiske belastning som en banan. Det er vigtigt at bemærke, at disse kun er fordelene ved rå honning., Når honning er blevet pasteuriseret, kan den miste nogle af dens fordele.

Sådan bruges rå honning:

først må du ikke lave mad med det. Brug det drysset på morgenmadsprodukter, over toast, på yoghurt og til salatdressinger. Du ønsker at opretholde så mange næringsstoffer i honning som muligt, så hold det væk fra varmen. Hvis du nyder honning i din te eller kaffe, må du ikke udsætte det for kogende vand. Vent, indtil drikken er lunken nok til komfortabelt at nippe og derefter tilføje rå honning.

Stevia

Stevia er hjemmehørende i Sydamerika og har været brugt i hundreder af år som sødemiddel., Det har ingen kalorier og mangler de grimme bivirkninger af kunstige sødestoffer, selvom nogle kan opleve en let metallisk eftersmag. Hvis det har været din oplevelse i fortiden, prøv et mærke, der er højere i steviosider. Det bliver sødere, uden bitterhed.

Sådan bruges stevia:

i modsætning til honning er stevia varmestabil, så brug den gerne, som du ønsker. Det er vigtigt at huske at det er 200 gange sødere end sukker, så brug det ikke i samme forhold. Til bagning kan dette udgøre et problem, da raffineret sukker udgør meget af massen i mange opskrifter., Dette er let udbedret. For at gøre op for de fleste, anvend en tredjedel til halv kop af en af følgende bulking agents: frisk frugt puré (bananer eller æblemos), yoghurt, ristet vinter squash, pisket æggehvider, eller du kan bruge en til to spsk kokos mel.

datoer

datoer indeholder kalium, kobber, jern, mangan, magnesium og vitamin B6. De kommer fra datapalmen og fordøjes let.

Sådan bruges datoer:

det første skridt er at lave en pasta., Datopasta kan bruges en til en som erstatning for sukker i de fleste opskrifter, og i modsætning til stevia tilføjer det bulk til bagning. Blødgør Medjool-datoer i varmt vand, indtil det er blødt. Hvis vandet når stuetemperatur, og datoerne ikke er bløde nok, blødlægges varmt vand igen. Tilsæt gennemblødte datoer til din foodprocessor sammen med en spiseskefuld af blødgøringsvæsken. Blend indtil glat.

Du kan også bruge datapasta til at Sød dine yndlingsmuffins og tærter. Til frugt tærter, bland en til en og en halv kopper puree med fire kopper frugt. Bages som normalt.,

Kokosnøddesukker

alle har hørt om kokosvand, kokosmælk, kokosmel og frisk kokosnød. Kokosnøddesukker ekstraheres saft fra kokosnødens blomster. Flere og flere mennesker bruger også kokosnøddesukker, fordi det kan have en lavere glykæmisk belastning og indeholde mineraler, der ikke findes i bordsukker.

Sådan bruges kokosnøddesukker:

brug det i dine yndlingsopskrifter, da det måler det samme som sukker. Du kan opløse kokosnødssukkeret i væskerne fra opskriften og derefter tilføje som normalt., Dette er ikke den bedste mulighed, hvis du laver kager eller cookies, der er afhængige af “creaming” – metoden til tekstur. Du kan endda lave dit eget pulveriseret sukker ved at lægge en kop kokosnøddesukker i din lille kaffekværn eller foodprocessor sammen med en spiseskefuld Arro .root pulver.

ahornsirup

ahornsirup er en stor kilde til mangan, og indeholder calcium, kalium og .ink. Rig på antio .idanter, kan dette helt naturlige sødemiddel hjælpe med at neutralisere frie radikaler og reducere o .idativ skade., Vælg de mørkere klasse B ahornsirup, der indeholder mere gavnlige antio .idanter end de lettere sirupper.

Sådan bruges ahornsirup:

ahornsirup er varmestabil, så du kan bruge den i stort set enhver applikation. Tilsæt det til marinader, glasurer og saucer og brug det til bagning. Brug den til at sød hjemmelavet granola og din morgenkaffe. For en glasur til cookies eller kager, varme indtil lige knap simre, og tilsæt kokos pulveriseret sukker ovenfra.

relateret:

den 3-trins Plan for at overvinde kunstig Sødestofafhængighed

Hvad er din Spisepersonlighedstype?

Dr., O Sugar ‘ s sukker Deto Sugar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *