Hvordan kan man se, om laks er dårlig?

når kogt og opbevaret korrekt, er laks en sund og lækker fisk, der forbruges over hele verden. Derfor er det ekstremt vigtigt, at man kontrollerer tegn på ødelæggelse, når man tager tid til at lave mad.

smid de lakserester, der ikke er blevet nedkølet korrekt, eller som er ældre end et par dage. Her fremhæver vi et par måder, hvorpå du kan kontrollere, om din laks er egnet til konsum.,

Sådan fortæller du, om laks er dårlig – kontrol af rå laks

før madlavning skal du altid kontrollere, om fisken har dårlig lugt. Hvis den har en skarp ammoniaklignende eller fiskagtig lugt, er laksen sandsynligvis forkælet. Laks, der er frisk, har kun en mild duft.

desuden har laks, der er gået dårligt, tilstedeværelsen af en mælkehvid tekstur på overfladen. Hvis der er udviklet en uigennemsigtig film, hvor den hvide, gennemskinnelige hud skal være, skal du sandsynligvis smide den væk.,

Du kan også kontrollere, om laksen er gået dårligt ved at kontrollere dens rå konsistens. Hvis det under håndtering føles som om fisken bryder sammen, er den ikke egnet til konsum. Frisk laks er fast og holder godt sammen.

hvis du har købt laksen med hovedet på, skal du kontrollere for misfarvning af øjnene. Frisk laks har generelt klare, lyse øjne med en mørk elev i midten. Øjnene skal også være lidt udbulende ud. Hvis du ser dens øjne er sunket, er det sandsynligvis gået dårligt.,

en anden måde at bestemme laksens friskhed er ved at kontrollere fiskens farve. Frisk laks har en lyserød til orange farve. Hvis det er blegt eller kedeligt i farve, er det højst sandsynligt forkælet. En fin linje, der løber gennem huden, er også en anden indikation af dens friskhed.

endelig, hvis du stadig er i tvivl, skal du kontrollere datoen “bedst før” på emballagen. Selvom det ikke giver en konkret forudsigelse, giver det stadig en god ide om, hvornår det kan gå dårligt.,

kontrol af, om rester er egnet til konsum

resterende laks, der har en dårlig lugt, skal straks smides væk. En stærk, dårlig lugt er en klar indikation af, at din resterende laks er gået dårligt.

på samme tid, hvis det ikke har en appetitlig lugt, er det bedst ikke at forbruge det. En anden måde at vide, om resterende laks er egnet til konsum, er at kontrollere for konsistens. Hvis det ikke har en flassende, tyk tekstur, og i stedet har noget sleliminess til det, skal du smide det væk.,

det anbefales heller ikke, at du lader din laks stå ved stuetemperatur i mere end et par timer. Dette skyldes, at bakterier kan vokse, hvis laksen ikke køles ordentligt.

Bemærk altid det tidspunkt, hvor du laver mad eller bestiller din laks fra en restaurant, og når den er nedkølet. Kast din laks væk efter et par dage, uanset om den har forkælet eller ej.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *