9 comidas congeladas aprobadas por nutricionistas que realmente saben bien

tome una de estas la próxima vez que desee una comida saludable a toda prisa.

Carolyn Williams, PhD, RD

04 de diciembre de 2018

estoy seguro de que a todos nos gustaría decir que cocinar la cena a partir de cero cada noche, pero hay días en los que simplemente no va a suceder sin un poco de ayuda. Necesitamos algo rápido y sabroso, y algo un poco más saludable que la entrega de pizza o la comida rápida., Aquí es cuando la idea de una comida congelada suena ideal, pero he luchado para encontrar un plato cuyo sabor y etiqueta nutricional me importaba.

pero las cosas están cambiando lentamente en el caso del congelador, porque hay un puñado de nuevas marcas cuyo enfoque parece estar en ingredientes de mayor calidad, lo que hace que encontrar un equilibrio entre el buen gusto y la nutrición sea más fácil de encontrar. Echa un vistazo a estas 9 opciones de comida congelada (algunas nuevas, algunas antiguas) que obtuvieron el sello de aprobación de dietistas y probadores de sabor.,

Wildscape Cilantro Lime Chicken With Carbonred Corn Salsa, Freekeh, Black Beans, and Avocado Mojo Verde

la marca Wildscape es nueva y parece enfatizar ingredientes de calidad (como AOVE, maíz tostado, pimientos asados y una pasta de hierbas similar a chimichurri en este). El resultado es que el plato sabe y se ve como una comida que podría haber cocinado en casa y recalentado para el almuerzo al día siguiente. De hecho, el cuenco de grano está lo más lejos posible del estereotipo de la comida congelada., El tamaño de la porción es generoso, y la fibra (12g) del freekeh integral y los frijoles negros lo hicieron relleno. Las comidas de Wildscape son un poco más caras que la comida congelada típica, pero las otras ventajas hicieron que valiera la pena el costo, y aún más barato que una comida fuera.

  • Tamaño de la porción: 1 envase
  • calorías 400; grasa 14g (sat 3g); proteína 21g; carbohidratos 53g; fibra 12g; azúcares 7g; sodio 610mg
  • sin lácteos

arroz frito vegetariano de Trader Joe’s

El arroz frito vegetariano de Trader Joe’s es la comida congelada para el dietista Jordan Mitchell, MS, RD., «Este arroz frito lleno de verduras siempre es el lugar ideal para mí, especialmente cuando agrego un huevo revuelto a la mezcla», dice Mitchell. También agrega que se reúne en minutos, lo que hace que esta comida sea ideal para cuando está abarrotada de tiempo. Bono: es casi la mitad de las calorías del arroz frito en Panda Express. Agregue un huevo o dos como Mitchell, o agregue un poco de edamame con cáscara para un aumento de proteína a base de plantas.,

Rising Moon Organic espinacas y queso ravioles

«mi producto congelado favorito» es como Jessica Ivey, RDN, LDN describió estos ravioles, y después de probarlos, entiendo por qué! A pesar de que la pasta no está hecha con granos enteros, la lista de ingredientes se lee como una receta de pasta que puede hacer en casa: harina de trigo orgánica, huevos orgánicos, queso parmesano, etc., «Los tengo a la mano para una comida rápida cuando mi planificación del menú se queda corta», dice Ivey, quien dice que agrega una marinara casera o baja en sodio, junto con unos puñados de espinacas bebé, a la pasta cocida para una comida rápida sin carne que todos en su casa aman.

  • Tamaño de la porción: 1 taza
  • Calorías 200; grasa 3.,5g (sat 2g); proteína 7g; carbohidratos 36g; fibra 2G; azúcares 1g; sodio 300mg
  • vegetariano

Trader Joe’s Mandarin Orange Chicken

Cuando Tengas antojo de comida asiática para llevar, prueba esta comida en bolsas de Trader Joe’s que el dietista registrado Robin Plotkin Jura: «sabe tan cerca de comida china para llevar como nunca he encontrado», dice Plotkin. Reconociendo que los datos nutricionales no son tan impresionantes, cree que es una alternativa más saludable a la comida para llevar. El plato tiene un glaseado de naranja dulce y soja, pero el sodio es bajo y los azúcares añadidos se mantienen al mínimo., Plotkin dice que sirve con una ensalada y arroz integral para aumentar las verduras y la fibra.

  • Tamaño de la porción: 1 taza
  • calorías 320; grasa 16g (sat 3.5 g); Proteína 21g; carbohidratos 24g; fibra 1g; azúcares 6g; sodio 330mg
  • sin lácteos

, RDN dice que este tazón es una de sus comidas congeladas favoritas, y también fue uno de los favoritos hace dos años en una prueba de sabor de alimentos congelados entre los editores de cocina ligera., Es una mezcla de frijoles negros, maíz y aceitunas en una salsa de tomate ligeramente especiada que luego se cubre con una capa gruesa de masa de maíz y se espolvorea con queso. A Hart le gusta que esta versión tenga un 50% menos de sodio, pero aún así mucho sabor, y recomienda combinarlo con fruta fresca para un almuerzo rápido. Este plato también se vende como una cazuela más grande, que puede hacer una cena familiar rápida. Sirva la cazuela en un tazón con un aguacate cortado en cubitos, o sobre una cama de lechuga con tomates frescos.,

Newman’s own Margherita Fina y Crujiente Pizza

Algunas noches llame para pizza, y esta es la pizza que guardo en el congelador para aquellos tiempos. Es otro alimento congelado que descubrí en las pruebas de sabor hace dos años, y todavía no he encontrado uno que supere su sabor o nutrición. El pastel tiene una proporción perfecta de tomate fresco a queso, y los tomates sabían como si hubieran sido picados justo antes de que la pizza llegara al horno., La fina corteza multigrano tiene un sabor crujiente y a nuez gracias a la linaza y la harina de avena entera, y la salsa de tomate es ligera, algo que ayuda a resaltar el sabor al queso y la albahaca.

  • Tamaño de la porción: Calories de pizza
  • calorías 280; grasa 12g (sábado 4.,5g); proteína 12g; carbohidratos 31g; fibra 3G; azúcares 2g; sodio 650mg
  • vegetariano

Red’s Chicken and Riced coliflor

Una de las únicas comidas de arroz de coliflor preparado congelado que he visto, este plato del Suroeste está lleno de sabor gracias a los tomates, el maíz tostado, el pollo a la parrilla y el queso cheddar blanco. El «arroz» no es blando, y en realidad tiene una textura similar al arroz. De hecho, casi olvido que estaba comiendo coliflor y no un grano. Combínelo con una ensalada verde, verduras o fruta para completar la comida, y cúbralo con aguacate picado o una cucharada de guacamole y salsa.,

bol de desayuno Huevos Rancheros del Dr. Praeger

¿Necesita un desayuno abundante en menos de 5 minutos? Pruebe este tazón de desayuno hecho con frijoles negros, claras de huevo, tortillas de maíz y queso que es uno de los favoritos de la dietista con sede en Nueva York Natalie Rizzo, MS, RD. Ella describe la comida como» un brunch mexicano » que proporciona 14g de proteína y solo 450mg de sodio. «Este tazón abundante está lleno de proteínas y fibra para mantenerme lleno toda la mañana», dice Rizzo. ¿Quieres aumentar la proteína un poco más? Rizzo sugiere agregar un huevo cocido extra.,

  • Tamaño de la porción: 1 tazón
  • calorías 270; grasa 7g (sat 3g); proteína 14g; carbohidratos 37g; fibra 6g; azúcares 3g; sodio 450mg
  • vegetariano, sin gluten

Blake’s All-Natural Shepherd’s Pie

plato que no cada uno mucho, pero la carne de res y puré de papas no son alimentos que normalmente se congelan bien-lo que significa que esto no es una comida congelada que normalmente recogería. Así que decir que me sorprendió gratamente sería un eufemismo. De hecho, lo he comprado varias veces desde entonces., El puré de papas es tan bueno como Casero, esponjoso y con sabor a mantequilla real, y la carne molida sabe tierna y de alta calidad. Combínalo con verduras al vapor o ensalada para disfrutar de una comida rápida y reconfortante.

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