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El Libro de cocina antienvejecimiento fue uno de los primeros libros de cocina que escribí hace 15 años. Siempre me ha fascinado el envejecimiento y la salud de la piel, que se derivó de mis años de crecer como amante de la playa y mi madre y mi gran tía polaca son estrictas en mi tiempo pasado en el sol.

sí, es cierto que la genética juega un papel vital en cómo nos vemos y envejecemos, pero también lo hace la vida saludable., No podemos detener el proceso de envejecimiento, pero ahora es un hecho bien conocido que los alimentos que comemos y lo que bebemos juega un papel importante en lo bien que envejecemos. Al igual que usted llena su coche con combustible premium para maximizar el rendimiento, también debemos elegir los mejores alimentos posibles para nuestro cuerpo. Las opciones nutricionales adecuadas junto con un estilo de vida saludable pueden mantenerlo joven a cualquier edad.

he visto cambios en mi cuerpo, en cómo se ve y se comporta, especialmente después de los 40. La piel es un poco más seca, su peso ideal y la densidad muscular necesita un poco de atención extra y esfuerzo extra.,

Mi Gran Abuela polaca me enseñó sobre el valor de la buena comida y los beneficios para su cuerpo que se mostrarán a través de su piel, cabello y salud en general. Su plan de nutrición antienvejecimiento fue simple….it incluye grasas saludables del aceite de oliva, aguacate y pescado, antioxidantes de verduras frescas y frutas de su jardín, un estilo de vida saludable que era muy activo, mucho sueño y un maravilloso enfoque 80/20 a la dieta que incluía un poco de vino tinto y chocolate.,

Para mí, la salud y el bienestar proviene de los alimentos que usted come, así como su estilo de vida. Un plan de nutrición de wholefoods le da fuerza y estructura a tu piel, ayuda a que los huesos se mantengan fuertes, reduce los síntomas de la menopausia y controla tu peso.

a cualquier edad: elija alimentos antiinflamatorios

Los alimentos pueden ser proinflamatorios o antiinflamatorios. Los alimentos proinflamatorios promueven las arrugas y aceleran el envejecimiento y el almacenamiento de grasa corporal., Los alimentos proinflamatorios incluyen azúcar refinada, edulcorantes artificiales, cereales procesados, carnes procesadas, harina blanca y grasas trans.

creo que la comida es más curativa cuando está cerca de su estado original y tiene las propiedades para sanar y nutrir, por lo que elijo muchos alimentos vibrantes y antiinflamatorios en mi dieta. Estos incluyen jengibre y cúrcuma, que uso en mi risotto saludable, sopas y caldo. Los estudios han relacionado el jengibre con el dolor articular disminuido causado por las afecciones inflamatorias crónicas osteoartritis y artritis reumatoide., Según un estudio publicado en el Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, La cúrcuma y la curcumina han demostrado potencial para prevenir el daño al ADN y ayudar a la reparación del ADN. Esa es una buena noticia para prevenir enfermedades y ralentizar el proceso de envejecimiento.

los alimentos antiinflamatorios que disfruto a diario incluyen verduras de hoja oscura, té verde Healthy Chef Matcha, Café Con Leche Healthy Chef cúrcuma, aceite de oliva virgen extra y bayas.,

en sus 20 y 30 años: una dieta nutritiva de alimentos integrales

una dieta nutritiva y sin procesar es clave para aumentar su ingesta de nutrientes esenciales y antioxidantes, mantener un peso saludable y reducir su ingesta de calorías vacías. Este es el momento en el que realmente necesita concentrarse en los alimentos que está poniendo en su cuerpo y si están haciendo un efecto positivo o negativo para su salud.

Evite el consumo excesivo de alcohol, ya que deshidrata la piel y lo hace propenso a más líneas y arrugas., Una copa ocasional de vino tinto tiene algunos buenos beneficios para la salud, pero recuerde que la moderación es clave.

me encanta incluir verduras como el jugo de pasto de trigo prensado en frío orgánico y el batido verde orgánico en mi rutina diaria, ya que me brinda una fuente conveniente de antioxidantes alcalinizantes en una bebida rápida y conveniente.

también es maravilloso si usted necesita que poca cafeína patada en las mañanas con energía que dura todo el día.,Las ricas concentraciones de clorofila que se encuentran en el Matcha trabajan para alcalinizar el cuerpo, ayudando a que su piel se vea más clara y radiante.

en tus 40 & 50s: una dieta rica en proteínas, grasas saludables + antioxidantes

mantener mi propio peso bajo control Es un poco más difícil en estos días y tengo que trabajar extra duro no solo en mi dieta, sino en mis niveles de estrés y conseguir un sueño de calidad. Los alimentos que son más útiles durante la perimenopausia y la menopausia son los alimentos ricos en omega-3, como el pescado azul, las semillas de chía y las semillas de lino., Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition mostró que una dieta rica en omega 3 ayudó a reducir la frecuencia de los sofocos en las mujeres menopáusicas.

también me esfuerzo por incluir más proteínas en mi dieta que ayuda a mantener la masa muscular magra, el apoyo de un peso saludable, así como nutrir mi más firme, una piel más sana.,

el aumento de Peso también es una queja muy común después de los 40 años. Los estudios demuestran que tener más masa muscular, no solo aumenta su tasa metabólica, sino que también protege al cuerpo contra la sensibilidad a la insulina y el aumento de peso. Asegurarse de que incluye proteínas adecuadas en cada comida Comida ayudará a mantener los músculos magros tonificados., También pretendo hacer treinta minutos de ejercicio de soporte de peso la mayoría de los días, ya que ayuda a contrarrestar el efecto de la pérdida ósea y aumenta mi fuerza general.

también bebo Matcha y té verde la mayoría de los días, ya que naturalmente tiene un aumento del metabolismo y efectos termogénicos en el cuerpo, lo que significa que apoya suavemente la pérdida de peso.Puedes leer más sobre el matcha en mi post, El Secreto del antienvejecimiento.,

Some of my favourite anti ageing foods include salmon, sardines, chia seeds, melons, beetroot, matcha, Healthy Chef Protein, asparagus, berries, pumpkin seeds, avocado and extra virgin olive oil.

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