¿Es Segura La Nuez Moscada Para Las Personas Con Alergias A Los Frutos Secos?

recientemente me preguntaron si la nuez moscada es segura para las personas con alergias a los frutos secos. Rápidamente respondí que la nuez moscada es segura porque es una semilla y no una nuez. Es una respuesta estándar, como verá en esta declaración de FAAN: «la nuez moscada se obtiene de las semillas de la especie de árbol tropical Myristica fragrans. Generalmente es SEGURO para una persona con alergia a los frutos secos.,»

Source: http://www.foodallergy.org/page/tree-nut-allergy accessed 4 March 2012

Nutmeg Fruit On Tree

necesitaba saber, ¿cuál es la diferencia entre una semilla y una nuez? Descubrí que las nueces son un compuesto de la semilla y la fruta, donde la fruta no se abre para liberar la semilla. Confirmé que la fruta de nuez moscada es una drupa colgante, similar en apariencia a un albaricoque. Cuando está completamente maduro, se divide en dos, exponiendo una sola semilla marrón, la nuez moscada., Esto confirma que la nuez moscada no es una nuez, sino una semilla.

¿Cómo se concilia esto con el hecho de que muchos frutos secos son en realidad semillas? Las semillas en esta lista se consideran nueces de árbol, y nadie discute que son alergénicas:

  • Las almendras, las pacanas y las nueces son las semillas comestibles de las frutas de drupa.
  • La Nuez de Brasil es la semilla de una cápsula.
  • anacardo es una semilla.
  • El piñón es la semilla de varias especies de pinos.
  • El pistacho es la semilla de una drupa de cáscara fina.,

Source: http://en.wikipedia.org/wiki/Nut_(fruit) accessed 4 March 2012

parece que la clasificación de ciertas semillas como frutos secos es algo arbitraria. Parece que la semilla de nuez moscada no se considera un fruto seco, y los alergólogos no recomiendan evitarla si usted es alérgico a los cacahuetes o frutos secos. Si nota que desarrolla síntomas de alergia cuando come nuez moscada, es posible que tenga alergia a ciertas semillas y debe informar a su médico.,

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