Liliha Bakery (Oahu) (Español)

Liliha Bakery es una institución de Hawái famosa por los bocados de Coco, los rollos de mantequilla a la parrilla y la sopa de rabo de Toro. Es parte panadería, parte cena, y muy delicioso.

OK Liliha Bakery! Panadería Liliha es un icónico, famoso, todas las cosas buenas, etc. panadería / comedor en Honolulu. Es una institución! La ubicación original fue abierta por la familia Takakuwa en 1950 y todavía está prosperando.

La Familia Takakuwa vendió Liliha Bakery a Peter Kim en 2008., El nuevo propietario abrió una segunda ubicación (Nimitz en 2014) y luego una tercera ubicación (Ala Moana Center en 2019).

cada ubicación de Liliha Bakery está hecha de dos partes: bakery y diner. Puede visitar solo la panadería para llevar o solo el restaurante para cenar. El movimiento pro es hacer ambas cosas en cada visita (sería tonto no hacerlo).

Liliha es más famosa por una cosa coco PUFFS. Comimos muchos de estos cuando éramos niños. Mientras que ya no puedo devorar tres en una sentada (dos es mi límite), todavía los amo tanto.

¿qué es un soplo de Coco?

¡Buena pregunta!, Es tan bueno.

un Hojaldre de Coco es como un hojaldre de crema relleno de pudín, pero cien veces mejor. Se sirve frío y está hecho de tres componentes:

  • Choux pastry shell-más suave que la clásica pastelería francesa choux pero con el mismo concepto.
  • relleno de pudín de Chocolate-es un pudín de chocolate con leche, tan cremoso y exuberante
  • Chantilly-en cualquier otro lugar del mundo, «chantilly» significa crema batida. Pero en Hawaii, «chantilly» significa esta loca mezcla dorada de azúcar, mantequilla y yemas de huevo., Hawaii chantilly sirve como una especie de glaseado para Coco Puff (también puede funcionar como un relleno de pastel y glaseado en otros casos). O amas a chantilly o lo odias. Me encanta. Es salado y dulce y tiene esta textura ligeramente arenosa, pero también mantecoso y batido y todo woooows.

Los bocados de Coco vienen en dos sabores: Original (relleno de pudín de chocolate y cubierto con chantilly simple) y té verde (relleno de natillas de té verde y cubierto con chantilly de té verde). El té verde es agradable, pero el Original es el que quieres.,

no se si el tamaño de las bocanadas de Coco se han hecho más pequeñas con los años, o si simplemente me hice más grande para que parezcan más pequeñas, pero los precios han subido. Ahora son $1.99 cada uno. ¿Puedes creer que venden unos 7.000 bocados de Coco al día? Los bocados de Coco son una delicia especialmente popular en las fiestas y reuniones familiares. Garantizar que alguien va a aparecer con una caja de una docena o dos.

Nota: Liliha Bakery también vende bollos de crema. Se ven similares a la Hojaldre de Coco, pero no los confundan. Quieres los bocanadas de Coco (no el bocanada de crema).,

es necesario mantener bocanadas de Coco y comerlas directamente del refrigerador. No deje bocanadas de Coco a temperatura ambiente.

qué pedir en Liliha Bakery

dine-In

  • rollos de mantequilla a la parrilla: la sección de panadería vende estos rollos de mantequilla, pero si Cena, dividen el rollo de mantequilla por la mitad, engrasan ambos lados (mucha mantequilla) y luego lo ponen en la parrilla para que esté dorado y crujiente. ¡Sí! Viene con su famosa » gelatina radioactiva.,»
  • Breakfast Plates – Portuguese sausage, scrambled eggs, and rice is my usual trio ^_^

  • Waffles and Pancakes – My sister likes the pancakes more but I think the waffles are better. ¡Puedes amar a ambos! Pero hombre, el waffle es tan bueno. Es muy delgada y crujiente, tiene tanta, tanta mantequilla.

tanto los panqueques como los gofres son muy populares e incluso puedes comprar contenedores de la masa para llevar. ** En la ubicación más nueva de Ala Moana, hacen un waffle con chantilly (el glaseado que cubre los bocanadas de Coco)., Escucha esto si te gusta mucho chantilly.

  • sopa de Rabo de toro-Todos en Hawai tienen su lugar favorito de sopa de rabo de Toro. Mi favorito es el que hacemos en casa. Mi segundo favorito se divide entre unos pocos lugares, incluyendo Liliha Bakery.

la versión de Liliha Bakery tiene mucho jengibre y anís estrellado, generalmente hay dos piezas grandes de rabo de Toro y algunas más pequeñas en cada orden. Cilantro encima, sí.,la sopa de rabo de Toro viene con dos cucharadas de arroz ($1 Para reemplazar el arroz con ramen). Y una de las partes más importantes, el jengibre rallado!tienes Que verter un poco de shoyu (salsa de soja) sobre el jengibre y darle una mezcla. Esto sirve como el » dip » para la carne de rabo de Toro. Es muy importante que hagas esto.

Takeout

  • Coco Puffs – ya hablamos mucho sobre Coco Puffs en la parte superior de este post (desplácese hacia arriba todos los detalles). Son un pedido obligatorio y el único artículo por el que Liliha Bakery es más famosa., Si solo pides un coco Puff, consigue el Original. Si pides dos, prueba un té Original y un té verde.
  • pasteles de Gasa – estos pasteles están en la mesa (no en el caso de la panadería). Comemos muchos pasteles de gasa en Hawai, es como un pastel de ángel, pero mejor. Ligero y esponjoso, sin glaseado ni relleno. Hace un gran pastel de desayuno o merienda. Los hacen en sabores como guayaba y nuez de macadamia.

  • Poi Mochi Donuts – las donas vienen en estas pequeñas Formas de anillo de burbuja que son especialmente divertidas de comer.,
  • panqueques y masa de gofres – la masa de panqueques/gofres se vende en contenedores de 32 oz. Llévalo a casa, engrasa la sartén y vierte la masa. Tan poco esfuerzo por tanta recompensa ^ _ ^

las tres ubicaciones

tres son tres ubicaciones de Liliha Bakery repartidas por Honolulu. El original está en Liliha (1950), el segundo está en Nimitz Hwy (2014), y el tercero está en Ala Moana Center (2019). A continuación se presentan los pros/contras de cada ubicación.

el más nuevo

la nueva ubicación de Liliha Bakery es mi ubicación favorita de Liliha Bakery., Algunos dicen que no captura el encanto del original, y eso es justo…pero en la medida en que se puede replicar la ubicación original de Liliha dentro de Macy’s y en un espacio que anteriormente albergaba un restaurante mucho más elegante (Alan Wong’s Pineapple Room), hicieron un trabajo realmente bueno. De hecho, siento que tomaron el original y lo hicieron aún mejor. Al abrir esta ubicación también presentaron Liliha Bakery a un público completamente nuevo que podría no haber hecho el viaje a Liliha.

El Segundo

esta ubicación es conveniente para grupos más grandes (es enorme) y si se dirige al aeropuerto., En cuanto al ambiente, no es mi favorito porque se siente más oscuro que los otros lugares, pero me gusta sentarme a lo largo del mostrador donde se tiene una vista de la cocina.

Original

Este es el OG! El mostrador de la cafetería es icónico (también lo has visto en un episodio de Hawaii Five-O heheh). No tenemos comensales clásicos de la vieja escuela en Hawai y Liliha Bakery es uno de ellos. Siempre dejo este lugar sintiéndome un poco pegajoso, pero eso es parte del encanto.

Precio: Coco Bocanadas son de $1.99, gofres $7.95, los panqueques son de $10.50, sopa de rabo de buey es de $17.99

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