Pastel De Nuez Saludable (Sin Jarabe De Maíz!) * A Sweet Pea Chef

este pastel de pacana hecho en casa con una corteza de pastel saludable y un relleno de pastel de pacana saludable es tan fácil y delicioso: ¡es increíble disfrutar de un favorito de la familia sin sacrificar sus objetivos de alimentación saludable!

de alguna manera, lo hice hasta mis treinta años hasta que probé un pastel de nueces. Siempre me pareció tan extraño llenar un pastel con nuts Nueces. Así que pasé años sin siquiera intentarlo. Lo cual es un poco loco, si lo piensas., Quiero decir, ¿cómo no probé una especie de pastel antes?

estamos hablando de mí.

es pastel. P. I. E.

entonces, un día hace unos años, cuando estábamos con la familia disfrutando de un viaje de un día a Fredericksburg (< LOVE LOVE BTW), nos detuvimos en una tienda de pasteles súper linda y dulce. La señora en el mostrador delantero se jactó de cómo su pastel de nuez Bourbon naranja fue recientemente presentado en la revista Sunset y fue mundialmente conocido.

Bien Bien bien, era hora de probar finalmente el pastel de pacanas. ¿Cómo dices que no a eso?,

así que, pedimos una rebanada de la famosa tarta de pacana (aaaaaand algunas otras rebanadas de otros pasteles) y fui por ella.

fue entonces cuando me di cuenta de que me había estado perdiendo un tipo de pastel increíble toda mi vida.

¡El pastel de pacana fue increíble! Y esa insinuación naranja.

Nota: a todos los demás tipos de pastel de frutas, todavía te amo mucho, mucho.facebook instagram

el año pasado te pregunté en Instagram y Facebook qué recetas navideñas especiales querías que # makeithealthy para la temporada navideña.,

Como era de esperar, el pastel de pacanas fue la receta navideña más solicitada de todos los votos.

El pastel de pacana es increíble, así que ¿por qué no convertirlo en algo que podamos disfrutar con una dieta saludable, tengo razón?!?

así que, para todos los amantes del pastel de pacana que quieren mantener su estilo de vida saludable, esta temporada navideña y durante todo el año, espero que disfruten esta receta saludable de pastel de pecana tanto como nosotros porque no solo es un pastel de pecana bajo en azúcar y un pastel de pecana bajo en calorías, sino también un delicioso postre perfecto para el día de acción de Gracias y la temporada navideña. Es realmente una pena no hacerlo.,

¿es saludable el pastel de nuez?

para responder a esta pregunta, tenemos que echar un vistazo a sus ingredientes típicos de la tarta de nuez.,

Nos suele tener:

  • Refrigerados de la corteza de pastel o tarta casera de la corteza con mantequilla y harina para todo uso –> no es saludable;
  • los Huevos – una gran fuente de proteínas> saludables;
  • jarabe de Maíz –> no es saludable;
  • azúcar moreno –> no es saludable;
  • Mantequilla –> no es saludable;
  • Nueces –> saludables.

En general, el pastel de nuez normal no es tan saludable. Pero, aquí están las buenas noticias., El pastel de nuez se puede hacer saludable. Es muy fácil sustituir ingredientes poco saludables por otros saludables.

cómo hacer un pastel de pacanas casero saludable

Si nunca has hecho un pastel de pacanas, es tan sorprendentemente simple: solo tienes que hacer el fácil relleno de huevo de canela y luego verterlo sobre un montón de pacanas crudas en la corteza del pastel. Ponlo en el horno y se levanta y hornea como un milagro.

así es: un milagro.,

  • hacer que este pastel de pacanas sea saludable no fue demasiado difícil, gracias a mi confiable corteza de pastel saludable, que utiliza harina de pastelería de trigo integral y aceite de coco en lugar de mantequilla. Más sobre esto más adelante. Pero nom.
  • hacer pastel de nuez sin jarabe de maíz y azúcares refinados también lo hará más saludable. Un gran sustituto para el jarabe de maíz en el pastel de nuez es la miel cruda. Y déjame decirte algo, usar miel cruda endulza el pastel y funciona maravillosamente. Y otra cosa – esta es mi receta favorita de pastel de nuez sin jarabe de maíz, pero sigue leyendo si quieres sustitutos más saludables para el jarabe de maíz.,

pacanas VS nueces

¿las pacanas son saludables? SÍ. ¿Las nueces son saludables? También sí.

Ok, así que técnicamente pacanas vs nueces no es una batalla. No como el azúcar blanco refinado vs azúcar de coco, de todos modos (spoiler: azúcar de coco es el ganador en esa batalla!). Sin embargo, creo que es importante saber la diferencia entre pacanas y nueces. Porque sí, amigos, difieren en forma, sabor y beneficios nutricionales.,

Nueces…

  • tener una forma ligeramente diferente y son más pequeños, en comparación con nueces;
  • tiene un sabor suave;
  • son ricos en proteína y fibra;
  • contiene más de tiamina de nueces;
  • son ricos en vitamina E.

Nueces…

  • son mucho más amplias que las nueces;
  • también más dulce;
  • una gran fuente de vitamina B6;
  • contienen más ácidos grasos y también las grasas monoinsaturadas;
  • contiene menos fibra que las nueces.

ambas nueces son:

  • ricas en ácidos grasos Omega-3;
  • ricas en minerales.,

como puede ver, las pacanas y las nueces proporcionan beneficios para la salud similares, pero también algunos diferentes. Ambos son buenos para ti. Pero es importante saber que no son iguales porque su sabor es diferente y si quieres que este pastel de pacanas casero sepa como el pastel de pacanas o que tus recetas saludables de pacanas sepan como las pacanas, no debes confundir las nueces con las pacanas.,

cómo hacer pastel de pacana sin jarabe de maíz

te dije cómo puedes hacer un pastel de pacana bajo en azúcar reemplazando el jarabe de maíz con miel, pero prometí que te daría otra alternativa de jarabe de maíz. Además, quiero contarte algunas cosas sobre el jarabe de maíz y sus alternativas para que puedas elegir el mejor sustituto para ti.

el jarabe de maíz en realidad se considera más insalubre que el azúcar. ¿Puedes creerlo? El jarabe de maíz causa problemas de salud, como obesidad, diabetes y problemas cardíacos. Suena aterrador, ¿verdad?,

así que vamos a encontrar alternativas más saludables de jarabe de maíz. Para hacer esta receta de pastel de nuez, no se requiere jarabe de maíz. No. Nada de nada. Cero. Ninguno. Necesitas, sin embargo, algo para endulzar el pastel. Y, si bien hay muchos edulcorantes naturales en el mercado, no todos funcionan en un pastel o en otros tipos de productos horneados, y no todos están aprobados para comer limpio.

para hacer este pastel de pacana sin jarabe de maíz, puede usar:

  • miel cruda: tiene un sabor suave pero un dulzor intenso y reemplaza el jarabe de maíz sin alterar el sabor del pastel.,
  • jarabe de arce puro-el jarabe de arce puro también es bueno en este pastel de nuez, pero le dará al pastel un fuerte sabor a arce que no a todas las personas les gusta.

La miel cruda es mi sustituto favorito del jarabe de maíz.

cómo hacer corteza de pastel sin mantequilla

logramos hacer un relleno de pastel de nuez saludable. Yay! Pero no podemos olvidarnos de la corteza de pastel. Tenemos que hacer corteza de pastel de nuez saludable también, ¿verdad? Por supuesto.,

para hacer una corteza de pastel saludable, solo tienes que:

  1. reemplazar la mantequilla con aceite de coco;
  2. usar azúcar de coco en lugar de azúcar refinado.

echa un vistazo a mi receta de corteza de pastel saludable donde explico en detalle cómo hacer corteza de pastel sin mantequilla.

cuánto tiempo hornear pastel de pacana

hornear pastel de pacana es un proceso de 2 pasos., Toma 30-35 minutos para que el pastel de nuez se hornee, pero siga estos 2 pasos si desea asegurarse de que el pastel de nuez saludable se hornee a la perfección:

  1. coloque el pastel en el horno y hornee a 400 grados F durante 10 minutos.
  2. Después de 10 minutos, reduzca la temperatura a 350 grados F y hornee el pastel de nueces durante otros 20-25 minutos.

el pastel de pacana se hace cuando ya no se ríe y tiene pequeñas grietas en la parte superior. Oh, sí, y se verá hermosa.

Quiero decir

¿Cuánto dura el pastel de pacanas?,

Si alguna de la tarta lo hace pasado postre, dura…

  • 2 días a temperatura ambiente;
  • 4 días en la nevera;
  • hasta 4 meses en el congelador.

¡más recetas de postres de acción de Gracias!

aprendiste a hacer pastel de nueces hecho en casa. ¡Felicitaciones! ¿Quieres aprender a hacer otro postre de acción de Gracias que sea saludable y delicioso? Apuesto a que sí! Es por eso que tengo una receta más de postre de acción de Gracias para ti.

pastel de batata sureña

otro gran pastel para su mesa de acción de Gracias es este pastel de batata sureña.,

El pastel de batata es similar al pastel de calabaza, sin embargo, también hay algunas diferencias notables. Por ejemplo, el pastel de batata se hace solo con canela y nuez moscada, por lo que tiene un sabor a especias más ligero en comparación con el pastel de calabaza. Consigue la receta.

Saludable Pastel de nuez

4.,82 a partir de las 11 votos

Saludable Pastel de nuez
Preparación
10 minutos

Tiempo de cocción
35 minutos

Tiempo Total
45 minutos

Esta casero pastel de nuez hecha con una buena corteza de pastel y saludable pastel de nuez relleno es tan fácil y delicioso que es impresionante para disfrutar de un favorito de la familia, sin sacrificar su alimentación saludable metas!,p
porciones: 8 rebanadas
calorías: 414 kcal
autor: Lacey Baier

ingredientes
  • 1/2cupraw honey
  • 2tbspcoconut oil,derretido
  • 3eggs
  • 1/2tspfresh ralladura de naranja
  • 1/8tspsea sal
  • 1tbspunsweetened almond milk
  • 1tspground ground cinnamon
  • 1tsppure vanilla extract
  • 3tbspwwhole wheat pastry flour
  • 2cupsraw pecans
  • 1bottom pie crust

instrucciones
  1. precaliente el horno a 400 grados F.,
  2. en un tazón grande, combine la miel cruda, el aceite de coco, los huevos, la ralladura de naranja fresca, la sal marina, la leche de almendras sin azúcar, la canela molida, el extracto de vainilla pura y la harina de pastelería de trigo integral. Revuelva para combinar.
  3. coloque las pacanas crudas en la corteza de pastel preparada de 9 pulgadas.
  4. vierta la mezcla de relleno líquido sobre las pacanas, untando un poco con una cuchara si es necesario.
  5. Coloque en el horno y hornee durante 10 minutos a 400 grados, luego reduzca la temperatura a 350 grados y hornee durante 20-25 minutos.,
  6. el pastel se elevará en el horno. Usted sabrá que se hace cuando tiene pequeñas grietas en la parte superior y ya no es risita.
  7. retirar del horno y dejar enfriar, preferiblemente durante la noche.,iv>

    Recipe Video

    Nutrition Facts
    Healthy Pecan Pie
    Amount Per Serving (1 slice)
    Calories 414Calories from Fat 261
    % Daily Value*
    Fat 29g45%
    Saturated Fat 7g35%
    Cholesterol 61mg20%
    Sodium 165mg7%
    Potassium 169mg5%
    Carbohydrates 35g12%
    Fiber 3g12%
    Sugar 18g20%
    Protein 6g12%
    Vitamin A 105IU2%
    Vitamin C 0.,4mg0 %
    calcio 41mg4 %
    hierro 1. 8mg10 %
    * los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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