Ver: cómo hacer un Slushie de Coca Cola instantánea

¿Quién quiere un suministro interminable de Coca Cola congelada? La respuesta debería ser nadie, porque definitivamente te mataría, pero para cualquiera que busque un suministro moderado de granizados que se puedan entregar directamente desde su propio congelador, Grant Thompson, también conocido como el rey del azar en YouTube, lo tiene cubierto con este increíble video. La técnica funciona con cualquier tipo de deporte o refresco en una botella o lata, y todo lo que necesita es un poco de espacio en el congelador y unas 3 horas de tiempo de espera. (Lo que supongo que lo hace un aguanieve de 3 horas stop shhh deja de arruinarlo.,)

como se explica en el video anterior, debe tomar su refresco, agitarlo violentamente para acumular tanta presión como sea posible dentro y luego ponerlo en el congelador. Dependiendo de la temperatura a la que esté configurado el congelador, tendrás que dejarlo ahí entre 2,5 y 3,5 horas, y sacarlo cuando el líquido interior esté más frío que la congelación, pero no esté realmente congelado. Podría tomar algunos intentos para averiguar su momento.,

Cuando su bebida superenfriada salga del congelador, se verá perfectamente normal, pero liberará la presión y la volteará al revés, y en 3 segundos, todo tomará una consistencia helada. Otra opción es congelar un tazón junto a él y en lugar de voltear la bebida primero, simplemente viértala directamente en el tazón para una congelación más instantánea. Vierta en un recipiente que no haya sido congelado y deje caer una pequeña escama de hielo y ver cómo el hielo se propaga como un virus.

Entonces, ¿qué está pasando aquí?, Una explicación es que para hacer cualquier tipo de refresco, se deben agregar muchos productos químicos al agua, y estos aditivos o solutos en realidad hacen que el punto de congelación del agua disminuya, pero solo mientras la botella esté sellada. Tan pronto como se abre y el dióxido de carbono se deja entrar, los aditivos se diluyen repentinamente, y el punto de congelación del agua se eleva de nuevo, lo que causa el efecto slushie instantáneo.

Esa es una explicación., En Steve Spangler Science, Joe Franek del Departamento de Química de la Universidad de Minnesota en los Estados Unidos, ofrece otra:

«la explicación más probable es que tienes una solución SUPERENFRIADA que simplemente está esperando algo que le permita comenzar a congelarse. Abrir la botella permite que se formen burbujas de dióxido de carbono y estas burbujas proporcionan un lugar para que la nucleación de los cristales de hielo comience a ocurrir. Puede probar esta explicación golpeando la botella refrigerada sin abrirla., Usted debe manejar para conseguir una cierta formación de la burbuja del golpeteo y usted debe ver el congelamiento ocurrir.»

el proceso de enfriar un líquido por debajo de su punto de congelación normal sin convertirlo en un sólido se conoce como superenfriamiento, y ocurre cuando no hay ‘cristales de semilla’ en el líquido para actuar como un núcleo alrededor del cual se puede formar una estructura cristalina de hielo. Al agitar la botella antes de ponerla en el congelador, estás eliminando activamente cualquier burbuja grande en el refresco que pueda actuar como sitios de formación de cristales de hielo., Una vez que lo abras de nuevo, se llenará de grandes burbujas una vez más para que los cristales de hielo se puedan extender.

Puede ver esta explicación en forma de video a continuación (horrible incomodidad por delante, ya se les ha advertido), y disculpas por decirles acerca de esto justo cuando el verano acaba de terminar para muchos de ustedes. Al menos serás un profesional del slushie DIY a tiempo para el próximo verano.

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