Lechon Paksiw (Suomi)

Lechon Paksiw, joka tarkoittaa ”Lechon” sylkeä paahdettu sika ja ”Paksiw” muhennos etikkaa, se on kaikkein sopiva nimi kuvaamaan prosessia ruoanlaitto tämä ruokalaji. Periaatteessa tähteet, kuten mitäänsanomaton lihaa ja märkä sitkeä iho on hitaasti haudutettua luut etikkaa ja lechon kastike makea ja mausteinen maksan kastike, joka yleensä mukana paisti sika, joka johtaa tämän haarukka tarjouksen lihaa makea, mausteinen ja hapan kastike.,

Filippiineillä jokainen iso tilaisuus tai suuria tapahtumia, kuten häät, syntymäpäivät, juhlat ja vaikka perhejuhliin koko sylkeä paahdettu sika keskellä ruokapöytä on oltava. Nämä paahdettu siat ovat aina huomion keskipisteenä, mestariteos buffet-pöytään ja kaikki jonottaa sen rapea iho ja suosikki osat, kuten vatsa ja jalka., Ottaa sanoi, että juhlien jälkeen on valtava määrä jääneen lihan pois ei-toivotut osat tämä sitten ei mene hukkaan, koska nämä tähteet ovat jaettu perheille, jotka nauttia juhlaan kuin takeaway. Jos paahtopossu oli valtava, kaikki voivat viedä kotiin jotain, mutta jos ei, vain juhlijan lähimmät perheenjäsenet ja ystävät pääsevät nauttimaan näistä tähteistä. Mitä he tekevät sillä? Vastaus on tämä kierrätysastia, Lechon Paksiw.

ryhtyy keittiönoidaksi opettelemalla hallitsemaan tätä ruokalajia., Lechon Paksiw, joka tarkoittaa ”Lechon” sylkeä paahdettu sika ja ”Paksiw” muhennos etikkaa, se on kaikkein sopiva nimi kuvaamaan prosessia ruoanlaitto tämä ruokalaji. Periaatteessa tähteet, kuten mitäänsanomaton lihaa ja märkä sitkeä iho on hitaasti haudutettua luut etikkaa ja lechon kastike makea ja mausteinen maksan kastike, joka yleensä mukana paisti sika, joka johtaa tämän haarukka tarjouksen lihaa makea, mausteinen ja hapan kastike. Tiedän, että ylijäänyt paahdettu sika, maksakastike ja etikka eivät kuulosta houkuttelevalta, mutta luota minuun, kun yhdistät ne kaikki yhteen, se on ilmiömäistä.,

Joskus Filippiiniläisiä kaipaavat tämä ruokalaji, mutta emme halua odottaa suuri tilaisuus on jäljellä yli paahdettu sika, joten joskus improvisoida paahtamalla sianlihaa uunissa tai jopa syvä paistamiseen se saavuttaa että rätinä sianlihaa ihon tekstuuri ja käyttää Mang Tomas Kastike sijaan. Todella aito Filippiiniläinen ruokalaji, joka on pakko kokeilla niille, jotka rakastavat makeita ja hapan reseptejä.,

Tulosta

kello kello-kuvake ruokailuvälineet ruokailuvälineet iconflag lippu iconfolder kansio iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint tulosta iconsquares neliöt kuvake

Kuvaus

Lechon Paksiw, joka tarkoittaa ”Lechon” sylkeä paahdettu sika ja ”Paksiw” muhennos etikkaa, se on kaikkein sopiva nimi kuvaamaan prosessia ruoanlaitto tämä ruokalaji., Periaatteessa tähteet, kuten mitäänsanomaton lihaa ja märkä sitkeä iho on hitaasti haudutettua luut etikkaa ja lechon kastike makea ja mausteinen maksan kastike, joka yleensä mukana paisti sika, joka johtaa tämän haarukka tarjouksen lihaa makea, mausteinen ja hapan kastike.

Mittakaavassa 1x2x3x

Ainekset

  • 1 pieni koko kinkku paisti, luun (noin 2.,5 kg, rasvaa pitäisi olla noin 20-25% tekemään parempaa sianlihaa rätinä)
  • 1 iso pullo Mang Tomas Kastike
  • 1/2 cup etikka
  • 1/2 cup fariinisokeria
  • 1/4 cup soijakastiketta
  • 2 kuppia vettä
  • 1 rkl pippurit
  • 4 kpl kuivattuja laakerinlehdet
  • 6 valkosipulinkynttä jauheliha
  • 1 iso punainen sipuli, hienonnettu
  • kalakastike
  • suola
  • öljy

Käyttöohjeet

  1. Pat kuivaa kinkku paistettua käyttäen paperipyyhkeitä, hiero suola ympäri ja aseta paahtamalla pannulla nahkapuoli ylöspäin., Paista possua esilämmitetyssä uunissa 160C: ssä 1 1/2 tuntia. Ota uunista ja anna jäähtyä.
  2. Paista sianlihaa uudelleen 180C uunissa 30-45 minuuttia tai kunnes iho muuttuu rapea, kuten lechon.
  3. poista uunista, jäähdytä se vaijeritelineessä ja leikkaa sitten puremakokoisiksi kuutioiksi.
  4. lisää kattilaan öljyä sitten kuullota valkosipulia ja sipulia minuutin ajan.
  5. Lisää kuutioitu sianliha, luu, vesi, etikka, Mang Tomas kastike, soijakastike, sokeri, pippuri ja laakerinlehdet, kiehauta ja anna hautua 45 minuuttia tai kunnes sianlihaa on haarukka tarjouksen ja kastike on paksu. Lisää tarvittaessa vettä.,
  6. mausta kalakastikkeella ja mausta runsaalla vastajauhetulla mustapippurilla.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *