7 Places pour les végétaliens à Tampa

Taco Dirty

Taco Dirty appartient au même restaurateur que Fresh Kitchen, et a un concept de personnalisation similaire. Mais cette fois, les bols et les assiettes vous permettent de choisir des combinaisons de bases, de légumes, de protéines, de sauces et de choses « Mexi ». »Mexi choses d’intérêt pour les végétaliens comprennent lime jalapeno sour crema et vegan cauli queso. Je n’ai pas pu essayer Taco Dirty cette visite, mais il sera en haut de ma liste pour la prochaine fois que je serai à Tampa.,

Columbia Restaurant

fondée dans les années 1880, Ybor City a été surnommée « Cigar City” en raison de ses 50 ans de suprématie du cigare. Ce quartier de Tampa au nord-est du centre-ville est encore plein de magnifiques bâtiments historiques sortir ensemble Retour à la fin du 19ème siècle. Depuis les années 90, il a connu une renaissance en tant que Quartier de divertissement et de vie nocturne. Mais le restaurant Columbia est antérieur à la gentrification. Connu comme le plus ancien restaurant de Floride, il a ouvert en 1905 comme un lieu où les travailleurs de cigares sont allés pour le café cubain et des sandwichs., Incroyablement, il appartient toujours à la quatrième génération de la famille Hernandez/Gonzmart, qui continue d’étendre l’empire. Le Columbia Restaurant and gift shop occupe maintenant un pâté de maisons, avec 15 salles à manger différentes, chacune décorée de peintures à l’huile, de lourdes portes en bois et, mieux encore, de milliers de carreaux faits à la main.

travaux de Carrelage à-Britannique Restaurant dans le quartier d’Ybor City

Le Britannique a fait quelques plats végétariens marqué sur le menu., Quelques-uns peuvent être adaptés pour les végétaliens, y compris l’aubergine Riojana, qui est ce que j’ai commandé. Le chef pane quatre grands Médaillons d’aubergines dans des miettes de plantain moulues, les frit et les louches sur une sauce Rioja à base de tomates avec ail, câpres, olives vertes et vin rouge. La paella végétarienne et un plat de haricots noirs, de riz et de tomates sont les deux autres plats principaux. Il vaut la peine d’être visité pour son histoire, son art et son atmosphère, ainsi que pour la cuisine espagnole.,

Ulele

Une autre production de la famille Gonzmart, Ulele a transformé un ancien bâtiment de water works en un restaurant gastronomique historique sur la rivière Hillsborough. En revitalisant un tronçon abandonné du bord de la rivière de Tampa, Ulele a apporté une nouvelle vie au quartier de Tampa Heights et a inspiré d’autres entreprises à emboîter le pas. Nommé d’après une jeune princesse amérindienne, le menu utilise des saveurs et des ingrédients autochtones. Ulele A Remporté des distinctions pour ses plats végétariens, en particulier le champignon Portobello farci de légumes., Cela a généralement du fromage manchego, mais vous pouvez le commander sans.

Portobello Farci au Ulele

Le gombo frites sont fines tranches, non visqueux, délicieux et végétaliens. Le sauté indigène est un sauté végétalien, et les rubans de carottes sont végétaliens si vous sautez l’aïoli. Asseyez-vous dehors et attrapez le coucher du soleil.,

Coucher de soleil vu D’Ulele

Sweet Soul SoHo

S’il y a de la crème glacée végétalienne dans une ville, je considère que c’est mon travail de la trouver. Sweet Soul SoHo est L’endroit de Tampa pour les plats végétaliens, les bols d’açai et les smoothies. Je suis allé directement pour le brownie sundae – un généreux bol de service doux garni de granola au chocolat, de plumes de cacao, de morceaux de brownie et de votre choix de bruine. Dans mon cas, le beurre d’arachide. C’était bien plus que ce que j’avais besoin de manger, mais je l’ai mangé.,

Brownie sundae avec du beurre d’arachide de la bruine à la Sweet Soul

Propriétaire et Tampa natif de Taylor d’Hiver de gauche med l’école pour suivre son rêve d’ouvrir Sweet Soul. « Tout ici a un avantage nutritionnel », m’a-t-elle dit Lorsque je lui ai posé des questions sur le service doux de charbon de bois de gousse de vanille qui est, eh bien, la couleur du charbon de bois. C’était la seule fois que ma vanille était plus foncée que mon chocolat. « Le charbon de bois n’ajoute pas de saveur, mais il ajoute un avantage de désintoxication”, a-t-elle déclaré., Au début, elle craignait que les enfants ne se méfient de la crème glacée gris foncé. « Mais ils pensent que c’est cool. »En effet, j’ai vu un petit gars creuser sans hésiter. Les deux autres saveurs que j’ai visitées étaient le matcha et les algues à la noix de coco. J’ai été rebuté par ce dernier, mais Taylor m’a convaincu d’essayer un échantillon. Il est fait avec des algues bleues Majik et est d’une incroyable couleur Bleu Glace. Bien sûr, toute la noix de coco délicieuse, pas de goût d’algues.,

extérieur mignon de Sweet Soul

Sweet Soul est extrêmement axé sur la famille, et a même un jardin destiné à inspirer les enfants. ” Il n’y a pas de fermes dans le sud de Tampa », explique Taylor. Elle encourage les enfants à arroser, planter et creuser. Phyllis le coq supervise le jardin.

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