Liliha Bakery (Oahu) (Français)

Liliha Bakery est une institution D’Hawaï célèbre pour les bouffées de Coco, les rouleaux de beurre grillés et la soupe de queue de bœuf. C’est une partie boulangerie, une partie dîner, et très délicieux.

Ok Liliha Boulangerie! Liliha Bakery est un iconique, célèbre, toutes les bonnes choses, etc. Boulangerie / Restaurant à Honolulu. C’est une institution! L’emplacement d’origine a été ouvert par la famille Takakuwa en 1950 et il est toujours en plein essor.

la famille Takakuwa a vendu la boulangerie Liliha à Peter Kim en 2008., Le nouveau propriétaire a ouvert un deuxième site (Nimitz en 2014) puis un troisième (Ala Moana Center en 2019).

Chaque emplacement de Liliha Boulangerie est composé de deux parties: la boulangerie et le dîner. Vous pouvez visiter juste la boulangerie pour emporter ou juste le dîner pour dîner. Le mouvement pro est de faire les deux à chaque visite (Il serait stupide de ne pas).

Liliha est surtout célèbre pour une chose: les bouffées de COCO. Nous en avons mangé beaucoup en grandissant. Alors que je ne peux plus en dévorer trois en une séance (deux est ma limite), je les aime toujours autant.

Qu’est-ce Qu’une bouffée de Coco?

Bonne question!, C’est tellement bon.

Une bouffée de Coco est comme une bouffée de crème remplie de pudding, mais cent fois mieux. Il est servi frais et composé de trois composants:

  • coquille de pâte à Choux-plus douce que la pâte à choux française classique mais même concept.
  • remplissage de pouding au chocolat – c’est un pudding au chocolat au lait, si crémeux et luxuriant
  • Chantilly – partout ailleurs dans le monde, « chantilly » signifie crème fouettée. Mais à Hawaii, « chantilly » signifie ce mélange fouetté doré fouetté de sucre, de beurre et de jaunes d’œufs., Hawaii chantilly Sert de sorte de glaçage pour Coco Puff (il peut également fonctionner comme un remplissage de gâteau et de glaçage dans d’autres cas). Soit tu aimes chantilly, soit tu la détestes. Je l’aime. Il est à la fois salé et sucré et a cette texture légèrement graveleuse, mais aussi beurré et fouetté et tout wooooows.

Les bouffées de Coco se déclinent en deux saveurs: Original (rempli de pudding au chocolat et garni de Chantilly nature) et thé vert (rempli de crème pâtissière au thé vert et garni de Chantilly au thé vert). Le thé vert est agréable, mais L’Original est celui que vous voulez.,

Je ne sais pas si la taille des bouffées de Coco a diminué au fil des ans, ou si je viens de grossir pour qu’elles paraissent plus petites, mais les prix ont augmenté. Ils sont maintenant each 1.99 chacun. Pouvez-vous croire qu’ils vendent environ 7 000 bouffées de Coco par jour? Les bouffées de Coco sont un régal particulièrement populaire lors des fêtes de potluck et des réunions de famille. Garantir que quelqu’un va se présenter avec une boîte d’une douzaine ou deux.

Remarque: Liliha Bakery vend également des choux à la crème. Ils ressemblent à la bouffée de Coco, mais ne les confondez pas. Vous voulez les bouffées de Coco (pas la bouffée de crème).,

vous devez garder les bouffées de Coco et les manger directement du réfrigérateur. Ne laissez pas les bouffées de Coco à température ambiante.

que commander à Liliha Bakery

Dine-In

  • rouleaux de beurre grillés – la section de la boulangerie vend ces rouleaux de beurre mais si vous dînez, ils fendent le rouleau de beurre en deux, beurrent les deux côtés (beaucoup de beurre), puis le mettent sur le gril pour obtenir Ouais! Livré avec leur célèbre  » gelée radioactive., »
  • assiettes de petit déjeuner-saucisse portugaise, œufs brouillés et riz est mon trio habituel ^_ ^

  • gaufres et crêpes – ma sœur aime plus les crêpes mais je pense que les gaufres sont meilleures. On peut aimer les deux! Mais mec, la gaufre est si bonne. C’est vraiment mince et croustillant, j’ai tellement, tellement de beurre.

les crêpes et les gaufres sont très populaires et vous pouvez même acheter des récipients de la pâte à emporter. **Au plus récent emplacement D’Ala Moana, ils font une gaufre avec de la chantilly (le glaçage qui surmonte les bouffées de Coco)., Obtenez ceci si vous êtes très dans chantilly.

  • soupe de queue de bœuf – tout le monde à Hawaii a son endroit préféré de soupe de queue de bœuf. Mon préféré est celui que nous faisons à la maison. Mon deuxième favori est divisé entre quelques endroits, y compris Liliha Bakery.

la version de Liliha Bakery a beaucoup de gingembre et d’anis étoilé, il y a généralement deux gros morceaux de queue de bœuf et quelques plus petits dans chaque ordre. La coriandre tous sur le dessus, oui.,la soupe de queue de bœuf est livrée avec deux boules de riz (1$pour remplacer le riz par des ramen). Et l’une des parties les plus importantes, le gingembre râpé!vous devez verser un peu de shoyu (sauce soja) sur le gingembre et lui donner un mélange. Cela sert de » trempette  » pour la viande de queue de bœuf. Il est vraiment important que vous fassiez cela.

Takeout

  • bouffées de Coco – nous avons déjà beaucoup parlé des bouffées de Coco en haut de ce post (faites défiler tous les détails). Ils sont une commande incontournable et le seul article pour lequel Liliha Bakery est le plus célèbre., Si vous ne commandez Qu’une seule bouffée de Coco, procurez-vous l’Original. Si vous en commandez deux, essayez un original et un thé vert.
  • Gâteaux En Mousseline – ces gâteaux sont sur la table (pas dans le cas de la boulangerie). Nous mangeons beaucoup de gâteaux en mousseline à Hawaii, c’est comme un gâteau de nourriture d’ange, mais mieux. Léger et moelleux, pas de glaçage ou de remplissage. Fait un excellent petit-déjeuner gâteau ou collation. Ils les font dans des saveurs comme la goyave et la noix de macadamia.

  • poi Mochi beignets – les beignets viennent dans ces petites formes d’anneau de bulle qui sont particulièrement amusantes à manger.,
  • crêpes et Pâte À Gaufres – la pâte à crêpes / gaufres est vendue dans des contenants de 32 oz. Ramenez-le à la maison, graissez votre poêle et versez la pâte. Si peu d’efforts pour autant récompense ^_^

Les Trois Emplacements

les Trois sont trois emplacements de Liliha Boulangerie répartis sur Honolulu. L’original est à Liliha (1950), le second est sur Nimitz Hwy (2014), et le troisième est à Ala Moana Center (2019). Voici les avantages / inconvénients de chaque emplacement.

Le Nouveau

Le nouveau lieu de Liliha Boulangerie est mon lieu favori de Liliha Boulangerie., Certains disent qu’il ne capture pas le charme de l’original, et qui est juste…mais dans la mesure où vous pouvez reproduire l’emplacement original de Liliha à L’intérieur de Macy’s et dans un espace qui abritait autrefois un restaurant beaucoup plus chic (salle D’ananas D’Alan Wong), ils ont fait du Très bon travail. En fait, j’ai l’impression qu’ils ont pris l’original et l’ont rendu encore meilleur. En ouvrant cet endroit, ils ont également présenté Liliha Bakery à un tout nouveau public qui n’aurait peut-être pas fait le trajet Jusqu’à Liliha.

le Second

cet endroit est pratique pour les grands groupes (c’est énorme) et si vous vous rendez à l’aéroport., Côté Ambiance, ce n’est pas mon préféré car il est plus sombre que les autres endroits, mais j’aime m’asseoir le long du comptoir où vous avez une vue sur la cuisine.

Origine

C’est le OG! Le comptoir du café est emblématique (vous l’avez également vu dans un épisode de Hawaii Five-O heheh). Nous n’avons pas de restaurants classiques à Hawaii et Liliha Bakery en fait partie. Je quitte toujours cet endroit en me sentant un peu collant, mais cela fait partie du charme.

Prix: Les bouffées de Coco sont de 1,99$, les gaufres sont de 7,95,, les crêpes sont de 10,50,, la soupe de queue de bœuf est de 17,99

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