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The Anti-Aging Cookbook a été l’un des premiers livres de cuisine que j’ai écrits il y a environ 15 ans. J’ai toujours été fasciné par le vieillissement et la santé de la peau, ce qui découle de mes années de croissance en tant qu’amateur de plage et de ma mère et de ma grande tante polonaise étant strictes sur mon temps passé au soleil.

Oui, il est vrai que la génétique joue un rôle essentiel dans notre apparence et notre âge, mais il en va de même pour une vie saine., Nous ne pouvons pas arrêter le processus de vieillissement, mais il est maintenant un fait bien connu que les aliments que nous mangeons et l’eau que nous buvons joue un rôle important sur la façon dont nous vieillissons. Tout comme vous remplissez votre voiture de carburant haut de gamme pour maximiser les performances, nous devons également choisir les meilleurs aliments possibles pour notre corps. Les bons choix nutritionnels ainsi qu’un mode de vie sain peuvent vous garder jeune à tout âge.

j’ai vu des changements dans mon corps, dans son apparence et son comportement, surtout après 40 ans. La peau est un peu plus sèche, votre poids idéal et votre densité musculaire nécessitent un peu plus d’attention et d’effort supplémentaire.,

mon arrière grand-mère polonaise m’a appris la valeur de la bonne nourriture et les avantages pour votre corps qui se manifesteront à travers votre peau, vos cheveux et votre santé globale. Son plan de nutrition anti-âge était simple….it comprend des graisses saines provenant de l’huile d’olive, de l’avocat et du poisson, des antioxydants provenant de légumes frais et de fruits de son jardin, un mode de vie sain très actif, beaucoup de sommeil et une merveilleuse approche 80/20 de l’alimentation qui comprenait un peu de vin rouge et de chocolat.,

Pour moi, la santé et le bien-être provient de la nourriture que vous mangez ainsi que votre style de vie. Un plan de nutrition de wholefoods donne de la force et de la structure à votre peau, aide les os à rester forts, réduit les symptômes de la ménopause et contrôle votre poids.

à tout âge: choisissez des aliments ANTI-inflammatoires

Les aliments peuvent être pro-inflammatoires ou anti-inflammatoires. Les aliments Pro-inflammatoires favorisent les rides et accélèrent le vieillissement et le stockage de la graisse corporelle., Les aliments Pro-inflammatoires comprennent le sucre raffiné, les édulcorants artificiels, les céréales transformées, les viandes transformées, la farine blanche et les gras trans.

je crois que la nourriture est plus cicatrisante quand elle est proche de son état d’origine et a les propriétés de guérir et de nourrir, c’est pourquoi je choisis beaucoup d’aliments vibrants et anti-inflammatoires dans mon alimentation. Ceux-ci incluent le gingembre et le curcuma, que j’utilise dans mon risotto sain, mes soupes et mes stocks. Des études ont lié le gingembre à une diminution des douleurs articulaires causées par les affections inflammatoires chroniques, l’arthrose et la polyarthrite rhumatoïde., Selon une étude publiée dans le Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, le curcuma et la curcumine ont montré un potentiel pour prévenir les dommages à l’ADN et aider à la réparation de l’ADN. C’est une bonne nouvelle pour prévenir les maladies et ralentir le processus de vieillissement.

les aliments Anti-inflammatoires que j’apprécie au quotidien comprennent les légumes à feuilles foncées, le thé vert Matcha Healthy Chef, le latte au curcuma Healthy Chef, l’huile d’olive extra vierge et les baies.,

dans vos années 20 et 30: un régime nourrissant pour les aliments complets

un régime nourrissant et non transformé est essentiel pour stimuler votre consommation de nutriments essentiels et d’antioxydants, garder un poids santé et réduire votre consommation de calories vides. C’est le moment où vous devez vraiment vous concentrer sur les aliments que vous mettez dans votre corps et s’ils ont un effet positif ou négatif sur votre santé.

évitez l’excès d’alcool car il déshydrate la peau et vous rend sujet à plus de rides et ridules., Un verre de vin rouge occasionnel a de bons avantages pour la santé – mais rappelez-vous que la modération est la clé.

j’aime inclure des légumes verts tels que le jus D’herbe de blé Pressée À Froid biologique et le Smoothie vert biologique dans ma routine quotidienne car cela me donne une source pratique d’antioxydants alcalinisants dans une boisson rapide et pratique.

le Matcha est également merveilleux si vous avez besoin de ce petit coup de caféine le matin avec une énergie qui dure toute la journée.,Les riches concentrations de chlorophylle présentes dans le Matcha agissent pour alcaliniser le corps, aidant votre peau à paraître plus claire et plus éclatante.

dans vos années 40& années 50: une alimentation riche en protéines, en graisses saines et en antioxydants

garder mon propre poids en échec est un peu plus difficile ces jours-ci et je dois travailler très dur non seulement sur mon alimentation, mais sur mon niveau de stress et Les aliments les plus utiles pendant la péri-ménopause et la ménopause sont des aliments riches en oméga-3 tels que les poissons gras, les graines de chia et les graines de lin., Une étude publiée dans L’American Journal Of Clinical Nutrition a montré qu’une alimentation riche en oméga 3 aidait à réduire la fréquence des bouffées de chaleur chez les femmes ménopausées.

j’ai également s’efforcer d’inclure plus de protéines dans mon alimentation qui aide à maintenir la masse musculaire maigre, de soutenir un poids santé ainsi que de nourrir mon plus ferme, la peau plus saine.,

le gain de Poids est également une plainte très commune après l’âge de 40 ans. Des études montrent qu’avoir plus de masse musculaire, non seulement augmente votre taux métabolique, mais protège également le corps contre la sensibilité à l’insuline et le gain de poids. Assurez-vous d’inclure suffisamment de protéines à chaque repas repas aidera à maintenir Maigre tonique, muscles., Je vise également à faire trente minutes d’exercice de portage de poids la plupart des jours car cela aide à contrer l’effet de la perte osseuse et augmente ma force globale.

je sirote également du Matcha et du thé vert la plupart des jours, car il stimule naturellement le métabolisme et affecte thermogénique dans le corps, ce qui signifie qu’il soutient doucement la perte de poids.Vous pouvez en savoir plus sur le matcha dans mon post, Le Secret de L’Anti-âge.,

Some of my favourite anti ageing foods include salmon, sardines, chia seeds, melons, beetroot, matcha, Healthy Chef Protein, asparagus, berries, pumpkin seeds, avocado and extra virgin olive oil.

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