Lechon Paksiw (Magyar)

Lechon Paksiw, ami azt jelenti, hogy “Lechon” spit pörkölt sertés és “Paksi” pörkölni ecetben, ez a legmegfelelőbb név az étel főzési folyamatának leírására. Alapvetően a maradékot, mint a nyájas hús, zsíros rágós bőr lassan pároljuk csontokkal ecet és lechon szósz az édes-fűszeres máj mártás, amely általában kíséri a sült sertés, amelynek eredményeként ez a villa pályázati hús édes, fűszeres, savanyú mártással.,

A Fülöp-szigeteken minden nagy alkalom vagy nagyobb esemény, például esküvők, születésnapok, fiesták, sőt családi összejövetelek az étkezőasztal közepén egy egész nyárson sült sertés elengedhetetlen. Ezek a sült disznók mindig a figyelem középpontjában állnak, remekmű egy büféasztalban, és mindenki sorban áll a ropogós bőréért és kedvenc részeiért, mint a has és a láb., Miután azt mondta, hogy a buli után van egy hatalmas mennyiségű maradék húst a nem kívánt részeket, akkor nem mehet el a hulladék, mint ez a maradék osztva a családok részt venni az ünnepségen, mint egy elvihető. Ha a sült sertés hatalmas volt, akkor mindenki hazavihet valamit, de ha nem, csak az ünneplő legközelebbi családtagjai és barátai élvezhetik ezeket a maradványokat. Szóval mit csinálnak vele? A válasz az újrahasznosított étel, a Lechon Paksi.

legyen konyhai boszorkány, megtanulva, hogyan kell elsajátítani ezt az ételt., Lechon Paksi, ami azt jelenti, hogy” Lechon “spit pörkölt sertés és” Paksi ” pörkölt ecet, ez a legmegfelelőbb név, hogy leírja a főzési folyamat ez az étel. Alapvetően a maradékot, mint a nyájas hús, zsíros rágós bőr lassan pároljuk csontokkal ecet és lechon szósz az édes-fűszeres máj mártás, amely általában kíséri a sült sertés, amelynek eredményeként ez a villa pályázati hús édes, fűszeres, savanyú mártással. Tudom, hogy a sült malac maradék, a májmártás és az ecet nem hangzik csábítónak, de bízz bennem, ha összedolgozod őket, fenomenális., Néha Filippínók vágynak ez az étel, de nem akarunk várni a nagy alkalom, hogy a megmaradt sült malac, ezért néha improvizálni a pörkölés sertés a sütőben, vagy akár mély sütés, hogy elérje, hogy a pattogó sertés bőr textúra használni Mang Tomas Szósz helyett. Egy igazán hiteles filippínó étel, amelyet meg kell próbálni azok számára, akik szeretik az édes-savanyú recepteket.,Instagram Facebook ikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikonprint print iconsquares négyzetek ikon

leírás

Lechon Paksiw, ami azt jelenti, hogy “Lechon” spit pörkölt sertés és “Paksiw” ecetben pörkölni, ez a legmegfelelőbb név, hogy leírjuk, hogyan kell használni az evőeszközöket.az étel főzési folyamata., Alapvetően a maradékot, mint a nyájas hús, zsíros rágós bőr lassan pároljuk csontokkal ecet és lechon szósz az édes-fűszeres máj mártás, amely általában kíséri a sült sertés, amelynek eredményeként ez a villa pályázati hús édes, fűszeres, savanyú mártással.

1x2x3x

  • 1 kis méretű sertéslábas sült, csontos (nagyjából 2.,5 kg-os zsírtartalmú kell mintegy 20-25%, hogy jobb sertéstepertő)
  • 1 nagy üveg Mang Tomas Szósz
  • 1/2 csésze ecet
  • 1/2 csésze barna cukor
  • 1/4 csésze szójaszósz
  • 2 csésze víz
  • 1 evőkanál bors
  • 4 db szárított babérlevél
  • 6 gerezd fokhagyma, a darált
  • 1 nagy vörös hagyma, apróra vágott
  • hal szósz
  • olaj

Utasítás

  1. Pat száraz a disznó lába sült segítségével papírtörlő, dörzsölje só egész hely egy tepsi bőrrel felfelé., Sütjük a sertést előmelegített sütőben 160 ° C-on 1 1/2 órán keresztül. Távolítsa el a sütőből, majd hagyja lehűlni.
  2. süssük újra sertéshús 180C előmelegített sütőben 30-45 percig, vagy amíg a bőr ropogós lesz, mint a lechon.
  3. vegye ki a sütőből, hűtsük le egy huzaltartóban, majd vágjuk harapás méretű kockákra.
  4. egy edényben adjunk hozzá olajat, majd egy percig pirítsuk meg a fokhagymát és a hagymát.
  5. Hozzáadás a köbön sertés, a csont, víz, ecet, Mang Tomas szósz, szójaszósz, cukor, peppercorn, valamint babérlevél, forraljuk fel, majd lassú tűzön 45 percig, vagy amíg a disznóhús villa pályázat szósz vastag. Adjon hozzá vizet, ha szükséges.,
  6. ízesítsük halszósszal, és fűszerezzük sok frissen őrölt fekete borssal.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük