7 Posti per vegani da mangiare a Tampa


Taco Dirty

Taco Dirty è di proprietà dello stesso ristoratore di Fresh Kitchen e ha un concetto di personalizzazione simile. Ma questa volta le ciotole e piatti consentono di scegliere combinazioni di basi, vegs, proteine, salse e “cose Mexi.”Mexi cose di interesse per i vegani includono lime jalapeno sour crema e vegan cauli queso. Non ho potuto provare Taco Dirty questa visita, ma sarà in cima alla mia lista per la prossima volta che sarò a Tampa.,

Columbia Restaurant

Fondata nel 1880, Ybor City è stata soprannominata “Cigar City” a causa dei suoi 50 anni di supremazia dei sigari. Questo quartiere di Tampa a nord-est del centro è ancora pieno di splendidi edifici storici risalenti alla fine del 19 ° secolo. Dagli anni ‘ 90 è visto un rinascimento come un quartiere di intrattenimento e vita notturna. Ma il ristorante Columbia precede gentrification. Conosciuto come il più antico ristorante della Florida, è stato aperto nel 1905 come luogo in cui i lavoratori del sigaro andavano a prendere caffè e panini cubani., Incredibilmente, è ancora di proprietà della quarta generazione della famiglia Hernandez / Gonzmart, che continuano ad espandere l’impero. Il Columbia restaurant and gift shop ora riempie un isolato della città, con 15 diverse sale da pranzo, ognuna decorata con dipinti ad olio, pesanti porte in legno e, soprattutto, migliaia di piastrelle fatte a mano.

Piastrelle di lavoro presso la Columbia Ristorante in Ybor City

La Columbia ha un bel paio di piatti vegetariani segnato sul menu., Alcuni possono essere adattati per i vegani, tra cui Riojana di melanzane, che è quello che ho ordinato. Lo chef impana quattro grandi medaglioni di melanzane in briciole di piantaggine macinate, li frigge e mestoli su una salsa Rioja a base di pomodoro con aglio, capperi, olive verdi e vino rosso. Paella vegetariana e un piatto di fagioli neri, riso e pomodoro sono gli altri due principali verdure. Vale la pena visitare per la storia, l’arte e l’atmosfera, così come il cibo spagnolo.,

Ulele

Un’altra produzione della famiglia Gonzmart, Ulele ha trasformato un vecchio edificio water works in uno storico ristorante raffinato proprio sul fiume Hillsborough. Rivitalizzando un tratto abbandonato del lungofiume di Tampa, Ulele ha portato nuova vita al quartiere di Tampa Heights e ha ispirato altre aziende a seguire l’esempio. Prende il nome da una giovane principessa nativa americana, il menu utilizza sapori e ingredienti indigeni. Ulele ha vinto riconoscimenti per i suoi piatti vegetariani, in particolare il fungo Portobello ripieno di verdure., Questo di solito ha formaggio manchego, ma puoi ordinarlo senza.

Portobello ripieno a Ulele

Le patatine gombo sono a fette sottili, non viscide, deliziose e vegane. Il sauté nativo è un fritto misto vegano, e i nastri di carote sono vegani se salti l’aioli. Sedersi fuori e prendere il tramonto.,

Tramonto visto da Ulele

Sweet Soul SoHo

Se c’è il gelato vegano in una città, considero il mio lavoro trovarlo. Sweet Soul SoHo è il posto di Tampa per servire morbido vegano, ciotole acai e frullati. Sono andato dritto per il brownie sundae-una generosa ciotola di morbido servire condita con muesli al cioccolato, pennini di cacao, pezzi di brownie e la vostra scelta di pioggerella. Nel mio caso, burro di arachidi. Era molto più di quanto avessi bisogno di mangiare, ma mangiarlo l’ho fatto.,

Brownie sundae con burro di arachidi pioggerella a Sweet Soul

Proprietario e Tampa nativo Taylor Inverno lasciato scuola di medicina per seguire il suo sogno di aprire Sweet Soul. ” Tutto qui ha un beneficio nutrizionale”, mi ha detto quando le ho chiesto del vanilla bean charcoal soft serve che è, beh, il colore del carbone di legna. E ‘ stata l’unica volta che la mia vaniglia è mai stata più scura del mio cioccolato. “Il carbone non aggiunge sapore, ma aggiunge un beneficio detox”, ha detto., In un primo momento si preoccupava che i bambini potrebbero essere diffidenti di gelato grigio scuro. “Ma pensano che sia bello.”In effetti, ho visto un piccolo ragazzo scavare a destra senza esitazione. Gli altri due sapori quando ho visitato erano matcha e cocco alghe. Sono stato messo fuori da quest’ultimo, ma Taylor mi ha convinto a provare un campione. È fatto con alghe blu Majik ed è un incredibile colore blu ghiaccio. Abbastanza sicuro, tutto delizioso cocco, nessun sapore di alghe.,

L’esterno carino di Sweet Soul

Sweet Soul è estremamente orientato alla famiglia e ha persino un giardino destinato a ispirare i bambini. ” Non ci sono fattorie a South Tampa”, spiega Taylor. Incoraggia i bambini ad annaffiare, piantare e scavare. Phyllis il gallo supervisiona il giardino.

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