Informazioni sulla coltivazione e la raccolta della barbabietola

Dove coltivare le barbabietole

Le barbabietole sono un raccolto annuale di stagione fredda, mezzo resistente al gelo e alla luce. Prosperano in tutte le parti del paese. Le barbabietole sono strettamente legate agli spinaci e alle bietole e una volta chiamate “rape di sangue” a causa del loro succo rosso vivo. Le barbabietole in crescita forniranno deliziose radici colorate e verdure nutrienti. La maggior parte delle barbabietole sono impollinate a cielo aperto e multi-germe, dove un seme produce un ciuffo di piante 4-5 che devono essere diradate., Queste “palle di semi” germinano meglio se bagnate un’ora prima della semina.

Varietà di barbabietole

Le barbabietole gialle e bianche tendono ad essere più dolci delle varietà rosse e le migliori barbabietole da usare con altre verdure arrostite perché non sanguinano il succo rosso. Le barbabietole di stoccaggio sono varietà di barbabietole che eccellono quando coltivate per la raccolta autunnale seguita dalla conservazione invernale in frigorifero o in cantina. Gli ibridi più recenti sono solitamente più dolci delle varietà più vecchie e offrono più foglie verdi. La maggior parte delle barbabietole contengono 5-8% di zucchero, dove ibridi più recenti come Big Red run 12-14%., Ci sono anche alcune varietà speciali di foraggio o barbabietole mangel-wurzel che vengono tipicamente alimentate al bestiame, le cui radici possono pesare fino a 20 libbre ciascuna. In generale cerca varietà resistenti alla bullonatura e alla peronospora. Barbabietole tendono ad ottenere duro, legnoso, e sviluppare un off-sapore nella stagione calda, in modo da pianificare la raccolta all’inizio dell’estate o in autunno. Se hai estati calde, scegli una varietà che matura in 45-60 giorni.,

Varietà consigliate:

Detroit Dark Red; Early Wonder; Ruby Queen; Firechief; Burpee’s Golden, una barbabietola insolita con polpa dorata dolce che non sanguina quando è cotta; Long Season, una barbabietola lunga a crescita lenta, grossolanamente sagomata e raccolta all’inizio dell’autunno o per la conservazione invernale.

Terreno per barbabietole

Le barbabietole crescono bene nel terreno medio del giardino. Il miglior raccolto si ottiene con pH 6,5 in un terriccio ricco e sabbioso preparato con letame e compost ben marciti ad una profondità di 8 pollici. Le barbabietole non prosperano se il pH è inferiore a 5,8., Il terreno deve essere ben polverizzato per rimuovere pietre e zolle in modo che le radici si formino bene e rapidamente.

Barbabietole al mercato

Temperatura
Germinazione 50 – 85 F
crescita 60 – 65 F
il Suolo e l’Acqua
Fertilizzante alimentatore Pesante, di alta P, evitare N., Buone cime possono significare radici sono poco sviluppate e la pianta è sempre troppo N.
Side-dressing Ogni 2 settimane fornire una luce ed alimentazione equilibrata; quando le cime sono 4-5″ utilizzare bassa N.
pH 5.8 – 7.,d la Profondità di Semina 1/4″
Profondità della Radice 24″ – 10′
Altezza 12″
Larghezza 4 – 8″
Spazio tra le piante
Letti 3 – 4″
A Righe 6″
Spazio Tra le Righe 18 – 24″
Medio piante per persona 10 – 20
Raccolta
verso la fine di giugno o prima della stagione calda entra nel suo primo, raschiare un po ‘ di terra lontano dalle barbabietole per controllare la loro dimensione.,Tirare le barbabietole quando sono 1-2 ” attraverso.
Primo Seme di Partenza Data: 14 – 28 Giorni prima dell’ultimo gelo data
Ultimo Seme di Partenza Data: 74 – 104 Giorni prima del primo gelo data
Compagni
Compagni Tutte le brassiche, bush fagioli, testa di lattuga.
Incompatibili Senape di campo, tutti i fagioli polari.,

Piantare barbabietole

La germinazione dovrebbe avvenire in 5-10 giorni se i semi sono mantenuti sufficientemente umidi. Piano su una media di 10-20 piante a persona.

Quando –

Le barbabietole sono resistenti e possono essere seminate non appena il terreno può essere lavorato. I semi di barbabietola possono germinare in terreno fresco, ma germogliano meglio quando le temperature del suolo sono superiori a 50 gradi Fahrenheit. Dovrebbero essere piantati direttamente in giardino un mese prima del tuo ultimo gelo primaverile., Per le colture di successione, le piantagioni possono essere effettuate ogni 2 settimane fino a metà estate. Le barbabietole possono diventare dure e filanti se coltivate nella stagione calda durante la siccità; un ampio approvvigionamento idrico è essenziale per le radici succulente. Un raccolto di fine estate può essere seminato per il raccolto autunnale, iniziare a piantarli da 10 a 12 settimane prima dell’ultimo gelo autunnale.

Come –

Seminare il seme 1/2 di pollice in profondità nelle file 12-18 pollici a parte. Il seme di barbabietola è una palla compatta di molti piccoli semi. Molte piante germinano dove viene seminato ogni seme, quindi il seme dovrebbe essere posto con parsimonia. Quando piantine sono 4-6 pollici di altezza, piante sottili a stare 1 1/2 pollici di distanza., (Possono essere utilizzati in insalata o cotti come spinaci.) Poi, come queste barbabietole crescono a circa un pollice di diametro, tirare ogni altro per consentire barbabietole più grandi a crescere.

Come crescono le barbabietole

Le barbabietole da tavola rosse sviluppano foglie con steli rossi e venature fogliari simili alle varietà di bietole a foglia rossa. Le foglie possono essere utilizzate come sostituto degli spinaci. Le barbabietole crescono meglio quando le temperature sono in media di 65 gradi, quindi le prime piantagioni cresceranno più velocemente se coperte con una copertura di fila., Le barbabietole si spingono naturalmente fuori dal terreno mentre maturano, e questa porzione esposta della barbabietola può causare che le spalle delle barbabietole bianche o gialle diventino verdi e dure e dovrebbero essere pacciamate per evitare questo problema. Le barbabietole in genere producono verdure commestibili in 35 giorni, seguite da radici cilindriche un mese dopo.

Coltivazione per barbabietole

Le file devono essere coltivate superficialmente a metà dei periodi di crescita per mantenere le erbacce verso il basso, oppure le file possono essere pesantemente pacciamate per mantenerle prive di erbacce., Le piantagioni iniziali dovranno essere diradate, a causa delle molteplici piante che crescono da un seme. Un assottigliamento supplementare quando le radici raggiungono un diametro di 1 pollice ad una spaziatura di 4 pollici fra le piante permetterà alle radici di raggiungere la loro dimensione potenziale completa.

i Requisiti di Storage
Rimuovi tutti i top green, lasciando circa 1″ di staminali con la barbabietola. NON lavare. Imballare le barbabietole in paglia o sabbia umida., Le barbabietole possono anche essere lasciate nel terreno e scavate sotto la neve.,
Temperature Humidity Storage Life
32 F 98 – 100% 4 – 7 months topped; 14 days bunched
Preserved
Method Taste Shelf Life
Canned Good 12+ months
Frozen Fair 8 months
Dried Fair 12+ months

Harvesting Beets

Beets should be ready to harvest within 60 days of planting., La raccolta delle barbabietole è davvero una questione di preferenza quando si tratta della giusta dimensione per la raccolta. Sono pronti in qualsiasi momento dopo aver visto la spalla sporgere sulla linea del terreno. Raccogliendo una foglia o due da ogni pianta non compromettere la loro crescita delle radici in modo significativo, ma molti giardinieri preferiscono aspettare fino a quando la barbabietola è pronta a raccogliere per raccogliere le foglie interne. Le foglie di barbabietola hanno un sapore migliore quando sono lunghe circa 6 pollici, ma i verdi per bambini sono meravigliosi nelle insalate e le foglie più grandi cucinano ancora bene., Lavare accuratamente le barbabietole raccolte in acqua fredda, utilizzare un coltello affilato per tagliare tutti tranne 1 pollice delle cime delle barbabietole, ma lasciare intatto il fittone. La rimozione delle cime impedirà la perdita di umidità mentre in deposito. Conservare le barbabietole lavate e tagliate in frigorifero o in cantina per diversi mesi.

Parassiti per barbabietole

Nessuna delle principali preoccupazioni.

Malattie per barbabietole

Nessuna delle principali preoccupazioni

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