Ricetta di funghi ostrica saltati (Vegan & Paleo)

Questa ricetta di funghi ostrica saltati è una cena settimanale vegana e paleo veloce, facile e ricca di sapore. Condita con erba cipollina fresca e prezzemolo e cuocere a fuoco lento fino a morbido nel vostro vino bianco preferito, è un pasto completo servito con riso al gelsomino. E la parte migliore è che ci vogliono solo 15 minuti per fare!

Hey Foodies,

Ami i funghi? Sono uno dei miei cibi preferiti., E sono il mio sostituto di carne preferito in assoluto per pasti vegani sani come questa ricetta per i funghi ostrica saltati.

Ci sono così tanti tipi diversi di funghi, e tutti hanno i loro usi. Tuttavia, i funghi ostrica sono particolarmente saporiti, con una consistenza carnosa di cui non ne ho mai abbastanza.

E anche se non sei così selvaggio per i funghi ostrica (o qualsiasi fungo) come lo sono io, questa ricetta salata per funghi bianchi imbevuti di vino con erbe fresche può cambiare anche uno scettico di funghi in un fan.

Inoltre, non solo questo pasto è vegano, è anche paleo., Inoltre, ci vuole solo una padella e meno di 20 minuti per fare un pasto vegetariano completo o contorno. Veramente, questo è uno di quei piatti che puoi gustare tutto l’anno.

Prima di saltare per la tua stufa a leggere i miei soliti Consigli & Trucchi per il miglior oyster funghi ricetta a casa:

Come Fare Sauté di Funghi Ostrica – Migliori Consigli & Trucchi

quali sono i funghi Che sono i migliori a rosolare?

Puoi saltare qualsiasi fungo., Ma a seconda delle tue preferenze, diverse varietà hanno trame diverse quando sono cotte.

I funghi ostrica in questa ricetta diventano super teneri e morbidi, grazie al vino bianco. Diventano anche profondamente salati mentre assorbono il sapore dell’aglio mentre cucinano.

Quindi nota che non vuoi sopraffare il piatto con troppo aglio (a meno che non lo AMI)!

D’altra parte, i funghi shiitake hanno un sapore molto delicato. Se decidi di usare shiitakes, fai luce sui condimenti per lasciare che le verdure parlino da sole.,

I funghi Button e crimini sono anche fantastici da saltare. Puoi comprarli piccoli e cucinarli interi o tagliare quelli più grandi. Questi funghi più di base-degustazione in grado di gestire un sacco di vostre erbe preferite e aglio.

Preparare i funghi ostrica alla saltata

Prima di saltare i funghi, ci sono alcuni semplici passaggi per prepararli per i migliori risultati:

  1. Per prima cosa, separare il grappolo. Puoi farlo tirando delicatamente le grandi sezioni dal gambo centrale., Non fare pezzi troppo piccoli, perché vuoi un bel pezzo di fungo in cui affondare i denti.
  2. Quindi, tagliare circa mezzo pollice delle estremità gommose e scartare.
  3. Infine, se i tuoi funghi hanno sporcizia visibile, puliscili delicatamente con un canovaccio da cucina umido. Evitare di bagnare troppo i funghi, il che impedirà loro di bruciare nella padella.

Ora sono pronti per essere cucinati!

Quali ingredienti possono essere cambiati in questa ricetta vegana di funghi ostrica saltati?,

Questa ricetta vegana di funghi ostrica saltati è super facile, con pochi ingredienti. E meglio ancora, puoi facilmente fare swap per usare ciò che hai a portata di mano.

Prima di tutto, puoi mantenere questa ricetta senza alcool usando brodo vegetale (o pollo) invece del vino.

Se usi il vino, scegli sempre la tua bottiglia preferita. Il vino ridurrà e infondere i funghi con il suo sapore, quindi è importante utilizzare uno che ti piace bere. Non comprare mai nulla etichettato come “vino da cucina”, che è solo il codice per ” non abbastanza buono da bere.,”

Puoi anche sostituire l’erba cipollina e il prezzemolo con le tue erbe fresche preferite. Altre gustose opzioni includono coriandolo fresco, basilico o origano.

4. Cosa servire con funghi ostrica saltati

Mi piace mantenere le cose semplici servendo funghi saltati sopra riso cotto. Scelgo spesso il riso al gelsomino, ma funziona anche il riso marrone o selvatico. Altri cereali, come quinoa, farro o couscous fanno anche una base sana per i tuoi funghi.

Un altro ottimo modo per servire questo piatto è con bistecca alla griglia o pollo.,

Per mantenere il tuo pasto completamente vegano, puoi anche completare un hamburger vegetariano fatto in casa con funghi e salsa.

Ecco alcune ricette più gustose e facili che si abbinano bene a questa ricetta vegana di funghi ostrica saltati:

  • Morsi di pollo al burro all’aglio
  • Roll-up al pesto di pollo
  • Cotolette di pollo al parmigiano al forno

Questo è tutto per oggi, buongustai! Spero che tu stia aggiungendo presto questa ricetta di funghi ostrica saltati vegani al tuo menu per la cena.,

Per più sano vegan e paleo ricette e video, si prega di iscriversi al mio canale YouTube.

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Sauté di Funghi Ostrica Ricetta (Vegan & Paleo)

Veloce e facile Funghi Trifolati fare un impianto luce-cena a base o contorno con erbe aromatiche e salsa di vino bianco. Questa ricetta è Vegan, Paleo e ci vogliono solo 15 minuti per fare.,-4 cloves garlic – pressed

  • ▢ sea salt and freshly ground black pepper – to taste
  • ▢ 1/2 cup (120ml) dry white wine of choice – go for your favorite wine
  • ▢ 2 tbsp chopped chives
  • ▢ 2 tbsp chopped curly parsley
  • ▢ Optional: cooked jasmine rice – for serving
  • Instructions

    • Heat the oil in a large skillet over medium heat.,
    • Aggiungere i funghi ostrica e soffriggere per 3-4 minuti, mescolando con una spatola.
    • Una volta che i funghi iniziano a diventare dorati, ridurre il calore al minimo e mescolare l’aglio tritato. Cospargere con un pizzico di sale e pepe.
    • Versare il vino e farlo sobbollire fino a completo ridotto, mescolando frequentemente, circa 6-7 minuti, o fino a quando i funghi sono teneri.,
    • Una volta che i funghi sono cotti, togliere dal fuoco e guarnire con erba cipollina e prezzemolo.
    • Servire su riso cotto al gelsomino, se lo si desidera.

    Note di ricetta

    Assicurati di leggere i suggerimenti& Trucchi sopra prima di preparare la mia migliore ricetta di funghi ostrica saltati. Ecco una sintesi:

    1. Per altri funghi che sono deliziosi saltati, leggere Suggerimento 1.,
    2. Suggerimento 2 ha tutti i passi importanti da fare per preparare i funghi ostrica per la cottura.
    3. Per servire idee, compresi i miei modi preferiti per rendere questa ricetta di funghi ostrica in un pasto completo, vedi Suggerimento 3.
    4. Suggerimento 4 include tutte le sostituzioni ingrediente a portata di mano e swap per rendere questa ricetta il proprio. Divertiti!,ooms Ricetta (Vegan & usato per mangiare)
    Quantità Per dose
    Calorie 225Calories da Grassi 108
    % del Valore Giornaliero*
    Grassi 12g18%
    Grassi Saturi 2g13%
    Sodio 47mg2%
    Potassio 1028mg29%
    Carboidrati 17g6%
    Fibra 5g21%
    Zucchero 3g3%
    Proteine 8g16%
    Vitamina A 576IU12%
    Vitamina C 8mg10%
    Calcio 26mg3%
    Ferro 3mg17%
    * Percentuali Valori Giornalieri sono basati su un 2000 calorie dieta.,
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