Torta di pecan sano (senza sciroppo di mais!) * A Sweet Pea Chef

Questa torta di noci pecan fatta in casa con una sana crosta di torta e un sano ripieno di torta di noci pecan è così facile e deliziosa – è fantastico godere di una famiglia preferita senza sacrificare i tuoi obiettivi alimentari sani!

In qualche modo, l’ho fatto fino ai miei primi anni Trenta fino a quando non ho mai provato una torta di noci pecan. Mi è sempre sembrato così strano riempire una torta con nuts noci. Così, sono andato per anni senza mai nemmeno provare uno. Che è un po ‘ folle, se ci pensi., Voglio dire-come ho fatto a non PROVARE una sorta di torta prima?

Stiamo parlando di ME.

È torta. P. I. E.

Poi, un giorno di qualche anno fa, quando eravamo fuori con la famiglia a goderci una gita di un giorno a Fredericksburg (< LOVE LOVE BTW), ci siamo fermati in un negozio di torte super carino e dolce. La signora al bancone anteriore si vantava di come la loro torta arancione Bourbon Pecan è stato recentemente descritto in Sunset Magazine ed era di fama mondiale.

Ok ok ok, era ora di provare finalmente la torta di noci pecan. Come si fa a dire di no?,

Quindi, abbiamo ordinato una fetta della famosa torta di noci pecan (aaaaae alcune altre fette di altre torte) e ci sono andato.

Fu allora che mi resi conto che mi ero perso un incredibile tipo di torta per tutta la mia vita.

Torta di noci è stato incredibile! E quel suggerimento arancione-puh-LEASE.

Nota: Per tutti gli altri tipi di torta di frutta, ti amo ancora molto, molto.

L’anno scorso ti ho chiesto su Instagram e Facebook quali ricette speciali per le vacanze mi volevi #makeithealthy per le festività natalizie.,

Non sorprende che la torta di pecan sia stata LA ricetta di vacanza più richiesta da tutti i voti.

Pecan pie è incredibile-quindi perché non farlo in qualcosa che possiamo godere su una dieta sana, ho ragione?!?

Quindi, per tutti voi amanti della torta di pecan che vogliono mantenere il vostro stile di vita sano, questa stagione di festa e durante tutto l’anno, spero che vi piaccia questa ricetta sana torta di pecan tanto quanto noi perché non è solo una torta di pecan a basso contenuto di zucchero e una torta di pecan a basso contenuto calorico, ma E ‘ davvero un peccato non farcela.,

LA TORTA DI NOCI PECAN È SANA?

Per rispondere a questa domanda, dobbiamo dare un’occhiata ai tuoi ingredienti tipici della torta di noci pecan.,

in genere, Si avrà:

  • Refrigerato crosta di torta o dolci fatti in crosta di torta fatta con burro e farina –> non sano;
  • Uova – una grande fonte di proteine –> sano;
  • sciroppo di Mais –> non sano;
  • zucchero di canna –> non sano;
  • Burro –> non sano;
  • Pecan –> sano.

Nel complesso, la normale torta di noci pecan non è così salutare. Ma, ecco la buona notizia., La torta di pecan può essere resa sana. È super facile sostituire ingredienti malsani per quelli sani.

COME FARE UNA SANA TORTA DI NOCI PECAN FATTA IN CASA

Se non hai mai fatto la torta di noci pecan, è così incredibilmente semplice: basta fare il facile ripieno di uova alla cannella e poi versarlo su un mucchio di noci pecan crude nella crosta della torta. Mettilo nel forno e si alza e cuoce come un miracolo.

Esatto: un miracolo.,

  • Rendere sana questa torta di noci pecan non è stato affatto difficile, grazie alla mia fidata crosta di torta sana, che utilizza farina di pasta integrale e olio di cocco al posto del burro. Più su di esso più tardi. Ma nom.
  • Fare la torta di noci pecan senza sciroppo di mais e zuccheri raffinati renderà anche più sano. Un ottimo sostituto per lo sciroppo di mais nella torta di noci pecan è il miele crudo. E lascia che ti dica una cosa, usare il miele crudo addolcisce la torta e funziona magnificamente. E un’altra cosa – questa è la mia ricetta preferita di torta di pecan senza sciroppo di mais, ma continua a leggere se vuoi sostituti più sani per lo sciroppo di mais.,

NOCI PECAN VS NOCI

Le noci pecan sono sane? SÌ. Le noci sono sane? Anche SÌ.

Ok, quindi tecnicamente pecans vs noci non è una battaglia. Non come zucchero bianco raffinato vs zucchero di cocco, comunque (spoiler: lo zucchero di cocco è il vincitore in quella battaglia!). Tuttavia, penso che sia importante conoscere la differenza tra noci pecan e noci. Perché sì, fa capolino, differiscono per forma, gusto e benefici nutrizionali.,

noci Pecan…

  • hanno una forma leggermente diversa e sono più piccoli rispetto a noci;
  • hanno un gusto delicato;
  • sono ricchi di proteine e fibre;
  • contenere più di tiamina di noci;
  • sono ricchi di vitamina E.

Noci…

  • sono più ampie di noci pecan;
  • anche più dolce;
  • una grande fonte di B6;
  • contengono più acidi grassi e acidi grassi monoinsaturi;
  • contengono meno fibra di noci pecan.

Entrambi i dadi sono:

  • ricchi di acidi grassi Omega-3;
  • ricchi di minerali.,

Come si può vedere, noci pecan e noci forniscono benefici per la salute simili, ma anche un paio di quelli diversi. Entrambi sono buoni per te. Ma è importante sapere che non sono gli stessi perché il loro gusto è diverso e se vuoi che questa torta di noci pecan fatta in casa abbia un sapore come la torta di noci pecan o le tue sane ricette di noci pecan abbiano un sapore come le noci pecan, non dovresti confondere le noci con le noci pecan.,

COME FARE LA TORTA DI PECAN SENZA SCIROPPO DI MAIS

Ti ho detto come puoi fare una torta di pecan a basso contenuto di zucchero sostituendo lo sciroppo di mais con il miele, ma ho promesso che ti darò un’altra alternativa allo sciroppo di mais. Inoltre, voglio dirvi alcune cose su sciroppo di mais e le sue alternative in modo da poter scegliere il miglior sostituto per voi.

Lo sciroppo di mais è in realtà considerato più malsano dello zucchero. Riesci a crederci? Lo sciroppo di mais causa problemi di salute, tra cui obesità, diabete e problemi cardiaci. Sembra spaventoso, giusto?,

Quindi cerchiamo di trovare alternative più sane sciroppo di mais. Per fare questa ricetta torta di noci pecan, non è richiesto sciroppo di mais. No. Zizzania. Zero. Nessuno. Hai bisogno, tuttavia, di qualcosa per addolcire la torta. E, mentre ci sono molti dolcificanti naturali sul mercato, non tutti lavorano in una torta o in altri tipi di prodotti da forno, e non tutti sono approvati per il consumo pulito.

Per preparare questa torta di noci pecan senza sciroppo di mais, puoi usare:

  • Miele crudo – ha un sapore delicato ma una dolcezza intensa e sostituisce lo sciroppo di mais senza alterare il gusto della torta.,
  • Sciroppo d’acero puro-lo sciroppo d’acero puro è anche buono in questa torta di noci pecan, ma darà alla torta un forte sapore di acero che non piace a tutte le persone.

Il miele crudo è il mio sostituto preferito dello sciroppo di mais.

COME FARE LA CROSTA DI TORTA SENZA BURRO

Siamo riusciti a fare un sano ripieno di torta di noci pecan. Evviva! Ma non possiamo dimenticare la crosta di torta. Dobbiamo rendere sana anche la crosta di torta di noci pecan, giusto? Certamente.,

Per rendere la crosta di torta sana, devi solo:

  1. Sostituire il burro con olio di cocco;
  2. Usa lo zucchero di cocco invece dello zucchero raffinato.

Dai un’occhiata alla mia ricetta di crosta di torta sana dove spiego in dettaglio come preparare la crosta di torta senza burro.

PER QUANTO TEMPO CUOCERE LA TORTA DI NOCI PECAN

La cottura della torta di noci pecan è un processo in 2 fasi., Ci vogliono 30-35 minuti per la torta di pecan per cuocere, ma seguire questi 2 passi se si vuole assicurarsi che la torta di pecan sano è cotto alla perfezione:

  1. Mettere la torta in forno e cuocere a 400 gradi F per 10 minuti.
  2. Dopo 10 minuti, ridurre la temperatura a 350 gradi F e cuocere la torta di noci pecan per altri 20-25 minuti.

Pecan pie è fatto quando non è più giggly e ha piccole crepe sulla parte superiore. Oh sì, e sembrerà STUPENDO.

Voglio dire HOW

QUANTO DURA LA TORTA DI NOCI PECAN?,

Se una delle torte supera il dessert, dura per…

  • 2 giorni a temperatura ambiente;
  • 4 giorni in frigo;
  • fino a 4 mesi in freezer.

ALTRE RICETTE DI DESSERT DEL RINGRAZIAMENTO!

Hai imparato a fare la torta di noci pecan fatta in casa. Felicitazioni! Vuoi imparare a fare un altro dolce del Ringraziamento che è sano e delizioso? Ci scommetto! Ecco perche ‘ ho un’altra ricetta per il dolce del Ringraziamento.

SOUTHERN SWEET POTATO PIE

Un’altra grande torta per il vostro tavolo del Ringraziamento è questa torta di patate dolci del Sud.,

La torta di patate dolci è simile alla torta di zucca, tuttavia, ci sono anche alcune differenze evidenti. Ad esempio, la torta di patate dolci è fatta solo con cannella e noce moscata, quindi ha un sapore di spezie più leggero rispetto alla torta di zucca. Prendi la ricetta.

Torta di noci pecan salutari

4.,82, da 11 voti

Sana Torta di Pecan
Preparazione
10 minuti

Tempo di cottura
35

Tempo Totale
45 minuti

Questo fatti in casa, torta di noci fatta con una sana crosta di torta e sana torta di pecan, con riempimento in modo semplice e delizioso – e ‘ fantastico per godere di un favorito della famiglia, senza sacrificare il mangiare sano obiettivi!,p
Porzioni: 8 fette
Calorie: 414 kcal
Autore: Tiziana Baier

Ingredienti
  • 1/2cupraw miele
  • 2tbspcoconut olio,fuso
  • 3eggs
  • 1/2tspfresh scorza di arancia
  • 1/8tspsea sale
  • 1tbspunsweetened latte di mandorla
  • 1tspground di cannella in polvere
  • 1tsppure di estratto di vaniglia
  • 3tbspwhole di pasta di grano farina
  • 2cupsraw noci pecan
  • 1bottom crosta di torta
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F.,
  2. In una grande ciotola, unire miele crudo, olio di cocco, uova, scorza d’arancia fresca, sale marino, latte di mandorle non zuccherato, cannella in polvere, estratto di vaniglia pura e farina di pasta integrale. Mescolare per combinare.
  3. Disporre le noci pecan crude nella crosta di torta preparata da 9 pollici.
  4. Versare il composto di riempimento liquido sopra le noci pecan, spargendone un po ‘ con un cucchiaio se necessario.
  5. Mettere in forno e cuocere per 10 minuti a 400 gradi, quindi ridurre la temperatura a 350 gradi e cuocere per 20-25 minuti.,
  6. La torta salirà nel forno. Saprete che è fatto quando ha piccole crepe nella parte superiore e non è più giggly.
  7. Togliere dal forno e lasciare raffreddare, preferibilmente durante la notte.,iv>

    Recipe Video

    Nutrition Facts
    Healthy Pecan Pie
    Amount Per Serving (1 slice)
    Calories 414Calories from Fat 261
    % Daily Value*
    Fat 29g45%
    Saturated Fat 7g35%
    Cholesterol 61mg20%
    Sodium 165mg7%
    Potassium 169mg5%
    Carbohydrates 35g12%
    Fiber 3g12%
    Sugar 18g20%
    Protein 6g12%
    Vitamin A 105IU2%
    Vitamin C 0.,4mg0%
    Calcio 41mg4 %
    Ferro 1.8mg10 %
    * I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

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