5 Bakverk Kokker på Hvordan De'd Legen Opp Eske Kake Mix

Hvis jeg hadde å måle ut livet mitt i esker med Betty Crocker kake mix, ville jeg må nok boksene for å bygge et fort ut av, og aldri trenger å «betale leie» igjen. Ser wistfully ut vinduet. Fordi eske brownies er hva som introduserte meg til den skremmende science som er baking, og jeg er takknemlig for det. Nå har jeg flyttet på å blande melet med kakao og egg, men jeg fortsatt beholde en safe i skapet i tilfelle av krise/liv.,

Vi ber spurt fem kokker og vår egen senior mat redaktør Claire Saffitz til legen opp eske blanding med sin egen vri for å gjøre det enda bedre. Tenkning…utenfor boksen…(for opplagt? For opplagt). For eksempel, Saffitz foreslått virvler i et bånd av nutella og topp med hakket hasselnøtter, eller gå virkelig velsmakende med røykte mandler, hakket pretzel stenger, og et dryss av maldon. Men hennes virkelige øyeblikk av genialitet: «Dele-boksen i to og stek i tynne lag i to separate baking retter, som du deretter kan bruke til å vanilla ice cream sandwich.,»

Vis mer

Her er hva resten sa:

Aya Fukai, Maple & Blits, Chicago
«Her er mitt forslag til å sparke den opp et hakk etter å ha lest ingredienser og instruksjoner på en Betty Crocker brownie-boksen: I den tørre blandingen safe, legge til brun smør faste stoffer (for ekstra nutty rikdom) og funfetti/farget sprinkles til toppen av kake før baking (for ingen annen grunn enn for moro skyld, selvfølgelig)., I den våte blandingen, legg til kaffe i stedet for vann (kaffe fremhever sjokolade smak) og kaste mini marshmallows inn i røren (for lommer av klissete godhet).»

Laura Sawicki, Vaskeri, Austin
«Legg til melasse, malt ingefær, malt kanel, hvite sjokoladebiter og hakkede kandisert ingefær. Melasse er lagt til den våte ingredienser og krydder er lagt i med det tørre. Den hvite sjokoladebiter og hakkede kandisert ingefær er foldet i når røren har vært blandet.»

Les hvordan Sawicki gjenskapt et kjære Girl Scout cookie oppskrift.,

Marc Aumont, Kreuther Håndlaget Sjokolade, New York
«jeg ville sette malt pulver og ristede pekannøtter i deigen og smør min pan sjenerøst. Rett før baking jeg ville strø bakken biter av karamell på toppen, og når det er gjort, avslutt med litt hjemmelaget fudge saus.»

Sarah Kieffer, forfatter, Vanilla Bean Baking Bestill
«jeg vil skifte ut vannet kalles for med kaffe til hjelp bump opp sjokolade smak., Så jeg vil legge til mer hakket sjokolade—noen bittersøt, eller en kombinasjon av bittersøte og melkesjokolade, og en god håndfull av cacao nibs for noen crunch (ristede pekannøtter ville jobbe her, også, hvis du ikke vil ha den litt bitre kanten av cacao nibs). Når de var kule nok til å prøve, jeg ville forsøke med et lite hjørne. Hvis det passerte smak test, jeg kan strø litt salt over dem, eller bare tjene dem ren. Jeg hadde en gigantisk haug scoop iskrem høyre på toppen av varm brownies (vanilje, eller cookies og krem) for å prøve og dekke opp alle mine synder.»

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *