– Få din egen espresso pulver

Har dette noensinne skjedd med deg? Du er i ferd med å bake en saftig sjokoladekake. Du har høy kvalitet sjokolade på hånden. Forrige gang du sjekket, sukker og mel var begge stod for. Du gjør en siste sjekk av ingredienslisten og – GISP – du merke til at oppskriften krever for espresso pulver! Hva bør du gjøre?? Frykt ikke mine modige bakere, espresso-pulver er enkelt å gjøre hjemme.

Veibeskrivelse

Trinn 1. Sett stekeovnen til 175 F (eller den laveste innstillingen mulig).

Trinn 2., Samle dine kaffegrut fra denne morgenen er kaffe. Denne oppskriften vil fungere for noen metode for å brygge, bruke din favoritt unflavored kaffe.

Trinn 3. Flat kaffegrut på bunnen av en uforet baking skuff eller cookie ark til et tynt lag lag bunnen.

Trinn 4. Varme grunn til at de synes ristet eller «crunchy». Dette vil ta minst en time. Tiden avhenger av hvor mye eiendommen du er baking og din type ovn. Sjekk konsistensen etter en time og la grunnlag i lengre tid hvis det er nødvendig. Eiendommen vil virke «ristet» når du er ferdig., Denne store batch tok 3 timer å stekes ved 175 grader c i min ovn.

Trinn 5. La grunnlag kult, og så slipe dem til en fin konsistens ved hjelp av din kaffekvern. Hvis du ikke har en kaffekvern, en blender, food prosessor eller morter og støter vil fungere like godt.

Trinn 6. Sørg for å lagre dem i en lufttett beholder for å beholde friskheten.

Trinn 7. Nyt! Espresso-pulver er en fantastisk additiv til mange sjokolade-basert oppskrifter som det skjerper sjokolade smaken av det ferdige produktet!

Prep tid: 5 minutter. Cook tid: 1-3 timer.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *