Liliha Bakeri (Oahu)

Liliha Bakeri er en Hawaii institusjonen berømt for Coco Puffs, grillet smør ruller, og oxtail suppe. Det er en del-bakeri, en del-diner, og veldig deilig.

Ok Liliha Bakeri! Liliha Bakeri er en ikonisk, berømte, og alle gode ting, etc. bakeri/diner i Honolulu. Det er en institusjon! Den opprinnelige plasseringen ble åpnet av Takakuwa familie i 1950, og det er fortsatt blomstrende.

Den Takakuwa familien solgte Liliha Bakeri til Peter Kim i 2008., Den nye eieren åpnet en ny plassering (Nimitz i 2014) og deretter et tredje sted (Ala Moana Center i 2019).

Hver plassering av Liliha Bakeri er laget av to deler: bakeri og kafé. Du kan besøke nettopp bakeriet for takeaway eller bare diner for spise-i. Pro flytte er å gjøre begge deler på hvert besøk (det ville være dumt å ikke).

Liliha er mest kjent for én ting COCO PUFFS. Vi spiste mye av disse vokser opp. Selv kan jeg ikke lenger sluke tre i en sittende (to er min grense), jeg fortsatt elsker dem like mye.

Hva er en Coco Puff?

Godt spørsmål!, Det er SÅ bra.

En Coco Puff er som en pudding-fylt krem vindpust, men hundre ganger bedre. Det er servert avkjølt og laget av tre komponenter:

  • Choux kringle shell – mykere enn den klassiske fransk choux kringle, men samme konsept.
  • Sjokolade pudding fylling – det er en melk sjokolade pudding, så kremet og frodig
  • Chantilly – overalt ellers i verden, «chantilly» betyr pisket krem. Men i Hawaii, «chantilly» betyr denne sprø gylden pisket blanding av sukker, smør og eggeplommer., Hawaii chantilly fungerer som et slags frosting for Coco Puff (det kan også fungere som en kake fylling og frosting i andre tilfeller). Du enten elsker chantilly, eller du kan hate det. Jeg elsker det. Det er både salte og søte, og har denne litt mørke tekstur, men også buttery og pisket og alt woooows.

Coco Puffs kommer i to smaker: Original (som er fylt med sjokolade pudding og toppet med vanlig chantilly) og Grønn Te (som er fylt med grønn te vaniljesaus og toppet med grønn te chantilly). Grønn Te-en er fin, men den Opprinnelige, er det du ønsker.,

jeg vet ikke om størrelsen på Coco Puffs har blitt mindre med årene, eller om jeg bare fikk større, så de ser mindre ut, men prisene har gått opp. De er nå $1.99 hver. Kan du tro de selger rundt 7000 Coco Puffs en dag? Coco Puffs er en spesielt populær godbit på potluck partene og familie gathering. Garantere noen kommer til å dukke opp med en kasse med et dusin eller to.Merk: Liliha Bakeri selger også vannbakkels. De ser like ut til Coco Puff, men ikke få dem forvirret. Du vil Coco Puffs (ikke krem vindpust).,

Du trenger for å holde Coco Puffs og spise dem rett fra kjøleskap. Ikke la Coco Puffs ved romtemperatur.

Hva å Bestille på Liliha Bakeri

Spise-I

  • Grillet Smør Rolls – bakeriet delen selger disse smør ruller, men hvis du spiser-i, de dele smør rull i to, smør på begge sider (masse smør), og deretter sette den på grillen for å få alle brunet og skarp. Yeah! Kommer med sin berømte «radioaktive jelly.,»
  • Frokost Plater – portugisisk pølser, eggerøre, og ris er min vanlige trio ^_^

  • Vafler og Pannekaker – Min søster liker pannekaker mer, men jeg tror at vafler er bedre. Du kan elske begge! Men mann, vaffel er så god. Det er veldig tynn og skarp, fikk så, så mye smør.

Både pannekaker og vafler er veldig populære, og du kan selv kjøpe beholdere av røren til å gå. **I den nyeste Ala Moana stedet, de gjøre en vaffel MED chantilly (frosting som topper Coco Puffs)., Få dette hvis du er veldig i chantilly.

  • Oxtail Suppe – Alle i Hawaii har sine favoritt oxtail suppe sted. Min favoritt er det vi gjør hjemme. Min andre favoritt er delt mellom et par steder, inkludert Liliha Bakeri.

Liliha Bakeri versjonen har en masse ingefær og stjerne anis, det er vanligvis to store oxtail stykker og et par mindre i hver ordre. Koriander over toppen, ja.,Den oxtail suppe kommer med to kuler av ris ($1 for å erstatte ris med ramen). Og en av de viktigste delene, revet ingefær!Du har å helle litt shoyu (soyasaus) over ingefær og gi det en blanding. Dette fungerer som «dip» for oxtail kjøtt. Det er veldig viktig at du gjør dette.

Takeaway

  • Coco Puffs – vi har allerede snakket mye om Coco Puffs på toppen av dette innlegget (bla tilbake alle detaljer). De er et must for og ett element som Liliha Bakeri er mest kjent for., Hvis du bare bestille en Coco Puff, få det Opprinnelige. Hvis du bestiller to, kan du prøve en Original og en Grønn Te.
  • Chiffon Kaker – disse kakene kommer på bordet (ikke i bakeriet tilfelle). Vi spiser mye av chiffon kaker i Hawaii, det er som angel food cake, men bedre. Lys og luftig, uten frosting eller fylling. Gjør en flott frokost kake eller en matbit. De gjør dem i smaker som guava og macadamia nut.

  • Poi-Mochi Donuts – donuts kommer i disse lille boble ring former som er spesielt morsom å spise.,
  • Pannekaker og Vaffel Røre – pannekake/vaffel røren er solgt i 32 oz beholdere. Ta det med hjem, fett din panne, og hell i røren. Så lite for så mye belønning ^_^

De Tre Stedene

tre er Tre steder av Liliha Bakeri spredt over Honolulu. Originalen er i Liliha (1950), den andre er på Nimitz Hwy (2014), og den tredje er på Ala Moana Center (2019). Nedenfor er fordeler/ulemper med hvert sted.

De Nyeste

De nyeste plasseringen av Liliha Bakeri er min favoritt plassering av Liliha Bakeri., Noen sier det ikke ta sjarmen til den opprinnelige, og at det er rettferdig…men i den grad du kan gjenskape den opprinnelige Liliha plasseringen innsiden av Macy ‘ s, og i et område som tidligere ble holdt en mye flottere restaurant (Alan Wong Ananas Room), de gjorde en veldig god jobb. Faktisk føler jeg meg som tok de den opprinnelige og gjort det enda bedre. Ved å åpne dette stedet har de også innført Liliha Bakeri til et helt nytt publikum som kanskje ikke har gjort stasjonen til Liliha.

Andre

Denne plasseringen er praktisk for større grupper (det er stor), og hvis du er på vei til flyplassen., Atmosfære-messig det er ikke min favoritt, fordi det føles mørkere enn andre steder, men jeg liker å sitte langs disken der du får utsikt til kjøkkenet.

Den Opprinnelige

Dette er den OG! Den kaffebar counter sitteplasser her er ikonisk (du har også se det i en episode av Hawaii Five-O heheh). Vi har ikke gjøre klassiske gamle skolen diners venstre på Hawaii og Liliha Bakeri er en av dem. Jeg har alltid forlate dette stedet følelsen litt klissete, men det er en del av sjarmen.

Pris: Coco Puffs er $1.99, vafler er $7.95, pannekaker $10.50, oxtail suppe er $17.99

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *