Sunn Pecan Pie (Uten Mais Sirup!) • En Sweet Pea Kokk

Denne hjemmelagde pecan pie laget med en sunn pie skorpe og sunn pecan pai fylling er så lett og deilig – det er fantastisk å nyte en familie favoritt uten å ofre din sunt å spise mål!

Liksom, jeg gjorde det før min tidlig i trettiårene til jeg noen gang prøvd en pecan pie. Det har alltid virket så merkelig for meg å fylle en kake med…nøtter. Så gikk jeg i mange år uten noen gang selv å prøve en. Noe som er litt sprø, hvis du tenker på det., Jeg mener — hvordan gjorde jeg ikke bare PRØVE en slags kake før?

Dette er MEG vi snakker om.

Det er greit. P. I. E.

Så, en dag for noen år siden, da vi var ute med familien nyter en dagstur til Fredericksburg (<– ELSKER BTW), stoppet vi i en super søt og søt kake butikk. Damen foran counter skrøt om hvordan de Oransje Bourbon Pecan Pie ble nylig omtalt i Solnedgang Magasin, og det ble verdenskjente.

Greit greit greit, det var på tide å endelig prøve pecan pie. Hvordan kan du si nei til det?,

Så, vi bestilte en bit av den verdensberømte pecan pie (aaaaaand et par andre skiver av andre paier) og jeg gikk for det.

Det var da jeg innså at jeg hadde gått glipp av en hel utrolig slags pie hele mitt liv.

Pecan pie var fantastisk! Og at oransje hint — puh-LEASE.

Merk: alle andre typer frukt pie, jeg elsker deg fortsatt veldig, veldig mye.

Siste året har jeg bedt deg på Instagram og Facebook det spesielle ferie oppskrifter du ville ha meg til #makeithealthy for ferien.,

Ikke overraskende, pecan pie var DEN mest etterspurte ferie oppskrift fra alle stemmer.

Pecan pie er utrolig – så hvorfor ikke gjøre det til noe vi kan nyte på et sunt kosthold, er jeg rett?!?

Så, for alt du pecan pie elskere som ønsker å holde opp din sunne livsstil, denne høytiden og hele året, jeg håper du vil nyte denne friske pecan pie oppskrift så mye som vi gjør fordi det er ikke bare en lite sukker pecan pie og en lav-kalori pecan pie, men også en deilig dessert perfekt for Thanksgiving og ferie-sesongen. Det er egentlig en skam å ikke gjøre det.,

ER PECAN PIE SUNT?

for Å svare på dette spørsmålet, må vi ta en titt på din typiske ingredienser av pecan pie.,

Vi vil vanligvis ha:

  • Avkjølte kaken skorpe eller hjemmelaget pie crust laget med smør og all-purpose mel –> ikke sunt;
  • Egg – en stor kilde til protein –> sunt;
  • Mais sirup –> ikke sunt;
  • Brunt sukker –> ikke sunt;
  • Smør –> ikke sunt;
  • Pekannøtter –> sunt.

Samlet, normal pecan pie er ikke så sunt. Men, her er den gode nyheten., Pecan pie kan gjøres sunt. Det er super enkelt å erstatte usunne ingredienser for sunt.

HVORDAN Å LAGE SUNN HJEMMELAGET PECAN PIE

Hvis du aldri har gjort pecan pie, det er så sjokkerende enkelt – du bare gjøre det lett kanel-egg fyllet og hell det over en haug av raw-pekannøtter i pie skorpe. Sett den i ovnen, og det stiger og bakes som et mirakel.

Det er riktig: et mirakel.,

  • for å Gjøre dette pecan pie sunt var ikke vanskelig i det hele tatt, takk til mine trofaste sunn pie skorpe, som bruker hele hvete kaker mel og kokos olje i stedet for smør. Mer om det senere. Men nom.
  • for å Lage pecan pie uten sirup og raffinert sukker vil også gjøre det sunnere. En god erstatning for mais sirup i pecan pie er rå honning. Og la meg fortelle deg noe, ved hjelp av rå honning sukrer kaken og den fungerer som en drøm. Og en annen ting – dette er min favoritt pecan pie oppskrift uten mais sirup, men holde lesing hvis du vil ha mer sunn erstatter mais sirup.,

PEKANNØTTER VS VALNØTTER

Er pekannøtter sunt? JA. Er valnøtter sunt? Også JA.

Ok, så teknisk pekannøtter vs valnøtter er ikke en kamp. Ikke like raffinert hvitt sukker vs kokos, sukker, uansett (spoiler: coconut sukker er vinneren i den kampen!). Men, jeg tror det er viktig å vite forskjellen mellom pekannøtter og valnøtter. Fordi ja, peeps, de skiller seg i form, smak, og ernæringsmessige fordeler.,

Pekannøtter…

  • ha en litt annen form, og de er mindre, sammenlignet med valnøtter;
  • ha en mild smak;
  • er rik på protein og fiber;
  • inneholder mer tiamin enn valnøtter;
  • er rik på vitamin E.

Valnøtter…

  • er bredere enn pekannøtter;
  • også søtere;
  • en stor kilde til B6;
  • inneholder mer fettsyrer og også enumettet fett;
  • inneholder mindre fiber enn pekannøtter.

Både nøtter er:

  • rik på Omega-3-fettsyrer;
  • rik på mineraler.,

Som du kan se, pekannøtter og valnøtter gir lignende helsemessige fordeler, men også noen forskjellige de er. Begge er bra for deg. Men det er viktig å vite at de er ikke det samme fordi deres smak er forskjellig, og hvis du ønsker dette hjemmelaget pecan pie til å smake som pecan pie eller sunn pecan oppskrifter til å smake som pekannøtter, du må ikke forveksle valnøtter med pekannøtter.,

HVORDAN LAGE PECAN PIE UTEN MAIS SIRUP

jeg fortalte deg hvordan du kan lage en lite sukker pecan pie ved å erstatte mais sirup med honning, men jeg lovet jeg vil gi deg andre mais sirup alternativ. Også, vil jeg fortelle deg noen ting om sirup og dets alternativer, slik at du kan velge den beste erstatning for deg.

Mais sirup er faktisk ansett som mer usunn enn sukker. Kan du tro det? Mais sirup forårsaker helseproblemer, inkludert fedme, diabetes og hjerte-problemer. Høres skremmende ut, ikke sant?,

Så la oss finne sunnere mais sirup alternativer. For å gjøre dette pecan pie oppskrift, ingen mais sirup er nødvendig. Nope. Zilch. Null. Ingenting. Du må, men noe å blidgjøre kaken. Og selv om det er mange naturlige søtningsmidler på markedet, ikke alle av dem fungerer i en sektor eller i andre typer av bakevarer, og ikke alle av dem er rene-å spise godkjent.

for Å gjøre dette pecan pie uten mais sirup, kan du bruke:

  • Rå honning – har en mild smak, men intens sødme og erstatter mais sirup uten å endre smaken av kaken.,
  • Ren lønnesirup – ren lønnesirup er også godt i denne pecan pie, men det vil gi kaken en sterk lønn smak som ikke alle mennesker liker.

Rå honning er min favoritt mais sirup erstatning.

HVORDAN Å LAGE KAKEN SKORPE UTEN SMØR

Vi klarte å lage sunn pecan pai fylling. Yay! Men vi kan ikke glemme den kaken skorpe. Vi har å gjøre pecan pie skorpe sunt også, ikke sant? Av kurset.,

Å gjøre sunn pie skorpe, du bare nødt til å:

  1. Erstatt smør med kokos olje;
  2. Bruke kokos sukker i stedet for raffinert sukker.

Sjekk ut min sunne pie skorpe oppskrift hvor jeg forklarer i detalj hvordan å lage kaken skorpe uten smør.

HVOR LANG tid Å BAKE PECAN PIE

Baking pecan pie er en 2-trinns prosess., Det tar 30-35 minutter for pecan pie til å bake, men følger du disse 2 trinnene hvis du ønsker å sørge for at de sunne pecan pie er bakt til perfeksjon:

  1. Sett kaken i ovnen og stek ved 400 grader F i 10 minutter.
  2. Etter 10 minutter, redusere temperaturen til 350 grader F og bake pecan pie til en annen 20-25 minutter.

Pecan pie er gjort når det ikke lenger er giggly og det har små sprekker på toppen. Oh ja, og det vil se NYDELIG.

jeg mener…

HVOR LANG tid tar PECAN PIE SISTE?,

Hvis noen av kaken gjør det siste dessert, det varer…

  • 2 dager ved romtemperatur;
  • 4 dager i kjøleskapet;
  • inntil 4 måneder i fryser.

MER THANKSGIVING DESSERT OPPSKRIFTER!

Du lært hvordan å lage hjemmelaget pecan pie. Gratulerer! Ønsker du å lære hvordan å gjøre en annen Thanksgiving dessert som er sunn og deilig? Jeg vedder på at du gjør! Det er derfor jeg har en mer Thanksgiving dessert oppskrift for ya.

SØR-SWEET POTATO PIE

en Annen flott kake for din Thanksgiving tabellen er dette Sør-Sweet Potato Pie.,

Sweet potato pie er lik gresskar pai, men det er noen merkbare forskjeller også. For eksempel, sweet potato pie er laget kun med kanel og muskat så det har en lettere krydder smak i forhold til gresskar pai. Få oppskriften.

Sunn Pecan Pie

– >

4.,82 fra 11 stemmer

Sunn Pecan Pie
Prep Tid
10 minutters

Cook Tid
35 minutters

Total Tid
45 minutters

Dette hjemmelaget pecan pie laget med en sunn pie skorpe og sunn pecan pai fylling er så lett og deilig – det er fantastisk å nyte en familie favoritt uten å ofre din sunt å spise mål!,s
Porsjoner: 8 skiver
Kalorier: 414 kcal
, Forfatter: Petter Baier

Ingredienser
  • 1/2cupraw honning
  • 2tbspcoconut olje,smeltet
  • 3eggs
  • 1/2tspfresh appelsinskall
  • 1/8tspsea salt
  • 1tbspunsweetened mandel melk
  • 1tspground bakken kanel
  • 1tsppure vanilje ekstrakt
  • 3tbspwhole hvete kaker mel
  • 2cupsraw pekannøtter
  • 1bottom pie skorpe
Instruksjoner
  1. Forvarm ovnen til 400 grader F.,
  2. I en stor bolle, kombinere rå honning, kokos olje, egg, frisk appelsinskall, havsalt, usøtet mandel melk, malt kanel, pure vanilje extract, og hele hvete kaker mel. Rør å kombinere.
  3. Ordne raw pekannøtter i den klargjorte 9-tommers pie skorpe.
  4. Hell væsken fyller blandingen over pekannøtter, å spre noen med en skje hvis det er nødvendig.
  5. Sett inn i ovnen og stek i 10 minutter ved 400 grader, deretter redusere temperaturen til 350 grader og stek i 20-25 minutter.,
  6. kaken vil stige i ovnen. Du vet det er ferdig når den har små sprekker i toppen og er ikke lenger giggly.
  7. Fjern fra ovnen og avkjøl, gjerne over natten.,iv>

    Recipe Video

    Nutrition Facts
    Healthy Pecan Pie
    Amount Per Serving (1 slice)
    Calories 414Calories from Fat 261
    % Daily Value*
    Fat 29g45%
    Saturated Fat 7g35%
    Cholesterol 61mg20%
    Sodium 165mg7%
    Potassium 169mg5%
    Carbohydrates 35g12%
    Fiber 3g12%
    Sugar 18g20%
    Protein 6g12%
    Vitamin A 105IU2%
    Vitamin C 0.,4mg0%
    Kalsium 41mg4%
    Strykejern 1.8mg10%
    * Prosent Daglig Verdiene er basert på en 2000 kalori diett.

Dette innlegget inneholder affiliate linker for produkter som jeg bruker jevnlig og anbefale.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *