Is Nootmuskaat Veilig Voor Mensen Met Een Notenallergie?

onlangs werd mij gevraagd of nootmuskaat veilig is voor mensen met boomnootallergieën. Ik antwoordde snel dat nootmuskaat veilig is omdat het een zaadje is en geen noot. Het is een standaard reactie, zoals je zult zien in deze verklaring van FAAN: “nootmuskaat wordt verkregen uit de zaden van de tropische boomsoort Myristica fragrans. Het is over het algemeen veilig voor een individu met een boomnoot allergie.,”

bron: http://www.foodallergy.org/page/tree-nut-allergy geraadpleegd op 4 maart 2012

Nootmuskaatfruit op boom

, Wat is het verschil tussen een zaadje en een noot? Ik ontdekte dat noten een samenstelling zijn van het zaad en de vrucht, waar de vrucht niet open gaat om het zaad vrij te geven. Ik bevestigde dat de nootmuskaat vrucht een hangende drupe is, vergelijkbaar met een abrikoos. Wanneer het volgroeid is, splitst het zich in tweeën, waardoor een enkel bruin zaadje, de nootmuskaat, wordt blootgelegd., Dit bevestigt dat nootmuskaat geen noot is, het is inderdaad een zaadje.

hoe verhoudt dit zich met het feit dat veel noten eigenlijk zaden zijn? De zaden in deze lijst worden allemaal beschouwd als boomnoten, en niemand betwist dat ze allergeen zijn:

  • amandelen, pecannoten en walnoten zijn de eetbare zaden van drupevruchten.
  • Paranoot is het zaad van een capsule.
  • cashewnoot is een zaadje.
  • pijnboompitten zijn het zaad van verschillende soorten pijnbomen.
  • pistachenoot is het zaad van een dun gepelde drupe.,

bron: http://en.wikipedia.org/wiki/Nut_(fruit) geraadpleegd op 4 maart 2012

Het lijkt erop dat de classificatie van bepaalde zaden als noten enigszins willekeurig is. Het lijkt erop dat nootmuskaatzaad niet wordt beschouwd als een boomnoot, en allergologen raden niet aan om het te vermijden als je allergisch bent voor pinda ‘ s of noten. Als u merkt dat u allergische symptomen ontwikkelt wanneer u nootmuskaat eet, kunt u een allergie voor bepaalde zaden hebben en MOET u uw arts adviseren.,

* als je dit bericht nuttig vindt, zou ik het leuk vinden als je de “Sharing Is Caring” – balk (hieronder) gebruikt om dit bericht te delen via Facebook of Twitter. Als je dit als een e-mailbericht leest, moet je eerst naar mijn blog springen door hier te klikken.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *