Maak Je Eigen Gummy Candy!

dus, we zijn een beetje geobsedeerd door gummy candy in mijn huis. Nou, met ” wij ” bedoel ik eigenlijk mijn man die er genoeg van houdt voor twee, of misschien drie mensen. We hadden een snoeptafel bij onze huwelijksreceptie en zorgden ervoor dat het goed gevuld was met alle gummy snoepvariëteiten die nodig zijn voor het evenement. Onlangs begon ik me af te vragen of het mogelijk was om mijn eigen gummy candy te maken, of dat het het soort snoepproces was dat bekers, snoepthermometers en een physics degree van Harvard omvat om erachter te komen., Ik testte een paar van de makkelijkste recepten die ik kon vinden, en gelukkig is het helemaal mogelijk om gemakkelijk gummy candy thuis te maken—geen graad vereist! Sommige recepten waren niet smaakvol genoeg en sommige hadden niet helemaal de juiste textuur voor mij (als er niet genoeg gelatine is, voelt het als het eten van een Jell-o jiggler in plaats van een gummy). Maar doorzettingsvermogen en vele dozen Jell-o later, vond ik een manier die het werk helemaal klaart.,

Gummy Snoepjes (maakt 2 laden van grote letter gummies)
Licht aangepast, van Skip to My Lou ‘ s Zelfgemaakte Gummi Candy

2/3 kopje koud water
4 pakketten van unflavored gelatine
2 dozen van smaak Jell-o (3 oz dozen)
siliconen mallen (ik gebruikte dit alfabet lade en lip-lade)

Optioneel:
Kool-Aid-pakket van dezelfde smaak voor een meer intense smaak
suiker
citroenzuur

In een glazen maatbeker, start met 2/3 kopje koud water., Giet langzaam je ongeparfumeerde gelatine erbij terwijl je stevig roert zodat de gelatine niet samenklont. Zodra de gelatine is gegoten, voeg je je Jell-o pakjes terwijl, nogmaals, blijven roeren het mengsel.

laat het mengsel 5-10 minuten zitten totdat het begint te dikken. Het zal een beetje de consistentie van gelei zijn als het eenmaal een beetje is opgezet.

kook wat water in een pot. Breng het water aan de kook en plaats de glazen maatbeker in het water., Ik vond dat het heel gemakkelijk was om het mengsel te verbranden wanneer het direct in een pan werd gegoten, dus door het op deze manier te doen, wordt het mengsel beschermd en kan het langzaam opwarmen. Laat het mengsel warm en verdunnen over ongeveer 5 minuten (vaak roeren) tot het veel dunner en meer vloeibaar-y (Het moet meer als een siroop).

verwijder de maatbeker en giet de vloeistof in uw mallen (gebruik een pannenlap als het handvat te warm is). Zet de gummies in de koelkast. Ze zijn over 20 minuten klaar., Strek de siliconen mal voorzichtig in tegengestelde richtingen rond de gummy voordat u de mal binnenstebuiten drukt om te verwijderen.

nu kunt u uw gummies gewoon laten, of u kunt een beetje citroenzuur in suiker mengen en de gummies daarin dippen voor een zure gummy twist. Om de een of andere reden zal de zure suiker uiteindelijk beginnen te smelten op de top van het gummy. Dus ik zou ze dopen vlak voordat je ze opeet.,


als de smaak van de Jell-O niet intens genoeg is voor u, voeg dan een klein Kool-Aid pakket met een vergelijkbare smaak toe wanneer u de Jell-o aan het mengsel toevoegt. Bewaar de gummies in een luchtdichte container in de koelkast en ze moeten tot een week meegaan. Ik hou ervan dat ik nu mijn eigen gummy candy kan maken en het kan personaliseren voor elke gelegenheid die eraan komt. Plus, met de overvloed aan silicium mallen, kunt u gummies maken uit elke vorm die u kunt vinden en kies uw eigen kleur en smaak. Als je het mij vraagt, vind ik dat best…wel…lief! xo., Laura

Credits / / auteur en fotografie: Laura Gummerman. Foto ‘ s bewerkt met een mooie puinhoop acties.,

Gummy Candy

Ingrediënten

  • 2/3cupcold water
  • 4packets van unflavored gelatine
  • 2boxes van smaak Jell-o3 oz vakken
  • silicium moldsI gebruikt dit alfabet lade en lip lade

Optioneel:

  • Kool-Aid-pakket van dezelfde smaak voor een meer intense smaak
  • suiker
  • citroenzuur

Instructies

  1. In een glazen maatbeker, start met 2/3 kopje koud water., Giet langzaam je ongeparfumeerde gelatine erbij terwijl je stevig roert zodat de gelatine niet samenklont. Zodra de gelatine is gegoten, voeg je je Jell-o pakjes terwijl, nogmaals, blijven roeren het mengsel. Laat het mengsel 5-10 minuten zitten totdat het begint te dikker te worden. Het zal een beetje de consistentie van gelei zijn als het eenmaal een beetje is opgezet.
  2. kook wat water in een pot. Breng het water aan de kook en plaats de glazen maatbeker in het water., Ik vond dat het heel gemakkelijk was om het mengsel te verbranden wanneer het direct in een pan werd gegoten, dus door het op deze manier te doen, wordt het mengsel beschermd en kan het langzaam opwarmen. Laat het mengsel warm en verdunnen over ongeveer 5 minuten (vaak roeren) tot het veel dunner en meer vloeibaar-y (Het moet meer als een siroop).
  3. verwijder het maatbekertje en giet de vloeistof in uw mallen (gebruik een pannenlap als het handvat te warm is). Zet de gummies in de koelkast. Ze zijn over 20 minuten klaar., Strek de siliconen mal voorzichtig in tegengestelde richtingen rond de gummy voordat u de mal binnenstebuiten drukt om te verwijderen.
  4. nu kunt u uw gummies gewoon laten, of u kunt een beetje citroenzuur in suiker mengen en de gummies daarin dippen voor een zure gummy twist. Om de een of andere reden zal de zure suiker uiteindelijk beginnen te smelten op de top van het gummy. Dus ik zou ze dopen vlak voordat je ze opeet.,

Receptaantekeningen

als de smaak van de Jell-o niet intens genoeg is voor u, voeg dan een klein Kool-Aid-pakket met een vergelijkbare smaak toe wanneer u de Jell-o aan het mengsel toevoegt. Bewaar de gummies in een luchtdichte container in de koelkast en ze moeten tot een week meegaan.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *