Czy Gałka Muszkatołowa Jest Bezpieczna Dla Osób Z Alergią Na Orzeszki Drzewne?

ostatnio zapytano mnie czy gałka muszkatołowa jest bezpieczna dla osób z alergią na orzeszki drzewne. Szybko odpowiedziałem, że gałka muszkatołowa jest bezpieczna, ponieważ jest ziarnem, a nie orzechem. Jest to standardowa odpowiedź, jak widać z tego Oświadczenia FAAN: „gałka muszkatołowa jest uzyskiwana z nasion tropikalnego gatunku drzew Myristica fragrans. Jest to na ogół bezpieczne dla osoby z alergią na orzechy drzewne.,”

źródło: http://www.foodallergy.org/page/tree-nut-allergy dostęp 4 marca 2012

owoce gałki muszkatołowej na drzewie

muszę wiedzieć, jaka jest różnica między ziarnem a orzechem? Okazało się, że orzechy są kompozycją nasion i owoców, gdzie owoce nie otwierają się, aby uwolnić nasiona. Potwierdziłem, że owoc gałki muszkatołowej to zwisający Pestka, podobny wyglądem do moreli. Gdy jest w pełni dojrzały, dzieli się na dwie części, odsłaniając jedno brązowe nasiono, gałkę muszkatołową., Potwierdza to, że gałka muszkatołowa nie jest orzechem, ale ziarnem.

Jak to się godzi z faktem, że wiele orzechów z drzew to faktycznie nasiona? Wszystkie nasiona na tej liście są uważane za orzechy drzewne i nikt nie kwestionuje, że są alergizujące:

  • migdały, pekan i orzechy włoskie są jadalnymi nasionami owoców pestkowych.
  • orzech brazylijski jest ziarnem z kapsułki.
  • orzech nerkowca jest nasionkiem.
  • orzech sosnowy jest nasionem kilku gatunków sosen.
  • orzech pistacjowy jest nasionem cienko łuskanej pestki.,

źródło: http://en.wikipedia.org/wiki/Nut_(fruit) dostęp 4 marca 2012

wydaje się, że klasyfikacja niektórych nasion jako orzechów jest nieco arbitralna. Wydaje się, że nasiona gałki muszkatołowej nie są uważane za orzechy drzewne, a alergolodzy nie zalecają ich unikania, jeśli jesteś uczulony na orzeszki ziemne lub orzechy. Jeśli zauważysz, że pojawią się objawy alergii podczas jedzenia gałki muszkatołowej, możesz mieć alergię na niektóre nasiona i powinieneś poinformować lekarza.,

*Jeśli uznałeś ten post za pomocny, chciałbym, abyś użył paska „Udostępnianie jest troskliwe” (poniżej), aby udostępnić ten post za pośrednictwem Facebook lub Twitter. Jeśli czytasz to jako wiadomość e-mail, musisz najpierw przejść do mojego bloga, klikając tutaj.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *