Informacje o uprawie buraków i zbiorach

gdzie uprawiać buraki

buraki są roczną uprawą w chłodnym sezonie, na wpół odporną na mróz i lekkie mrozy. Rozwijają się we wszystkich częściach kraju. Buraki są blisko spokrewnione ze szpinakiem i boćwina, a kiedyś nazywane „rzep krwi” ze względu na ich jaskrawoczerwony sok. Rosnące buraki zapewnią pyszne kolorowe korzenie i pożywne warzywa. Większość buraków jest otwartych zapylanych i wieloskładnikowych, gdzie jedno nasiono daje kępę 4-5 roślin, które należy rozrzedzić., Te „kulki nasienne” kiełkują lepiej, jeśli są namoczone na godzinę przed sadzeniem.

odmiany buraków

buraki żółte i białe są zwykle słodsze od odmian czerwonych, a najlepsze buraki do stosowania z innymi pieczonymi warzywami, ponieważ nie krwawią czerwonym sokiem. Buraki magazynowe to odmiany buraków, które wyróżniają się, gdy są uprawiane na jesienne zbiory, a następnie zimowe Przechowywanie w lodówce lub piwnicy korzennej. Nowsze hybrydy są zwykle słodsze niż starsze odmiany i oferują więcej zielonych liści. Większość buraków zawiera 5-8% cukru, gdzie nowsze hybrydy, takie jak Big Red, zawierają 12-14%., Istnieją również specjalne odmiany buraków pastewnych lub Mangel-Wurzel, które są zazwyczaj karmione zwierzętami gospodarskimi, których korzenie mogą ważyć nawet 20 funtów. Ogólnie Szukaj odmian odpornych na ścieranie i mączniaka prawdziwego. Buraki stają się twarde, zdrewniałe i rozwijają się w upalne dni, więc planuj zbiory wczesnym latem lub jesienią. Jeśli masz gorące lata, wybierz odmianę, która dojrzewa w 45-60 dni.,

zalecane odmiany:

Detroit Dark Red; Early Wonder; Ruby Queen; Firechief; Burpee ' s Golden, niezwykły burak o słodkim złotym miąższu, który nie krwawi po ugotowaniu; Long Season, wolno rosnący burak długi, z grubsza ukształtowany i zbierany wczesną jesienią lub do przechowywania zimowego.

gleba dla buraków

buraki dobrze rosną w przeciętnej glebie ogrodowej. Najlepsze plony uzyskuje się przy pH 6,5 w bogatej, piaszczystej glinie przygotowanej z dobrze gnijącego obornika i kompostu na głębokość 8 cali. Buraki nie rozwijają się, jeśli pH jest poniżej 5,8., Gleba powinna być dobrze sproszkowana w celu usunięcia kamieni i grudek, aby korzenie dobrze i szybko powstawały.

buraki na rynku

Data rozpoczęcia ostatniego zalążka:

Temperatura
kiełkowanie 50 – 85 F
wzrost 60 – 65 F
gleba i woda
nawóz ciężki podajnik, wymaga wysokiego P, unikaj wysokiego N., Dobre wierzchołki mogą oznaczać, że korzenie są słabo rozwinięte, a roślina staje się zbyt duża N.
opatrunki boczne co 2 tygodnie zapewniają lekkie i zrównoważone karmienie; gdy wierzchołki są 4-5″, stosuj niskie n.
pH 5,8-7.,d Głębokość sadzenia 1/4″
głębokość korzenia 24″ – 10″
wysokość 12″
Szerokość 4 – 8″
odstęp między roślinami
w łóżkach 3 – 4″
w rzędach 6″
odstęp między rzędami 18 – 24″
średnia liczba roślin na osobę 10 – 20
zbiory
pod koniec czerwca, lub przed rozpoczęciem sezonu gorącego, zeskrobać trochę gleby z buraków, aby sprawdzić ich wielkość.,Wyciągnij buraki, gdy są one 1-2 ” w poprzek.
Data rozpoczęcia pierwszego zalążka: 14 – 28 dni przed datą ostatniego zalążka:
74 – 104 dni przed datą pierwszego zalążka:
towarzysze
towarzysze wszystkie kapustne, fasola krzaczasta, sałata głowiasta.
musztarda Polna, wszystkie ziarna polowe.,

sadzenie buraków

kiełkowanie powinno nastąpić w ciągu 5 do 10 dni, jeśli nasiona są wystarczająco wilgotne. Planuj średnio 10-20 roślin na osobę.

gdy –

buraki są wytrzymałe i mogą być wysiewane natychmiast po obróbce podłoża. Nasiona buraka mogą kiełkować w chłodnej glebie, ale najlepiej kiełkują, gdy temperatura gleby przekracza 50 Stopni Fahrenheita. Należy je sadzić bezpośrednio w ogrodzie na miesiąc przed ostatnim wiosennym mrozem., W przypadku upraw sukcesyjnych nasadzenia można wykonywać co 2 tygodnie do połowy lata. Buraki mogą stać się twarde i żylaste, jeśli są uprawiane w czasie upałów podczas suszy; Duże zaopatrzenie w wodę jest niezbędne dla soczystych korzeni. Późne zbiory letnie można zasiać na jesienne zbiory, zacznij je sadzić 10 do 12 tygodni przed ostatnim jesiennym mrozem.

jak –

siać nasiona o głębokości 1/2 cala w rzędach oddalonych od siebie o 12-18 cali. Nasiona buraka są zwartą kulką złożoną z wielu drobnych nasion. Wiele roślin kiełkuje tam, gdzie każde ziarno jest zasiane, więc nasiona powinny być umieszczane oszczędnie. Gdy sadzonki są 4-6 cali wysokości, cienkie rośliny stoją 1 1/2 cala od siebie., (Mogą być stosowane w sałatce lub gotowane jako szpinak.) Następnie, gdy te buraki rosną do około cala średnicy, pociągnij co drugi, aby umożliwić większe buraki rosnąć.

Jak rosną buraki

buraki czerwone rozwijają liście z czerwonymi łodygami i żyłkami liściowymi podobnymi do odmian buraków czerwonolistnych. Liście mogą być używane jako substytut szpinaku. Buraki rosną najlepiej, gdy średnia temperatura wynosi 65 stopni, więc wczesne nasadzenia będą rosły szybciej, jeśli pokryte pokrywą rzędu., Buraki naturalnie wypychają się z ziemi w miarę dojrzewania, a ta odsłonięta część buraków może spowodować, że ramiona białych lub żółtych buraków staną się zielone i twarde i powinny być ściółkowane, aby uniknąć tego problemu. Buraki zazwyczaj wytwarzają jadalne warzywa w ciągu 35 dni, a następnie cylindryczne korzenie miesiąc później.

uprawa buraków

rzędy powinny być uprawiane płytko w połowie okresu wzrostu, aby utrzymać chwasty w dół, lub rzędy mogą być mocno ściółkowane, aby utrzymać je wolne od chwastów., Początkowe nasadzenia będą musiały zostać rozrzedzone, ze względu na wiele roślin, które rosną z jednego nasion. Dodatkowe przerzedzenie, gdy korzenie osiągną średnicę od 1 cala do odstępu 4 cali między roślinami pozwoli korzeniom osiągnąć ich pełny potencjał.

Wymagania pamięci
usuń wszystkie górne zielenie, pozostawiając około 1″ łodygi z burakami. Nie myć. Buraki pakować w słomę lub wilgotny piasek., Buraki można również pozostawić w ziemi i wykopać pod śniegiem.,
Temperature Humidity Storage Life
32 F 98 – 100% 4 – 7 months topped; 14 days bunched
Preserved
Method Taste Shelf Life
Canned Good 12+ months
Frozen Fair 8 months
Dried Fair 12+ months

Harvesting Beets

Beets should be ready to harvest within 60 days of planting., Zbiór buraków jest naprawdę kwestią preferencji, jeśli chodzi o odpowiedni rozmiar do zbioru. Są gotowe w każdej chwili po tym, jak zobaczysz ramię wystające na linii gleby. Zbieranie liści lub dwóch z każdej rośliny nie zagrozi znacząco wzrostowi ich korzeni, ale wielu ogrodników woli czekać, aż buraki będą gotowe do zbioru, aby zebrać wewnętrzne liście. Buraki smakują najlepiej, gdy mają około 6 cali długości, ale warzywa są wspaniałe w sałatkach, a większe liście nadal ładnie się gotują., Starannie umyć zebrane buraki w chłodnej wodzie, ostrym nożem odciąć wszystkie wierzchołki buraków z wyjątkiem 1 cala, ale pozostawić korzeń w stanie nienaruszonym. Usunięcie blatów zapobiegnie utracie wilgoci podczas przechowywania. Przechowywać umyte, przycięte buraki w lodówce lub piwnicy korzennej przez kilka miesięcy.

szkodniki dla buraków

choroby buraków

Nie dotyczy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *