Zrób Własne Żelkowe Cukierki!

tak więc, mamy trochę obsesji na punkcie żelkowych cukierków w moim domu. Przez ” My ” mam na myśli mojego męża, który kocha to wystarczająco dla dwóch, a może trzech osób. Mieliśmy stolik ze słodyczami na naszym przyjęciu weselnym i upewniliśmy się, że jest dobrze zaopatrzony we wszystkie rodzaje żelkowych cukierków niezbędnych do imprezy. Ostatnio zacząłem się zastanawiać, czy można było zrobić własne żelkowe cukierki, czy był to rodzaj procesu cukierkowego, który obejmuje zlewki, Termometry cukierkowe i dyplom z fizyki z Harvardu, aby się dowiedzieć., Przetestowałem kilka najprostszych przepisów, które mogłem znaleźć, i na szczęście jest całkowicie możliwe, aby łatwo zrobić gummy candy w domu-nie wymaga stopnia! Niektóre przepisy nie były wystarczająco aromatyczne, a niektóre nie do końca mają odpowiednią konsystencję dla mnie (jeśli nie ma wystarczającej ilości żelatyny, to czuje się jak jedzenie galaretki jiggler zamiast gummy). Ale wytrwałość i wiele pudełek galaretki później, znalazłem sposób, który całkowicie wykonuje pracę.,

Gummy Candy (sprawia, że 2 tace dużych list Gummies)
lekko dostosowane od Skip do mojego Lou domowej Gummi Candy

2/3 szklanki zimnej wody
4 opakowania nieoczyszczonej żelatyny
2 pudełka smakowej galaretki (3 pudełka oz)
formy silikonowe (użyłem tej tacy alfabet i taca wargi)

Opcjonalnie:
opakowanie Kool-Aid o tym samym smaku dla bardziej intensywnego smaku
cukier
kwas cytrynowy

w szklanej miseczce odmierzającej zacznij od 2/3 szklanki zimnej wody., Powoli wlać nieoczyszczoną żelatynę, mieszając energicznie, aby żelatyna nie zbiła się ze sobą. Po wylaniu żelatyny dodaj swoje galaretki, ponownie mieszając mieszaninę.

pozostawić mieszaninę na 5-10 minut, aż zacznie się zagęszczać. Będzie to trochę konsystencja galaretki, gdy się trochę ustawi.

zagotuj trochę wody w garnku. Spuść wodę na wolnym ogniu i umieść szklaną miarkę w wodzie., Odkryłem, że bardzo łatwo było spalić mieszaninę, gdy była wlewana bezpośrednio do patelni, więc robi to w ten sposób chroni mieszaninę i pozwala jej powoli się nagrzewać. Niech mieszanina ciepłe i cienkie przez około 5 minut (mieszając często), aż będzie znacznie cieńsza i bardziej płynne-y (powinno być bardziej jak syrop).

wyjmij miarkę i wlej płyn do foremek (użyj uchwytu, jeśli uchwyt jest zbyt ciepły). Umieść żelki w lodówce. Powinny być ustawione za około 20 minut., Delikatnie rozciągnij formę silikonową w przeciwnych kierunkach wokół gumki przed wypchnięciem formy na lewą stronę, aby ją usunąć.

teraz możesz albo zostawić swoje żelki gładkie, albo możesz wymieszać trochę kwasu cytrynowego w cukier i zanurzyć żelki w tym, aby uzyskać kwaśny żelkowy skręt. Z jakiegoś powodu kwaśny cukier w końcu zacznie topić się na gumie. Więc zanurzyłem je, zanim je zjesz.,


jeśli smak galaretki nie jest wystarczająco intensywny dla ciebie, Dodaj małe opakowanie Kool-Aid w podobnym smaku, gdy dodasz galaretkę do mieszanki. Przechowywać gumie w szczelnym pojemniku w lodówce i powinny one trwać do tygodnia. Uwielbiam to, że mogę teraz zrobić własne żelkowe cukierki i spersonalizować je na każdą okazję. Plus, z obfitością silikonowych form, można tworzyć gummies z każdej formy można znaleźć i wybrać swój własny kolor i smak. Moim zdaniem to całkiem … cóż … słodkie! 😉 xo., Laura

napisy// autor i zdjęcia: Laura Gummerman. Zdjęcia edytowane z pięknym bałaganem.,

Gummy Candy

składniki

  • 2/3cupcold water
  • 4 opakowania nie aromatyzowanej żelatyny
  • 2 pudełka smakowej galaretki-pudełka O3 oz
  • Silicon moldsi użył tej tacy alfabetu i tacy warg

opcjonalnie:

  • pakiet Kool-Aid o tym samym smaku dla bardziej intensywnego smaku
  • cukier
  • kwas cytrynowy

instrukcje

  1. w szklanym kubku odmierzającym zacznij od 2/3 szklanki zimnej wody., Powoli wlać nieoczyszczoną żelatynę, mieszając energicznie, aby żelatyna nie zbiła się ze sobą. Po wylaniu żelatyny dodaj swoje galaretki, ponownie mieszając mieszaninę. Pozostawić mieszaninę na 5-10 minut, aż zacznie się zagęszczać. Będzie to trochę konsystencja galaretki, gdy się trochę ustawi.
  2. zagotuj trochę wody w garnku. Spuść wodę na wolnym ogniu i umieść szklaną miarkę w wodzie., Odkryłem, że bardzo łatwo było spalić mieszaninę, gdy była wlewana bezpośrednio do patelni, więc robi to w ten sposób chroni mieszaninę i pozwala jej powoli się nagrzewać. Niech mieszanina ciepłe i cienkie przez około 5 minut (mieszając często), aż będzie znacznie cieńsza i bardziej płynne-y (powinno być bardziej jak syrop).
  3. wyjmij miarkę i wlej płyn do foremek (użyj uchwytu, jeśli uchwyt jest zbyt ciepły). Umieść żelki w lodówce. Powinny być ustawione za około 20 minut., Delikatnie rozciągnij formę silikonową w przeciwnych kierunkach wokół gumki przed wypchnięciem formy na lewą stronę, aby ją usunąć.
  4. teraz możesz albo zostawić swoje żelki gładkie, albo możesz wymieszać trochę kwasu cytrynowego w cukier i zanurzyć żelki w tym, aby uzyskać kwaśny żelkowy skręt. Z jakiegoś powodu kwaśny cukier w końcu zacznie topić się na gumie. Więc zanurzyłem je, zanim je zjesz.,

uwagi do przepisu

Jeśli smak galaretki nie jest wystarczająco intensywny dla ciebie, Dodaj małe opakowanie Kool-Aid w podobnym smaku, gdy dodasz galaretkę do mieszanki. Przechowywać gumie w szczelnym pojemniku w lodówce i powinny one trwać do tygodnia.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *