What Is a Typical French Breakfast like-and Why?

“café da manhã francês”: a frase pode invocar uma imagem digna do Instagram de um croissant em um prato branco, um espresso em uma caneca igualmente impecável ao lado. o Instagram não é a realidade, mas esta imagem não está muito longe da verdade. um típico café da manhã francês é leve, doce e bastante simples. Vamos descobrir porquê, e o que os franceses realmente comem para a primeira refeição do dia.,

Na França, o pequeno-almoço é menos importante refeição do dia

não É raro que o povo francês para simplesmente beber um café e comer um pedaço de fruta ou um croissant no café da manhã.

Muitas culturas, incluindo a minha, Americana, educar as crianças, com a crença de que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia. Os nossos pais dizem-nos isto, a televisão diz-nos isto, os médicos dizem-nos isto, e assim por diante. Faz sentido: pequeno-almoço é quando se “parte” o “rápido” depois de uma noite de sono., É a refeição que te fará passar uma manhã atarefada até ao almoço. Devia estar a encher, certo?então, porque é que o pequeno-almoço francês é tão leve? Essencialmente, resume-se a isto: o almoço é a refeição mais importante do dia para os franceses. Mesmo as empresas sérias muitas vezes olhar para o outro lado se os funcionários tomar mais de uma hora ao almoço. para os franceses, o almoço é a grande refeição que é suposto ajudar-te a passar o dia. Um lanche ao fim da tarde é perfeitamente aceitável para as crianças-há até um nome oficial para isso, le goûter., Mas pela minha experiência, pelo menos, para a maioria das pessoas em França, é considerado mais chocante para um adulto ter um lanche do que um cigarro. Então, certifica-te que o teu almoço está a encher. Tomar um pequeno-almoço leve ajuda nisso.se está a tomar ou a servir um pequeno-almoço típico francês, geralmente não há alimentos salgados. Em vez disso, pensa numa massa leve, torrada com manteiga, geleia ou cereais. Eu digo ” ou ” porque a maioria das pessoas só escolhe uma dessas coisas, não uma combinação smorgasbord.,os franceses são aconselhados a comer um leiteiro (produto lácteo) como leite ou iogurte (o queijo é completamente inédito ao pequeno-almoço em França) e alguma fruta ao pequeno-almoço, mas nem sempre seguem as regras. a falta de interesse no pequeno-almoço em França pode ser problemática. De acordo com este recente segmento de notícias, 1 em cada 5 crianças francesas nunca tomam café da manhã., Às vezes isso é devido à falta de tempo ou não entender a importância da refeição, e ocasionalmente é também por razões econômicas (embora, felizmente, isso não é extremamente comum em França, onde há um excelente sistema de bem-estar, bancos de alimentos, e outras ajudas para pessoas menos afortunadas). O relatório chega em casa: este ano, a escola do meu filho começou a servir uma colação (pequena refeição para ajudá-lo) de frutas diferentes quando os alunos chegam à aula.,se existem croissants, eles nem sempre são frescos

uma maneira que sua visão do Instagram de um típico café da manhã francês provavelmente não é precisa é que, infelizmente, a maioria dos franceses não comem um croissant fresco todas as manhãs. se o fizessem, significaria ter de vestir-se (ninguém na França sai de pijama ou de fato de treino desleixado) e dirigir-se para a padaria, que pode estar longe se não viver numa cidade ou no centro de uma cidade ou vila., Uma vez que os franceses geralmente não comem “on the go”, Você não poderia apenas desfrutar de seu croissant em seu caminho para o trabalho ou enquanto está na esquina. E também não fazem a coisa italiana de estar num balcão na padaria. Então, você provavelmente teria que voltar para casa ou esperar até que você comece a trabalhar para comê-lo (dependendo da sua cultura de escritório).assim, a maioria dos franceses que querem um croissant para o pequeno-almoço – ou uma baguette, ou qualquer outra coisa que você encontrar em uma boulangerie-ou comer algo que eles compraram na noite anterior, ou ter une pâtisserie industrielle (massa produzida, massa pré-embalada).,

estes certamente não são frescos ou saudáveis como o que você encontra em uma boulangerie, mas a maioria deles ainda sabe muito bem, pelo menos. Meus favoritos pessoais são briochettes de marca Pasquier (pequenos brioches). Este Comercial faz – me rir-algumas crianças desfrutam de um pequeno-almoço de pastisseries industrielles, que dói e desaponta o seu pai boulanger, que inesperadamente aparece. alguns franceses podem usar a torradeira (“un grille-pain”) para torrar fatias de baguete ou outros tipos de pão da boulangerie – ou, mais comumente, pão pré-embalado em fatias., Eles, em seguida, espalhar manteiga (du beurre) e/ou geleia (de la confiture) (dos quais há uma grande variedade de sabores na França), ou Nutella sobre ele. Este típico café da manhã francês chama-se une tartine.outros franceses-incluindo o meu marido francês e o nosso filho meio-Francês, preferem afastar completamente o pão. Em vez disso, comem biscoitos (des biscuits / des gâteaux). às vezes, meu filho tem cereal (des céréales), que se tornou cada vez mais popular para o café da manhã na França, especialmente para crianças., curiosamente, os franceses geralmente não gostam que as coisas sejam extremamente açucaradas, mas apenas sobre qualquer tipo de cereais orientados para crianças que você vai encontrar aqui (bem como muitos para adultos) são muito, muito doces. Odeio cereais doces e só encontrei dois tipos regulares (não comercializados como saudáveis ou afetando os intestinos de qualquer forma) que não estão cobertos de açúcar e aromatizante artificial: batatas fritas de arroz e flocos de milho (sim globalização está em toda parte, mesmo quando se trata de cereais). Embora não goste de cereais açucarados, adoro a música do Miel Pops., Cereal pode ser um popular café da manhã francês, mas não é sem seus críticos. As cenas de abertura deste documentário mostram um típico café da manhã francês e como ele foi transformado (na opinião da equipe de documentário, para o pior) pela introdução de cereais. É compreensível que alguém se enfurece contra alimentos produzidos em massa, artificialmente coloridos e adoçados, mas ao mesmo tempo, o documentário indica Por que os cereais ganharam terreno na França: é mais fácil servir e preparar do que, digamos, uma tartina feita com pão não industrial.,

O café não é sempre moída na hora

Que charmoso café expresso você imaginou quando você pensou no pequeno-almoço típico francês também é bastante precisa. os adultos Franceses bebem café ao pequeno-almoço. No entanto, muitos deles preferem café au lait, que muitas vezes bebem em taças, em vez de canecas. tigelas de café tendem a ser uma coisa em casa., Já fui a alguns cafés ou restaurantes que os oferecem, mas a maior parte do tempo, o café num café ou restaurante é servido numa caneca pequena. Isto pode ser off-putting para as pessoas de culturas onde o café vem em porções grandes. Assim, muitos cafés, especialmente em lugares mais turísticos, oferecem algo chamado café América (Café Americano). Este é o café servido a maneira americana típica-menos forte, e em uma caneca grande. Como seu nome sugere, não é uma parte típica do café da manhã francês.o café moído também não faz necessariamente parte de um típico café da manhã francês., Enquanto muitos franceses bebem isso, há também café instantâneo, bem como cápsulas Keurig máquina.o que é que os franceses bebem ao pequeno-almoço, além do café?embora seja muito comum, nem todos bebem café ao pequeno-almoço em França, claro.no norte da França, especialmente, muitas pessoas bebem chicória (la chicorée), um substituto do café com um gosto distinto que vem de uma planta comum à França. Embora as pessoas em muitas culturas tenham bebido chicória ao longo da história, na França foi popularizado durante a Segunda Guerra Mundial racionamento e escassez de alimentos., É considerado um pouco antiquado e fora de moda, mas você ainda vai encontrá-lo, especialmente a marca mais popular, Ricoré (uma mistura de chicória e café), em quase qualquer supermercado Francês. outros franceses – especialmente aqueles que estão observando sua saúde ou peso – podem preferir chá (le thé). Isto pode significar um chá comum de uma marca como Lipton, ou um chá orgânico, herbal, com qualidades homeopáticas (promovendo coisas como calma, energia, perda de peso, etc.).crianças e alguns adultos bebem frequentemente leite (du lait) ou sumo de laranja (du jus d’Orange)., chocolate quente (du chocolat chaud) ou leite de chocolate (du lait chocolaté – mais comumente referido como du Nesquick, para a marca mais comum de chocolate em pó para crianças) são outras bebidas de pequeno-almoço bastante comuns.,

O pequeno-almoço típico francês lista de verificação

pequeno-Almoço com croissants, café e frutas

Então, se você quisesse ter um pequeno-almoço típico francês, em sua mesa, teremos:

des céréales (cereal)

des biscoitos/gâteaux (cookies)

  • aux céréales (cookies feitos com uma mistura de diferentes cereais, mas também, muitas vezes, algo doce (peças de (seca) de frutas, chocolate, etc.,, considerado como uma fonte de energia saudável para o café da manhã) nota: esta é apenas uma opção; há muitas outras escolhas, incluindo as bastante pouco saudáveis!

Pour faire une tartine uo des tartines (Para fazer o brinde com um spread):

  • de la confiture (jam)
  • du beurre (manteiga)
  • du Nutella

À boire (Para beber):

Exemplo : Au petit déjeuner chaque matin, mon mari boit onu café au lait dans un bol et mange une tartine au beurre. Mon fils mange des céréales et boit un jus d’Orange., Parfois, je descends à la boulangerie en bas de notre rue pour nous chercher des croissants. Mais d’habitude je mange une pâtisserie industrielle et un jus d’Orange. (todas as manhãs ao pequeno-almoço, o meu marido bebe um café com leite numa tigela e come um pedaço de pão com manteiga. O meu filho come cereais e bebe um sumo de laranja. Às vezes, vou à padaria no fundo da rua Para comprar croissants. Mas a maior parte das vezes como um pastel pré-embalado e bebo um sumo de laranja.,)

algumas visões realistas de um típico café da manhã francês

embora a imagem do Instagram de um café da manhã francês não seja completamente falsa, para obter um vislumbre mais realista de onde, como e o que a pessoa comum Francesa come para o café da manhã, há uma fonte melhor: comerciais de comida de café da manhã.

Aqui estão três que dão uma boa idéia geral do que um típico café da manhã francês em uma família típica francesa se parece:

1. Um anúncio para biscoitos de pequeno-almoço Prince. 2., Este comercial inteligente para La Française des Jeux, a loteria nacional francesa, apresenta um vencedor da loteria enviando uma mensagem pessoal para o seu ex. Adoro o facto de, apesar de ter ganho a lotaria, ele ainda estar a comer um típico pequeno-almoço francês. Nada de espalhamentos luxuosos, comida cara ou bolos – Só mais uns croissants do que o habitual. 3. Este anúncio de Ricoré é um lembrete que muitos franceses dizem: “Je ne suis pas du matin”. (Eu não sou uma pessoa matinal.).,

Agora que você sabe tudo sobre o que faz de um pequeno-almoço típico francês, soa melhor do que o tipo de café que você costuma comer? Que comida francesa de pequeno-almoço gostaria de experimentar?

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