5 Bucătari de Patiserie pe Cum Au'd Doctor Cutie prajitura

Dacă am avut de a măsura viața mea în cutii de Betty Crocker prajitura, as fi destul de cutii pentru a construi un fort de și niciodată nu trebuie să „plătească chiria” din nou. Se uită melancolic pe fereastră. Pentru că negresele în cutie sunt ceea ce m-a introdus în știința terifiantă care coace, și sunt recunoscător pentru asta. Acum am trecut la amestecarea făinii cu cacao și ouă, dar mai păstrez o cutie în cămară în caz de urgență/viață.,am rugat cu amabilitate cinci bucătari și propriul nostru editor senior de produse alimentare Claire Saffitz să-și facă amestecul în cutie cu propriul spin pentru a-l face și mai bine. Mă gândesc…în afara cutiei…(prea evident? Prea evident). De exemplu, Saffitz sugerat turbionare într-o panglică de nutella și de top cu alune tocate, sau du-te cu adevărat savuros cu afumat migdale, tocate covrig tije, și un grăunte de maldon. Dar momentul ei real de geniu: „împărțiți cutia în jumătate și coaceți în straturi subțiri în două feluri de mâncare separate, apoi folosiți pentru a sandwich înghețată de vanilie.,”

Vezi mai mult

Iată ce a spus:

Aya Fukai, Arțar & Cenușă, Chicago
„Aici sunt sugestiile mele pentru a-l lovi cu piciorul la un alt nivel după ce a citit ingredientele și instrucțiunile de pe Betty Crocker brownie cutie: În amestec uscat cutie, se adauga unt maro solide (pentru un plus de gust de nucă bogăția) și funfetti/stropește colorate la partea de sus de pe brownie înainte de coacere (nu pentru alt motiv decât pentru distracție, desigur)., În amestecul umed, adăugați cafea în loc de apă (cafeaua accentuează aroma de ciocolată) și pliați mini marshmallows în aluat (pentru buzunare de bunătate gooey).”Laura Sawicki, Launderette, Austin
„adăugați melasă, ghimbir măcinat, scorțișoară măcinată, chipsuri de ciocolată albă și ghimbir confiat tocat. Melasa se adaugă la ingredientele umede și condimentele se adaugă cu uscat. Chipsurile de ciocolată albă și ghimbirul confiat tăiat sunt pliate odată ce aluatul a fost amestecat.”

citiți Cum Sawicki a recreat o rețetă iubită de cookie-uri.,Marc Aumont, Kreuther Handcrafted Chocolate, New York
” aș pune praf de malț și nuci pecan prăjite în aluat și unt cu generozitate tigaia mea. Chiar înainte de coacere, aș stropi bucăți de caramele deasupra, iar când s-a terminat, terminați cu un sos de fudge de casă.”

Sarah Kieffer, autor, Vanilia Carte de Coacere
„aș înlocui apa chemat cu cafea pentru a ajuta ciocni cu aroma de ciocolata., Apoi aș mai adaugati ciocolata tocata—un dulce-amar, sau o combinatie de dulce-amăruie și ciocolată cu lapte, și o mână bună de cacao nibs pentru unii criza (prăjită nuci pecan ar lucra aici, de asemenea, dacă nu doriți ușor amar marginea de cacao nibs). Când au fost destul de cool pentru a proba, aș încerca un colț mic. În cazul în care a trecut testul de gust, s-ar putea presara un pic de sare peste ele, sau pur și simplu le servesc simplu. Aș îngrămădi o lingură gigantică de înghețată chiar deasupra brownies-urilor calde (vanilie sau cookie-uri și cremă) pentru a încerca să-mi acopăr toate păcatele.”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *