7 locuri pentru vegani să mănânce în Tampa


Taco Dirty

Taco Dirty este deținut de același restaurator ca și Fresh Kitchen și are un concept de personalizare similar. Dar de data aceasta bolurile și farfuriile vă permit să alegeți combinații de baze, legume, proteine, sosuri și „lucruri Mexi.”Mexi lucrurile de interes pentru vegani includ lime jalapeno smântână și vegan cauli queso. Nu am apucat să încerc Taco Dirty această vizită, dar va fi în partea de sus a listei mele pentru data viitoare când sunt în Tampa.,fondat în anii 1880, Ybor City a fost poreclit „Cigar City” datorită celor 50 de ani de supremație a rulării trabucurilor. Acest cartier Tampa nord-est de centrul orasului este încă plin de clădiri istorice superbe datare înapoi la sfârșitul secolului al 19-lea. Din anii ‘ 90 este văzut o renaștere ca un cartier de divertisment și viața de noapte. Dar Restaurantul Columbia precede gentrificarea. Cunoscut ca cel mai vechi restaurant din Florida, s-a deschis în 1905 ca un loc în care lucrătorii de țigări au mers pentru cafea cubaneză și sandvișuri., Incredibil, este încă deținută de a patra generație a familiei Hernandez/Gonzmart, care continuă să extindă imperiul. Restaurantul și magazinul de cadouri Columbia umple acum un bloc de oraș, oferind 15 săli de mese diferite, fiecare decorată cu picturi în ulei, uși grele din lemn și, cel mai bine, mii de plăci realizate manual.

Placi de munca la Columbia Restaurant din Ybor City

Columbia are destul de câteva feluri de mâncare vegetariene marcate pe meniu., Câteva pot fi adaptate pentru vegani, inclusiv Riojana de vinete, ceea ce am comandat. Bucătarul gătește patru medalioane mari de vinete în firimituri de pătlagină măcinată, le prăjește și le prăjește pe un sos Rioja pe bază de roșii cu usturoi, capere, măsline verzi și vin roșu. Paella vegetariană și o fasole neagră, orez și roșii sunt celelalte două legume. Merită vizitat pentru istorie, artă și atmosferă, precum și mâncarea spaniolă.,o altă producție a familiei Gonzmart, Ulele a transformat o clădire veche a water works într-un restaurant istoric, chiar pe râul Hillsborough. Prin revitalizarea unei întinderi abandonate a râului Tampa, Ulele a adus o nouă viață cartierului Tampa Heights și a inspirat alte întreprinderi să urmeze exemplul. Numit pentru o tânără prințesă nativă americană, meniul folosește arome și ingrediente indigene. Ulele a câștigat distincții pentru mâncărurile sale vegetariene, în special ciuperca Portobello umplută cu legume., Aceasta are de obicei brânză manchego, dar o puteți comanda fără.

Umplute Portobello la Ulele

bamele, cartofii sunt subțiri felii, non-lipicios, delicioase și vegan. Sautul nativ este un prăjit vegan, iar panglicile de morcov sunt vegane dacă săriți aioli. Stai afară și prinde apusul soarelui.,

Apus de soare văzut din Ulele

Suflet Dulce SoHo

Dacă nu e vegan înghețată într-un oraș, consider că este de datoria mea să-l găsească. Sweet Soul SoHo este locul Tampa pentru servirea vegană moale, boluri acai și smoothie-uri. M—am dus direct la brownie sundae-un bol generos de servire moale, acoperit cu granola de ciocolată, penițe de cacao, bucăți de brownie și alegerea ta de ploaie. În cazul meu, unt de arahide. A fost mult mai mult decât aveam nevoie să mănânc, dar am mâncat-o.,

negresele cu unt de arahide burniță la Suflet Dulce

Proprietar și Tampa nativ Taylor Iarna a plecat la medicină să-și urmeze visul de deschidere Suflet Dulce. „Totul aici are un beneficiu nutrițional”, mi-a spus când am întrebat-o despre servirea moale a cărbunelui de vanilie, care este, bine, culoarea cărbunelui. A fost singura dată când vanilia mea a fost vreodată mai întunecată decât ciocolata mea. „Cărbunele nu adaugă aromă, dar adaugă un beneficiu de detoxifiere”, a spus ea., La început ea îngrijorat de faptul că copiii ar putea fi șmecher de înghețată gri închis. „Dar ei cred că e cool.”Într-adevăr, am văzut un tip mic săpat chiar fără ezitare. Celelalte două arome pe care le-am vizitat au fost matcha și alge de nucă de cocos. Am fost oprit de acesta din urmă, dar Taylor m-a convins să încerc o mostră. Este făcută cu alge albastre Majik și este o culoare incredibilă de gheață albastră. Destul de sigur, toate nucă de cocos delicios, nici un gust de alge.,

Suflet Dulce drăguț exterior

Suflet Dulce este extrem de orientate spre familie, și chiar are o grădină care vizează copiii inspirat. „Nu există ferme în Tampa de Sud”, explică Taylor. Ea încurajează copiii să udă, să planteze și să sape. Phyllis cocoșul supraveghează grădina.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *