Top 5 îndulcitori naturali

americanul mediu ia 400 de calorii pe zi din zaharuri adăugate, mai ales din zahăr rafinat și îndulcitori de sirop. Siropul de porumb cu fructoză ridicată, de exemplu, este ieftin de produs și se găsește în multe alimente și băuturi preparate. Dar aceste calorii pot fi periculoase. Se crede că acest zahăr cu acțiune rapidă duce la creșterea stocării grăsimilor în ficat, ducând la boli hepatice grase nealcoolice, tulburări digestive și ateroscleroză, crescând în cele din urmă riscul de diabet, obezitate și chiar hipertensiune arterială.,în ciuda creșterii dramatice a utilizării zahărului real, îndulcitorii artificiali debutează într-o mare varietate de produse. Acești îndulcitori artificiali includ aspartam, sucraloză, ACE K și zaharină. Este posibil să nu transporte calorii, dar celelalte efecte secundare potențial dăunătoare au fost o sursă de îngrijorare de ani de zile.în timp ce toate sunt „sigure” din punct de vedere tehnic conform FDA, ele sunt sub control din ce în ce mai mare. Efectele secundare pot varia de la dureri de cap și migrene și tulburări de dispoziție până la glandele timusului mărunțite implicate în controlul imunitar și afectarea funcției hepatice și renale., Din fericire, există alternative sănătoase și gustoase la zahărul rafinat, siropul de porumb cu fructoză ridicată și îndulcitorii artificiali. Iată cinci îndulcitori naturali și înlocuitori de zahăr:

miere brută

mierea brută conține cantități mici de antioxidanți, potasiu, fosfor, vitamina B6, riboflavină și niacină. Acești nutrienți ajută la neutralizarea daunelor radicalilor liberi și oferă vitamine și minerale esențiale pentru a menține corpul sănătos. O lingură de miere brută are 64 de calorii și aceeași încărcătură glicemică ca o banană. Este important să rețineți că acestea sunt doar beneficiile mierei brute., Odată ce mierea a fost pasteurizată, ea poate pierde unele dintre beneficiile sale. cum se utilizează mierea brută:

În primul rând, nu gătiți cu ea. Utilizați-l stropit pe cereale pentru micul dejun, peste pâine prăjită, pe iaurt și pentru pansamente pentru salate. Doriți să mențineți cât mai mulți nutrienți în miere, așa că păstrați-l departe de căldură. Dacă vă bucurați de miere în ceai sau cafea, nu-l supuneți apei fierbinți. Așteptați până când băutura este suficient de caldă pentru a savura confortabil și apoi adăugați miere brută.Stevia este originară din America de Sud și a fost folosită de sute de ani ca îndulcitor., Nu are calorii și nu are efectele secundare urâte ale îndulcitorilor artificiali, deși unii pot prezenta un ușor gust metalic. Dacă aceasta a fost experiența dvs. în trecut, încercați un brand care este mai mare în Stevioside. Va fi mai dulce, fără amărăciune.spre deosebire de miere, stevia este stabilă la căldură, așa că nu ezitați să o utilizați oricum doriți. Este important să rețineți că este de 200 de ori mai dulce decât zahărul, deci nu-l utilizați în același raport. Pentru coacere, acest lucru poate prezenta o problemă, deoarece zahărul rafinat constituie o mulțime de vrac în multe rețete., Acest lucru este ușor de rectificat. Pentru a compensa cea mai mare parte, utilizați o treime până la jumătate de cană de unul dintre următorii agenți de încărcare: piure de fructe proaspete (banane sau mere), iaurt, squash de iarnă prăjit, albușuri de ou biciuite sau puteți folosi una până la două linguri de făină de nucă de cocos.datele conțin potasiu, cupru, fier, mangan, magneziu și vitamina B6. Acestea provin din palmierul dat și sunt ușor digerate.

cum se utilizează datele:

primul pas este să faceți o pastă., Pasta de Date poate fi folosită unu la unu ca înlocuitor pentru zahăr în majoritatea rețetelor și, spre deosebire de stevia, adaugă vrac pentru coacere. Înmuiați datele Medjool în apă fierbinte până când este moale. Dacă apa atinge temperatura camerei și datele nu sunt suficient de moi, înmuiați din nou în apă fierbinte. Adăugați date înmuiate la procesorul de alimente împreună cu o lingură de lichid de înmuiere. Se amestecă până se înmoaie.de asemenea, puteți utiliza pasta de date pentru a îndulci brioșele și plăcintele preferate. Pentru plăcintele cu fructe, amestecați una până la o jumătate de cești de piure cu patru căni de fructe. Coaceți ca de obicei.,

zahăr de nucă de cocos

toată lumea a auzit de apă de nucă de cocos, lapte de nucă de cocos, făină de nucă de cocos și nucă de cocos proaspătă. Zahăr de nucă de cocos este extras seva din flori de nucă de cocos. Din ce în ce mai mulți oameni folosesc și zahăr de nucă de cocos, deoarece poate avea o încărcătură glicemică mai mică și conține minerale care nu se găsesc în zahărul de masă.utilizați-l în rețetele preferate, deoarece măsoară la fel ca zahărul. Puteți dizolva zahărul de nucă de cocos în lichide din rețetă și apoi adăugați în mod normal., Aceasta nu este cea mai bună opțiune dacă faceți prăjituri sau cookie-uri care se bazează pe metoda „creaming” pentru textură. Puteți chiar să vă faceți propriul zahăr pudră punând o ceașcă de zahăr de nucă de cocos în mașina de tocat cafea mică sau în procesorul de alimente, împreună cu o lingură de pulbere de săgeată.siropul de arțar este o sursă excelentă de mangan și conține calciu, potasiu și zinc. Bogat în antioxidanți, acest îndulcitor natural poate ajuta la neutralizarea radicalilor liberi și la reducerea daunelor oxidative., Selectați siropurile de arțar de gradul B mai întunecate care conțin mai mulți antioxidanți benefici decât siropurile mai ușoare.cum se utilizează siropul de arțar:

siropul de arțar este stabil la căldură, astfel încât să îl puteți utiliza în aproape orice aplicație. Adăugați-l la marinate, glazuri și sosuri și folosiți-l pentru coacere. Utilizați-l pentru a îndulci granola de casă și cafeaua de dimineață. Pentru o glazură pentru prăjituri sau prăjituri, încălziți până când abia se fierbe și adăugați zahărul pudră de nucă de cocos de sus.

Related:

planul în 3 pași pentru depășirea dependenței de îndulcitori artificiali

care este tipul dvs. de personalitate alimentară?

Dr., Detoxifierea zahărului din Oz

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *