7 platser för veganer att äta i Tampa

Taco Dirty

Taco Dirty ägs av samma restauratör som färskt kök, och har ett liknande anpassningskoncept. Men den här gången skålar och tallrikar kan du välja kombinationer av baser, vegs, proteiner, såser och ”Mexi saker.”Mexi saker av intresse för veganer inkluderar lime peppar sura crema och vegan blomkål queso. Jag fick inte prova Taco Smutsiga detta besök, men det kommer att vara på toppen av min lista för nästa gång jag är i Tampa.,

Columbia Restaurant

grundades på 1880-talet, var Ybor City smeknamnet ”Cigar City” på grund av dess 50 år av cigarr rullande överhöghet. Denna Tampa stadsdel nordost om centrum är fortfarande full av vackra historiska byggnader som går tillbaka till slutet av 19-talet. Sedan 90-talet har det sett en renässans som en underhållning och nattliv. Men Columbia restaurangen föregår gentrifiering. Känd som Floridas äldsta restaurang, öppnade den 1905 som en plats cigarrarbetare gick för Kubanska kaffe och smörgåsar., Otroligt, det ägs fortfarande av den fjärde generationen av Hernandez / Gonzmart-familjen, som fortsätter att expandera riket. Columbia restaurang och presentbutik fyller nu ett kvarter, stoltserar med 15 olika matsalar, var och en dekorerad med oljemålningar, tunga trädörrar och, bäst av allt, tusentals handgjorda plattor.

kakelarbete på Columbia Restaurant i Ybor City

Columbia har en hel del vegetariska rätter markerade på menyn., Några kan anpassas för veganer, inklusive aubergine Riojana, vilket är vad jag beställde. Kocken bröd fyra stora medaljonger av aubergine i marken groblad smulor, friterar dem och slevar på en tomatbaserad Rioja sås med vitlök, kapris, gröna oliver och rött vin. Vegetarisk paella och en svart böna, ris och tomat maträtt är de andra två veg mains. Det är väl värt att besöka för historia, konst och atmosfär, liksom den spanska maten.,

Ulele

en annan Gonzmart familjeproduktion, ulele vände en gammal vattenverk byggnad till en historisk fin restaurang precis vid Hillsborough River. Genom att återuppliva en förfallen sträcka av Tampas riverfront, Ulele har fört nytt liv till Tampa Heights grannskapet och inspirerat andra företag att följa efter. Uppkallad efter en ung indiansk prinsessa, använder menyn inhemska smaker och ingredienser. Ulele har vunnit utmärkelser för sina vegetariska rätter, särskilt Portobello svamp fylld med grönsaker., Detta har vanligtvis manchego ost, men du kan beställa det utan.

fyllda Portobello på Ulele

okra frites är tunna skivade, icke-slemmiga, läckra och vegan. Den inhemska sautéen är en vegansk stek, och morotbanden är vegan om du hoppar över aioli. Sitt ute och fånga solnedgången.,

Solnedgång sett från Ulele

Sweet Soul SoHo

om det finns vegansk glass i en stad, anser jag att det är mitt jobb att hitta den. Sweet Soul SoHo är Tampa plats för vegan mjukglass, acai bowls och smoothies. Jag gick direkt till brownie sundae—en generös skål med mjuk servera toppad med choklad granola, kakao nibs, brownie bitar och ditt val av duggregn. I mitt fall, jordnötssmör. Det var mycket mer än jag behövde äta, men äta det jag gjorde.,

Brownie sundae med jordnötssmör duggregn på Sweet Soul

ägare och Tampa native Taylor Winter lämnade med skolan för att följa sin dröm om att öppna Sweet Soul. ”Allt här har en näringsmässig fördel”, berättade hon för mig när jag frågade henne om vaniljböns kolmjukserven som är färgen på kol. Det var enda gången min vanilj någonsin varit mörkare än min choklad. ”Kolet lägger inte till smak, men det ger en detox-fördel”, sa hon., Först oroade hon sig för att barn kan vara leery av mörkgrå Glass. ”Men de tycker att det är coolt.”Faktum är att jag såg en liten kille gräva rakt in utan tvekan. De andra två smakerna när jag besökte var matcha och kokosalger. Jag blev skjuten av den senare, men Taylor övertygade mig att prova ett prov. Den är gjord med blå Majik alger och är en otrolig isblå färg. Visst nog, alla läckra kokos, Inga alger smak.,

Söt själs söta exteriör

söt själ är extremt familjeorienterad, och har till och med en trädgård som syftar till att inspirera barn. ”Det finns inga gårdar i South Tampa”, förklarar Taylor. Hon uppmuntrar barnen att vattna, plantera och gräva. Phyllis rooster övervakar trädgården.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *