Gör Din Egen Gummy Candy!

så vi är lite besatta av gummy candy i mitt hus. Tja, med ”vi” menar jag faktiskt min man som älskar det tillräckligt för två, eller kanske tre, människor. Vi hade en godis bord på vårt bröllop mottagning och såg till att det var välfylld med alla gummy godis sorter som är nödvändiga för händelsen. Nyligen började jag undrar om det var möjligt att göra min egen gummy candy, eller om det var den typ av godis process som innebär bägare, godis termometrar, och en fysik examen från Harvard att räkna ut., Jag testade några av de enklaste recepten jag kunde hitta, och tack och lov är det helt möjligt att enkelt göra gummy candy hemma—ingen grad krävs! Några av recepten var inte smakrika nog och vissa hade inte riktigt rätt konsistens för mig (om det inte finns tillräckligt med gelatin känns det som att äta en Jell-O jiggler snarare än en gummy). Men uthållighet och många lådor Jell-o senare hittade jag ett sätt som helt får jobbet gjort.,

Gummy Candy (gör 2 brickor med stora bokstäver gummier)
något anpassad från Hoppa till min Lou Hemlagad Gummi godis

2/3 kopp kallt vatten
4 paket av unflavored gelatin
2 lådor med smaksatt Jell-o (3 oz lådor)
silikonformar (jag använde detta alfabetet fack och läppbricka)

valfritt:
Kool-stödpaket med samma färg
smak för en mer intensiv smak
socker
citronsyra

I en glas mätkopp, börja med 2/3 kopp kallt vatten., Häll långsamt i din unflavored gelatin under omrörning raskt så att gelatinet inte klumpar ihop. När gelatinet hälls, tillsätt dina Jell-o-paket medan du fortsätter att röra om blandningen.

låt blandningen sitta i 5-10 minuter tills den börjar tjockna. Det kommer Typ av vara konsistensen av gelé när den har satt upp lite.

koka lite vatten i en kruka. Ta ner vattnet till en sjuda och placera glas mätkoppen i vattnet., Jag fann att det var väldigt lätt att bränna blandningen när den hälldes direkt i en panna, så gör det på så sätt skyddar blandningen och låter den värma upp långsamt. Låt blandningen värma och tunna ut över ca 5 minuter (omrör ofta) tills det är mycket tunnare och mer flytande-y (det ska vara mer som en sirap).

ta bort mätbägaren och häll vätskan i formarna (använd en grytlapp om handtaget är för varmt). Placera gummies i kylskåpet. De bör ställas in på cirka 20 minuter., Sträck försiktigt kiselformen i motsatta riktningar runt gummy innan du trycker på formen inuti för att ta bort.

nu kan du antingen lämna dina gummier vanliga, eller du kan blanda lite citronsyra i socker och doppa gummin i det för en sur gummy twist. Av någon anledning kommer det sura sockret så småningom att smälta ovanpå gummy. Så jag skulle doppa dem precis innan du äter dem.,


om Jell-OS smak inte är tillräckligt intensiv för dig, lägg till ett litet Kool-stödpaket i en liknande smak när du lägger till Jell-o i blandningen. Håll gummies i en lufttät behållare i kylskåpet och de borde vara i upp till en vecka. Jag älskar att jag nu kan göra mitt eget gummy candy och personifiera det för vilket tillfälle som helst. Plus, med överflöd av kiselformar, kan du skapa gummier ur vilken form du kan hitta och välja din egen färg och smak. Om du frågar mig, tycker jag att det är ganska … bra … sött! – ja., Laura

krediter// författare och fotografi: Laura Gummerman. Bilder redigerade med en vacker röra åtgärder.,

Gummy Candy

ingredienser

  • 2/3cupcold vatten
  • 4packets of unflavored gelatin
  • 2boxes of flavored Jell-o3 oz boxes
  • silicon moldsi använde detta alfabetsfack och läppfack

valfritt:

  • Kool-stödpaket med samma smak för en mer intensiv smak
  • socker
  • citronsyra

instruktioner

  1. I en glasmätkopp, börja med 2/3 kopp kallt vatten., Häll långsamt i din unflavored gelatin under omrörning raskt så att gelatinet inte klumpar ihop. När gelatinet hälls, tillsätt dina Jell-o-paket medan du fortsätter att röra om blandningen. Låt blandningen sitta i 5-10 minuter tills den börjar tjockna. Det kommer Typ av vara konsistensen av gelé när den har satt upp lite.
  2. koka lite vatten i en kruka. Ta ner vattnet till en sjuda och placera glas mätkoppen i vattnet., Jag fann att det var väldigt lätt att bränna blandningen när den hälldes direkt i en panna, så gör det på så sätt skyddar blandningen och låter den värma upp långsamt. Låt blandningen värma och tunna ut över ca 5 minuter (omrör ofta) tills det är mycket tunnare och mer flytande-y (det ska vara mer som en sirap).
  3. ta bort mätbägaren och häll vätskan i formarna (använd en grytlapp om handtaget är för varmt). Placera gummies i kylskåpet. De bör ställas in på cirka 20 minuter., Sträck försiktigt kiselformen i motsatta riktningar runt gummy innan du trycker på formen inuti för att ta bort.
  4. nu kan du antingen lämna dina gummier vanligt, eller du kan blanda lite citronsyra i socker och doppa gummierna i det för en sur gummy twist. Av någon anledning kommer det sura sockret så småningom att smälta ovanpå gummy. Så jag skulle doppa dem precis innan du äter dem.,

Recipe Notes

om Jell-OS smak inte är tillräckligt intensiv för dig, lägg till ett litet Kool-Aid-paket i en liknande smak när du lägger till Jell-o i blandningen. Håll gummies i en lufttät behållare i kylskåpet och de borde vara i upp till en vecka.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *