Liliha Bageri (Oahu) (Svenska)

Liliha Bageri är en Hawaii institution känd för Coco Puffs, grillad smör rullar, och oxsvanssoppa. Det är del-Bageri, del-diner, och mycket läckra.

Ok Liliha Bageri! Liliha Bakery är en ikonisk, känd, alla bra saker, etc. Bageri / diner i Honolulu. Det är en institution! Den ursprungliga platsen öppnades av familjen Takakuwa 1950 och det är fortfarande blomstrande.

Takakuwa familj sålde Liliha Bageriet för att Peter Kim 2008., Den nya ägaren öppnade en andra plats (Nimitz 2014) och sedan en tredje plats (Ala Moana Center i 2019).

varje plats för Liliha bageri är gjord av två delar: bageri och diner. Du kan besöka bara bageriet för takeout eller bara diner för dine-in. Pro flytta är att göra både på varje besök (det skulle vara dumt att inte).

Liliha är mest känd för en sak COCO PUFFS. Vi åt upp en hel del av dem när vi växte upp. Medan jag inte längre kan sluka tre i ett sittande (två är min gräns), älskar jag fortfarande dem lika mycket.

Vad är en Coco Puff?

bra fråga!, Det är så gott.

en Coco Puff är som en pudding fylld grädde puff, men hundra gånger bättre. Den serveras kyld och tillverkad av tre komponenter:

  • Choux pastry shell – mjukare än den klassiska franska choux pastry men samma koncept.
  • chokladpudding fyllning-det är en mjölkchokladpudding, så krämig och frodig
  • Chantilly – överallt annars i världen betyder ”chantilly” vispgrädde. Men på Hawaii betyder ”chantilly” denna galna gyllene piskade blandning av socker, smör och äggulor., Hawaii chantilly fungerar som slags glasyr för Coco Puff (det kan också fungera som en tårta fyllning och glasyr i andra fall). Antingen älskar du chantilly eller så hatar du det. Jag älskar det. Det är både salt och söt och har denna lite gritty konsistens, men också smörig och piskad och allt wooows.

Coco Puffs finns i två smaker: Original (fylld med chokladpudding och toppad med vanlig chantilly) och grönt te (fyllt med grönt te vanilj och toppad med grönt te chantilly). Det gröna teet är trevligt, men originalet är det du vill ha.,

jag vet inte om storleken på Coco Puffs har blivit mindre genom åren, eller om jag bara blev större så att de ser mindre ut, men priserna har gått upp. De är nu $1,99 vardera. Kan du fatta att de säljer cirka 7000 Coco Puffs om dagen? Coco Puffs är en särskilt populär behandling på potluckpartier och familjesamling. Garantera att någon kommer att dyka upp med en låda med ett dussin eller två.Obs: Liliha Bakery säljer även grädde puffar. De ser ut som Coco Puff men får dem inte förvirrade. Du vill Coco Puffs (inte grädde puff).,

Du måste hålla Coco Puffs och äta dem direkt från kylskåpet. Lämna inte Coco Puffs vid rumstemperatur.

vad du ska beställa på Liliha Bakery

Dine-in

  • grillade Smörrullar – bagerisektionen säljer dessa smörrullar men om du äter-in delar de smörrullen i hälften, smör båda sidor (mycket smör) och lägger den på grillen för att få alla bruna och skarpa. Ja! Kommer med sin berömda ” radioaktiva gelé.,”
  • frukost tallrikar – portugisiska korv, äggröra och ris är min vanliga trio ^_^

  • våfflor och pannkakor – min syster gillar pannkakor mer men jag tror att våfflorna är bättre. Du kan älska båda! Men våfflan är så bra. Den är väldigt tunn och skarp, har så mycket smör.

både pannkakor och våfflor är mycket populära och du kan även köpa behållare av smeten to-go. **På den nyaste Ala Moana-platsen gör de en våffel med chantilly (frosten som toppar Coco Puffs)., Få detta om du är mycket i chantilly.

  • Oxtail soppa – alla på Hawaii har sin favorit oxtail soppa plats. Min favorit är den vi gör hemma. Min andra favorit är uppdelad mellan några ställen, inklusive Liliha Bageri.

Liliha Bakery version har massor av ingefära och stjärnanis, det finns vanligtvis två stora oxtail bitar och några mindre i varje ordning. Koriander över hela toppen, ja.,oxtailsoppa levereras med två skopor ris ($1 för att ersätta ris med ramen). Och en av de viktigaste delarna, den riven ingefära!du måste hälla lite shoyu (sojasås) över ingefära och ge den en blandning. Detta fungerar som” dip ” för oxtailköttet. Det är viktigt att du gör det här.

Takeout

  • Coco Puffs – vi pratade redan mycket om Coco Puffs överst i det här inlägget (bläddra tillbaka alla detaljer). De är ett måste ordning och ett objekt som Liliha bageri är mest känd för., Om du bara beställer en Coco Puff, få originalet. Om du beställer två, prova ett Original och ett grönt te.
  • Chiffongkakor – dessa kakor ligger på bordet (inte i bageriet). Vi äter mycket chiffongkakor på Hawaii, Det är som ängelmatkaka, men bättre. Lätt och fluffigt, ingen glasyr eller fyllning. Gör en stor frukostkaka eller mellanmål. De gör dem i smaker som guava och macadamia nut.

  • Poi Mochi munkar – munkarna kommer i dessa små bubbla ring former som är särskilt roligt att äta.,
  • pannkakor och våffelsmet-pannkaka/våffelsmet säljs i 32oz Behållare. Ta hem det, smörj din panna och häll i smeten. Så lite ansträngning för så mycket belöning ^_^

de tre platserna

tre är tre platser av Liliha Bageri spridda över Honolulu. Originalet är i Liliha (1950), den andra är på Nimitz Hwy (2014), och den tredje är i Ala Moana Center (2019). Nedan är fördelarna / nackdelarna för varje plats.

den nyaste

den nyaste platsen för Liliha bageri är min favorit plats för Liliha Bageri., Vissa säger att det inte fångar charmen i originalet, och det är rättvist…men i den utsträckning du kan replikera den ursprungliga Liliha-platsen inuti Macys och i ett utrymme som tidigare hade en mycket snyggare restaurang (Alan Wongs Ananasrum) gjorde de ett riktigt bra jobb. Faktum är att jag känner att de tog originalet och gjorde det ännu bättre. Genom att öppna denna plats introducerade de också Liliha Bageri till en helt ny publik som kanske inte har gjort enheten till Liliha.

den andra

den här platsen är lämplig för större grupper (Det är enormt) och om du är på väg till flygplatsen., Ambiance-wise det är inte min favorit eftersom det känns mörkare än de andra platserna, men jag tycker om att sitta längs disken där du får utsikt in i köket.

den ursprungliga

detta är OG! The coffee shop counter sittplatser här är ikoniska (du har också se det i en episod av Hawaii Five-O heheh). Vi behöver inte göra klassiska gamla skolan diners kvar i Hawaii och Liliha Bageri är en av dem. Jag lämnar alltid Denna plats känns lite klibbig, men det är en del av charmen.

pris: Coco Puffs är $1.99, våfflor är $ 7.95, pannkakor är $ 10.50, oxtail soppa är $ 17.99

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *