Sautéed ostronskivling recept (Vegan & Paleo)

detta Sautéed ostronskivling recept är en snabb, enkel och smakfylld vegan och paleo weeknight middag. Toppad med färska gräslök och persilja och simmered tills mjuk i din favorit vitt vin, det är en komplett måltid serveras med jasminris. Och det bästa är att det tar bara 15 minuter att göra!

Hej Foodies,

Älskar du svampar? De är en av mina favoritmat., Och de är min absoluta favorit kött substitut för friska vegan måltider som detta recept för sautéed ostronskivling.

det finns så många olika typer av svampar, och de har alla sina användningsområden. Ostronsvampar är dock särskilt smakrika, med en köttig konsistens som jag inte kan få nog av.

och även om du inte är lika vild för ostronskivling (eller några svampar) som jag är, kan detta salta recept på vita vindränkta svampar med färska örter ändra till och med en svampskeptisk till en fläkt.

Plus, inte bara är denna måltid vegan, det är också paleo., Dessutom tar det bara en kastrull och mindre än 20 minuter att göra en komplett vegetarisk måltid eller sida skålen. Det här är verkligen en av de rätter som du kan njuta av hela året.

innan du hoppar upp till din spis, läs på mina vanliga Tips & knep för att göra det bästa ostronskivans receptet hemma:

hur man gör Sautéed ostronsvampar – bästa Tips & Tricks

vilka svampar är bäst att använda sautée?

Du kan sautée några svampar., Men beroende på dina önskemål har olika sorter olika texturer när de är kokta.

ostronsvamparna i detta recept blir super ömma och mjuka tack vare det vita vinet. De blir också djupt salta när de absorberar vitlöksmak medan de lagar mat.

så notera att du inte vill övermanna skålen med för mycket vitlök (om du inte älskar det)!

å andra sidan har shiitakesvampar en mycket delikat smak. Om du bestämmer dig för att använda shiitakes, gå lätt på kryddorna för att låta grönsakerna tala för sig själva.,

knappen och crimini svamp är också fantastiskt att sautée. Du kan antingen köpa dem små och laga dem hela eller skära upp större. Dessa mer grundläggande smakande svampar kan hantera massor av dina favorit örter och vitlök.

förbereda ostronskivorna till sautée

innan du sauterar svampen finns det några enkla steg för att förbereda dem för bästa resultat:

  1. först separera klustret. Du kan göra detta genom att försiktigt dra isär de stora sektionerna från den centrala stammen., Gör inte bitar som är för små, för att du vill ha en fin svamp att sänka tänderna i.
  2. därefter avskurna ungefär en halv tum av gummiändarna och kassera.
  3. slutligen, om dina svampar har synlig smuts, rengör dem försiktigt med en fuktig kökshandduk. Undvik att få svampen för våt, vilket förhindrar att de brinner i pannan.

nu är de redo att kokas!

vilka ingredienser kan ändras i detta veganska sautéed oyster mushrooms recept?,

detta veganska sauteed oyster mushrooms recept är super enkelt, med bara några ingredienser. Och ännu bättre, kan du enkelt göra swappar för att använda vad du har till hands.

först och främst kan du hålla detta recept alkoholfritt genom att använda vegetabiliska (eller kyckling) lager i stället för vin.

om du använder vin, gå alltid till din favoritflaska. Vinet kommer att minska och införa svampen med sin smak, så det är viktigt att använda en som du tycker om att dricka. Köp aldrig något märkt ”matlagningsvin”, vilket bara är kod för ” inte tillräckligt bra för att dricka.,”

Du kan också ersätta gräslök och persilja med dina favorit färska örter. Andra välsmakande alternativ inkluderar färsk koriander, basilika eller oregano.

4. Vad man ska servera med sautéed ostron svamp

Jag älskar att hålla det enkelt genom att servera sautéed svamp över kokt ris. Jag väljer ofta jasminris, men brunt eller vildt ris fungerar också. Andra korn, som quinoa, farro eller couscous, gör också en hälsosam bas till dina svampar.

ett annat bra sätt att servera denna maträtt är med grillad biff eller kyckling.,

för att hålla din måltid helt vegan, kan du också toppa en hemlagad veggieburgare med din svamp och sås.

här är några mer välsmakande och enkla recept som par bra med detta veganska sauteed oyster mushrooms recept:

  • vitlök smör kyckling biter
  • kyckling pesto roll-ups
  • bakade parmesan kyckling kotletter

det är allt för idag, Foodies! Jag hoppas att du lägger till detta veganska Sautéed Oyster Mushroom Recept till din middagsmeny snart.,

För mer hälsosamma vegan och paleo recept och videor, prenumerera på min YouTube-kanal.

Skriv ut Pin

5 från 2 Röster

Sautéed Oyster Mushrooms Recept (Vegan& paleo)

snabb och enkel sauterad svamp gör en lätt växtbaserad middag eller sidrätter med färska örter och en vitvinssås. Detta recept är Vegan, Paleo och det tar bara 15 minuter att göra.,-4 cloves garlic – pressed

  • ▢ sea salt and freshly ground black pepper – to taste
  • ▢ 1/2 cup (120ml) dry white wine of choice – go for your favorite wine
  • ▢ 2 tbsp chopped chives
  • ▢ 2 tbsp chopped curly parsley
  • ▢ Optional: cooked jasmine rice – for serving
  • Instructions

    • Heat the oil in a large skillet over medium heat.,
    • tillsätt ostronskivorna och sautéen i 3-4 minuter, rör om med en spatel.
    • när svampen börjar bli gyllenbrun, minska värmen till låg och rör i den malet vitlök. Strö med en nypa salt och peppar.
    • häll i vinet och låt det simma tills det är helt reducerat, rör om ofta, ca 6-7 minuter eller tills svampen är öm.,
    • när svampen är kokta, ta bort från värme och garnera med gräslök och persilja.
    • servera över kokt jasminris, om så önskas.

    Recipe Notes

    var noga med att läsa tipsen& Tricks ovan innan du gör mitt bästa sauteed oyster mushroom Recept. Här är en sammanfattning:

    1. för andra svampar som är läckra sautéed, läs tips 1.,
    2. Tips 2 har alla viktiga steg att vidta för att förbereda dina ostron svamp för matlagning.
    3. för att servera idéer, inklusive mina favorit sätt att göra detta ostron svamp recept till en komplett måltid, se Tips 3.
    4. Tips 4 innehåller alla de praktiska ingrediensernas substitutioner och swappar för att göra detta recept till ditt eget. Njut!,Ooms Recept (Vegan & används för att äta)
    mängd Per portion
    kalorier 225kalorier från fett 108
    % Dagligt värde*
    fett 12g18%
    mättat fett 2g13%
    natrium 47mg2%
    kalium 1028mg29%
    kolhydrater 17g6%
    fiber 5g21%
    socker 3G3%
    protein 8g16%
    vitamin A 576iu12%
    vitamin C 8mg10%
    kalcium 26mg3%
    järn 3mg17%
    * procent dagligen värdena är baserade på en 2000 kalori diet.,

    har du gjort detta recept?Lägg upp den på Instagram, lägga till taggen @TheBlondelish och hashtag #blondelish och jag ska shoutout på min Insta Berättelser
    Pin-min RecipesFollow @blondelish på Pinterest!, Save my recipes to your boards and cook them later

    *This post may contain affiliate links

    ORDER MY COOKBOOK

    Lämna ett svar

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *