Vi försökte varje rött vin från gul svans

på college brukade vi ha formaler med alla utbytesstudenter från England som hade kommit för året. Det kallades en ”formell” och hälften av folket hade brittiska accenter och vi var alla dricka vin, så det var helt klart en av de mer posh händelser på den sociala kalendern.

våra vänner från England tog även med sig ett pittoreskt litet spel som vi spelade under middagen., I grund och botten handlar det om Person en sätta ett öre i Person B: S glas vin, tvingar Person B Att ner glaset snabbt för att rädda ”drottningen” (tydligen deras pennies hade hennes ansikte på dem) från att drunkna. Medan rädda Abraham Lincoln inte riktigt har samma ring till det, jag är ’ merican, och var glad att dricka i namn av patriotism. Naturligtvis fanns det mycket vin som konsumeras, och finansiering av sådana ansträngningar på en college budget innebar vanligtvis en sak: två Buck Chuck.,

Efter att ha avslutat det tredje och sista kapitlet i hela gula svansen lineup (här är scoop på de vita vinerna och bubbliesna), måste jag säga, Jag önskar att vi då hade splurged de extra några dollar och handlas upp till ” svansen.,

den här veckan smakade vi alla gula svansens röda vinutbud och rosé, totalt 11 flaskor:

  • ”vanliga” varietalviner: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Rose*, Shiraz
  • ”vanliga” blandningar: Cabernet-Merlot, Pinot Noir-Shiraz och Shiraz-Cabernet
  • reservera druvsorter: Cabernet Sauvignon och Shiraz

    den här veckan smakade vi alla gula svans röda vinutbud och rosé, totalt 11 flaskor:

    • ”vanliga” varietalviner: Cabernet Sauvignon och Shiraz
    • li >

    *jag bör notera att druvan(druvorna) på den här inte faktiskt anges på etiketten.

    hur gick det?, Tja, med några flaskor av lineupen var det svårt att ens prova en andra sipp, men det fanns ett par vinnare som var relativt lätta att dricka.

    ljus och livlig vinnare: Cabernet Sauvignon

    Jag vet vad du tänker: ”en lätt Cabernet? Whaaaat?!”. Medan vi alla blev överraskade av den lätta kroppen och juiciness av detta vin—det är långt ifrån en klassisk hytt—som inte förringa det faktum att detta var en lätt att dricka vin. Den intressanta sojasås och nötkött ryckiga dofter översatt till en savoriness på gommen. Och det blev bättre när glaset fick lite luft., Detta vin hade inte mycket starka tanniner (vilket är en del av varför det verkade ”saftigt”), men det var inte heller för sött. Inget behov av att ha mycket mat med detta vin, och balansen mellan smaker skulle förmodligen göra den gula svansen Cabernet till en bra bas för en kanna Sangria.

    favorit Fyllig röd: Shiraz

    mer i linje med våra förväntningar på en Shiraz, luktade denna flaska av butterscotch, vanilj och mogen körsbär, som vi också smakade med varje nypa., Detta vin hade anständigt struktur från ljusa surhet och starkare tanniner än hytten, men var fortfarande slät, särskilt efter några minuter av vädring ut. Medan detta vin var också sötare än hytten och är definitivt inte för dem som skygga från ek, saften var inte alltför cloying eller falska provsmakning och var en bra match för antydan av rökighet som kom igenom.

    Vid 80% Shiraz och 20% Cabernet var Shiraz-Cabernet-blandningen inte så mycket annorlunda än den raka Shiraz., Med lite mer mogen blåbärs sötma balanserad av smakliga dillsmakar var denna flaska vår favorit av de blandade alternativen. Om du gillar Shiraz på egen hand, skulle detta vara ett bra alternativ, speciellt serveras med en tomat-och-kött-sauced pastarätt.

    några att hoppa över: Malbec, Pinot Noir, Pinot-Shiraz Blend

    Även om vi inte har något emot hytten eller Shiraz, fanns det några gula svans röda vi bara inte kan rekommendera. Malbec var söt och slags vattnig, men fortfarande ganska sur—Inte spännande och inte en särskilt bra representation av vad denna druva smakar., Pinot Noir var också på den svaga sidan, och även om det fanns några växtbaserade smaker, gjorde alkoholen det för varmt att njuta av. På en relaterad anteckning skulle jag också hålla mig borta från Pinot-Shiraz-blandningen. Det luktade falska körsbär och plommon och var ganska sammandragande när vi smakade det. Om du köper en gul svans rött vin, passera dessa flaskor.

    favorit Reservflaska: Cabernet Sauvignon

    jämfört med den vanliga gula Bakhytten var Reservkabernet mycket närmare vad du normalt skulle förvänta dig av denna druva., Vinet hade en uttalad piney, något djur doft som förvandlades till en jordnära örtartade smaker i glaset. Detta vin hade mer vikt och en fylligare kropp än den vanliga versionen, med starkare tanniner och mer värme från alkoholen (cirka 14% ABV). Om du köper det, var noga med att servera lite mat med den här killen—prova korta revben eller en köttig gryta.

    När det gäller kvalitet verkade Reservredsna inte vara ett stort steg upp från standardflaskorna. (De vita vi försökte tidigare denna månad visade mycket mer kontrast mellan de två prisnivåerna.,) Så om du köper för en stor grupp, skulle jag rekommendera att du sparar extra några dollar och hålla fast vid den vanliga versionen.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *